Bánh canh cá lóc miền Trung

Bánh này cá lóc này cũng rất đơn giản, quan trọng là cá lóc phải tươi thì món bánh canh này mới mon được

Nguyên liệu

Thời gian

60 phút

Số người

4 người

Độ khó

Trung Bình

Nguyên liệu

Cá lóc to 1 con

Bánh canh 1 kg

Hành boa rô 1 cây

Chả cá 200 gram

Hành lá 1 cây

Gừng 1 củ

Thực hiện

- Cá làm sạch, chia phần thịt và xương riêng
- Hành lá thải nhỏ
- Hành boa rô thái nhỏ
- Chả cá thái khúc mỏng

- Gừng thái lát mỏng
- Cho nồi lên bếp, cho xương cá và gừng lát vào nồi
- Khi nước sôi cho thịt cá vào nêm với muối, hạt nêm, đường, nước mắm.
- Nấu khoảng 25 phút thịt cá chín vớt ra thái thành từng miếng

- Chuẩn bị 1 cái nồi khác trụng bánh canh, khi bánh chín thì vớt ra

Cho bánh canh vào tô, chan nước dùng cho thêm cá ở trên là được 1 tô bánh canh cá lóc ngon rồi.
Chúc các bạn thành công