Bánh mouse chanh dây
Bánh mouse chanh dây thanh mát với vị chua chua, ngọt ngọt và mềm mịn sẽ là món ăn rất đáng để bạn làm cho gia đình mình thưởng thức. Dịp cuối tuần, hãy thử làm món bánh Âu này với phương pháp đơn giản dưới đây, bạn nhé!
Nguyên liệu
5
Thời gian
60 phút
Số người
1
Độ khó
Trung Bình
Nguyên liệu
Chanh dây 5 quả
hạt chanh dây 250 gram
Kem tươi 250 gram
Bột gelatine 30 gram
Nước cốt chanh dây 0
Thực hiện
01
Đối với phần mousse chanh dây
-Bạn dùng một tô sạch cho phần kem tươi vào, đánh kem cho mịn rồi để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 phút rồi để lấy ra, sau đó đem đánh kem bông lên.
-Chỉ cần đánh cho kem được mềm, nếu đánh cứng quá kem dễ bị lỏng và sẽ dễ bị tách nước khi đem trộn cùng chanh dây.
-Bạn dùng một tô sạch cho phần kem tươi vào, đánh kem cho mịn rồi để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 phút rồi để lấy ra, sau đó đem đánh kem bông lên.
-Chỉ cần đánh cho kem được mềm, nếu đánh cứng quá kem dễ bị lỏng và sẽ dễ bị tách nước khi đem trộn cùng chanh dây.
02
-Cắt chanh dây làm đôi rồi dùng muỗng lấy ruột chanh ra, sau đó cho vào lưới lọc, lấy phần nước cốt chanh. Cho thêm đường trắng vào phần nước cốt đó, khuấy đều.
-Ngâm gelatin vào tô nước cho mềm, sau đó bỏ phần nước đó và thêm vào gelatin vừa ngâm một ít nước khác. Đặt gelatin trong lò quay đến khi chúng tan ra là được.
-Khi gelatin nguội, bạn cho vào bát nước cốt chanh rồi khuấy đều. Trút phần nước cốt chanh-gelatin vào tô kem bông ở trên. Trộn cho các nguyên liệu đều với nhau rồi cho vào khuôn để trong tủ lạnh trong khoảng 3 giờ.
-Ngâm gelatin vào tô nước cho mềm, sau đó bỏ phần nước đó và thêm vào gelatin vừa ngâm một ít nước khác. Đặt gelatin trong lò quay đến khi chúng tan ra là được.
-Khi gelatin nguội, bạn cho vào bát nước cốt chanh rồi khuấy đều. Trút phần nước cốt chanh-gelatin vào tô kem bông ở trên. Trộn cho các nguyên liệu đều với nhau rồi cho vào khuôn để trong tủ lạnh trong khoảng 3 giờ.
03
Đối với phần lớp gương cho bánh
Lấy nước cốt chanh dây cho ra tô, bạn thêm vào đó 80 gam đường. Khuấy đều cho đường tan hết. Ngâm 10 gam gelatin, cũng làm như bước trước, cho ít nước bỏ trong lò để gelatin tan. Sau đó đổ vào bát chanh dây, khuấy đều tay và để thật nguội.
-Lấy bánh ra khỏi tủ, đổ lớp gương lên bề mặt bánh, tiếp tục cho vào tủ lạnh 30 phút rồi lấy ra rắc hạt chanh dây lên.
-Thưởng thức bánh. Có thể trang trí thêm dâu tây, kiwi để bánh đẹp hơn.
Lấy nước cốt chanh dây cho ra tô, bạn thêm vào đó 80 gam đường. Khuấy đều cho đường tan hết. Ngâm 10 gam gelatin, cũng làm như bước trước, cho ít nước bỏ trong lò để gelatin tan. Sau đó đổ vào bát chanh dây, khuấy đều tay và để thật nguội.
-Lấy bánh ra khỏi tủ, đổ lớp gương lên bề mặt bánh, tiếp tục cho vào tủ lạnh 30 phút rồi lấy ra rắc hạt chanh dây lên.
-Thưởng thức bánh. Có thể trang trí thêm dâu tây, kiwi để bánh đẹp hơn.
Mách bạn những món ăn chay ngày tết ngon miệng, dễ làm
Vào ngày Tết, mâm cơm cúng tổ tiên là rất quan trọng bởi nó thể hiện sự thành tâm của chúng ta đối với các bậc tiền bối đi trước. Ngày nay, nhiều gia đình đã thay thế mâm cơm mặn thành các món chay với mong muốn cầu cho một năm mới đầy bình an và hạnh phúc.
Phong tục đón năm mới ở các nước Châu Á có gì đặc biệt?
Phong tục đón năm mới của người Việt Nam thường được biết đến với Tết Nguyên Đán, trong khi đó Lào sẽ làm lễ Bunpimay, người Singapore tặng nhau quả quýt,…
‘Lạ mắt' với những món bánh Tết người Hoa tại Việt Nam độc đáo
Cũng như người Việt Nam, trong dịp Tết cổ truyền ở người Hoa cũng nấu những món ăn mặn, trái cây để cúng ông bà tổ tiên. Bên cạnh đó, họ còn sử dụng một số loại bánh ngọt với kiểu dáng độc đáo, lạ mắt để cúng thần linh, tổ tiên với nhiều ý nghĩa khác nhau. Tại Việt Nam hiện nay ở một số khu chợ cũng đang bay bán những loại bánh này vào những ngày cận kề Tết, rất đông khách ghé đến để tìm mua.
Các loại thực phẩm cần hạn chế khi đang bệnh
Có những loại thực phẩm chúng ta vẫn thường nghĩ rằng rất tốt cho người bị bệnh như sữa, nước cam, trà nóng… Nhưng thực tế không như chúng ta nghĩ, có những thực phẩm rất quen thuộc nhưng nhất định phải kiêng khi bị bệnh
CÁC HÃNG XE SÀI GÒN - BUÔN MÊ THUỘT UY TÍN CHẤT LƯỢNG ĐƯỢC TIN TƯỞNG
Bảo tàng thế giới cà phê vừa khai trương nhanh chóng trở thành địa điểm được giới trẻ check-in rần rần trên các trang MXH, nhờ thế mà lượng khách du lịch kéo đến Buôn Mê Thuột ngày một đông hơn và trở thành “hot trend” của năm. Hiểu được nhu cầu của các bạn nên Metrip tổng hợp cả một bài xe khách lên Buôn siêu chi tiết luôn đây.
Tết Việt trên đất Mỹ, làm dịu đi nỗi nhớ hương vị Tết quê nhà
Sắm tết tại khu chợ Tết Phước Lộc Thọ, tổ chức làm bánh chưng ngày Tết, làm mâm cỗ ngày Tết,… là hình ảnh Tết Việt trên đất Mỹ của những người con xa quê hương Việt Nam.
Món mì cay nhất Tokyo khiến thực khách vừa ăn vừa khóc
Makoto Shirane, Vua Ramen tự xưng làm món mì ramen ngon nhất ở Tokyo. Đó là món mỳ có nước sốt đỏ đặc trưng của nhà hàng Mouko Tanmen Nakamoto, một bát mỳ đỏ rực và ngay khi bạn nếm thứ miếng đầu tiên đã thấy cổ họng như bốc lửa. Món mì được đặt biệt danh là “huyền thoại mỳ cay nhất thành phố”.
BỎ TÚI 4 MẸO VẶT HỮU ÍCH TRONG NHÀ BẾP
Bạn là nội trợ trong gia đình. Bạn là người thích nấu ăn nhưng thường xuyên gặp những vấn đề rắc rối phát sinh trong quá trình nấu nướng. Bài viết dưới đây sẽ gửi đến bạn những mẹo vặt hữu ích trong nhà bếp nhé !
5 lợi ích của việc ăn chay đối với sức khỏe và tinh thần
