Bánh mouse chanh dây
Bánh mouse chanh dây thanh mát với vị chua chua, ngọt ngọt và mềm mịn sẽ là món ăn rất đáng để bạn làm cho gia đình mình thưởng thức. Dịp cuối tuần, hãy thử làm món bánh Âu này với phương pháp đơn giản dưới đây, bạn nhé!
Nguyên liệu
5
Thời gian
60 phút
Số người
1
Độ khó
Trung Bình
Nguyên liệu
Chanh dây
5 quả
hạt chanh dây
250 gram
Kem tươi
250 gram
Bột gelatine
30 gram
Nước cốt chanh dây
Thực hiện
01
Đối với phần mousse chanh dây
-Bạn dùng một tô sạch cho phần kem tươi vào, đánh kem cho mịn rồi để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 phút rồi để lấy ra, sau đó đem đánh kem bông lên.
-Chỉ cần đánh cho kem được mềm, nếu đánh cứng quá kem dễ bị lỏng và sẽ dễ bị tách nước khi đem trộn cùng chanh dây.
-Bạn dùng một tô sạch cho phần kem tươi vào, đánh kem cho mịn rồi để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 phút rồi để lấy ra, sau đó đem đánh kem bông lên.
-Chỉ cần đánh cho kem được mềm, nếu đánh cứng quá kem dễ bị lỏng và sẽ dễ bị tách nước khi đem trộn cùng chanh dây.
02
-Cắt chanh dây làm đôi rồi dùng muỗng lấy ruột chanh ra, sau đó cho vào lưới lọc, lấy phần nước cốt chanh. Cho thêm đường trắng vào phần nước cốt đó, khuấy đều.
-Ngâm gelatin vào tô nước cho mềm, sau đó bỏ phần nước đó và thêm vào gelatin vừa ngâm một ít nước khác. Đặt gelatin trong lò quay đến khi chúng tan ra là được.
-Khi gelatin nguội, bạn cho vào bát nước cốt chanh rồi khuấy đều. Trút phần nước cốt chanh-gelatin vào tô kem bông ở trên. Trộn cho các nguyên liệu đều với nhau rồi cho vào khuôn để trong tủ lạnh trong khoảng 3 giờ.
-Ngâm gelatin vào tô nước cho mềm, sau đó bỏ phần nước đó và thêm vào gelatin vừa ngâm một ít nước khác. Đặt gelatin trong lò quay đến khi chúng tan ra là được.
-Khi gelatin nguội, bạn cho vào bát nước cốt chanh rồi khuấy đều. Trút phần nước cốt chanh-gelatin vào tô kem bông ở trên. Trộn cho các nguyên liệu đều với nhau rồi cho vào khuôn để trong tủ lạnh trong khoảng 3 giờ.
03
Đối với phần lớp gương cho bánh
Lấy nước cốt chanh dây cho ra tô, bạn thêm vào đó 80 gam đường. Khuấy đều cho đường tan hết. Ngâm 10 gam gelatin, cũng làm như bước trước, cho ít nước bỏ trong lò để gelatin tan. Sau đó đổ vào bát chanh dây, khuấy đều tay và để thật nguội.
-Lấy bánh ra khỏi tủ, đổ lớp gương lên bề mặt bánh, tiếp tục cho vào tủ lạnh 30 phút rồi lấy ra rắc hạt chanh dây lên.
-Thưởng thức bánh. Có thể trang trí thêm dâu tây, kiwi để bánh đẹp hơn.
Lấy nước cốt chanh dây cho ra tô, bạn thêm vào đó 80 gam đường. Khuấy đều cho đường tan hết. Ngâm 10 gam gelatin, cũng làm như bước trước, cho ít nước bỏ trong lò để gelatin tan. Sau đó đổ vào bát chanh dây, khuấy đều tay và để thật nguội.
-Lấy bánh ra khỏi tủ, đổ lớp gương lên bề mặt bánh, tiếp tục cho vào tủ lạnh 30 phút rồi lấy ra rắc hạt chanh dây lên.
-Thưởng thức bánh. Có thể trang trí thêm dâu tây, kiwi để bánh đẹp hơn.
Ý nghĩa của các ngày Valentine trong năm
Mỗi năm, như thường lệ chỉ cần đến tháng 02 là đường phố, các trung tâm thương mại đều trang trí một màu hồng rực rở cùng với những hình ảnh về tình yêu, về hạnh phúc. Tất cả đều hướng đến ngày 14 tháng 02 là ngày Valentine (lễ tình nhân) trên Thế giới.
Bữa sáng nên ăn món chay gì để nhanh và đủ chất?
Người ta nói “Hãy ăn bữa sáng như một vị vua, ăn trưa như hoàng tử và ăn tối như một người ăn mày”. Điều này có nghĩa là bữa sáng chính là bữa quan trọng nhất trong ngày và chúng ta cần phải ăn thật đủ chất thì mới có thể đảm bảo đủ năng lượng cho một ngày làm việc.
10+ Lý do để bạn nên quyết định ăn chay ngay từ bây giờ
Xu hướng ẩm thực trong cuộc sống hiện nay đó chính là ăn chay. Lợi ích của việc ăn chay đem lại là gì? Lý do tại sao con người lại thích ăn chay? Bài viết 10+ lý do để bạn nên quyết định ăn chay ngay từ bây giờ sẽ giúp bạn hiểu được phần nào. Hãy cùng nhau theo dõi bài viết sau đây.
Các loại thực phẩm cần hạn chế khi đang bệnh
Có những loại thực phẩm chúng ta vẫn thường nghĩ rằng rất tốt cho người bị bệnh như sữa, nước cam, trà nóng… Nhưng thực tế không như chúng ta nghĩ, có những thực phẩm rất quen thuộc nhưng nhất định phải kiêng khi bị bệnh
Những thực phẩm chay được ưa chuộng nhất
Hiện nay, có rất nhiều người đang có xu hướng ăn chay thanh tịnh, với tâm hồn luôn hướng về những điều tốt đẹp nhất. Tuy nhiên, liệu các bạn có biết rõ về những thực phẩm chay phổ biến, được nhiều người sử dụng hay không? Hãy cùng theo dõi bài viết sau đây của VN Cooking để khám phá những thực phẩm chay được ưa chuộng hiện nay.
Chàng trai thất tình, ngồi khóc giữa đường lúc mờ sáng
Tình yêu là thế, có lúc cho ta những khung bậc cảm xúc hạnh phúc, nhưng đến khi nó thay đổi thì lại làm ta đau đến nặng lòng. Tình yêu mà, đâu phải luôn là nữ giới mới tổn thương, khi những chàng trai mạnh mẽ đến đâu cũng phải có lần yếu đuối vì tình.
Những món ăn tạo tên tuổi của An Giang mà bạn phải thử
Tỉnh An Giang là một tỉnh giáp ranh biên giới Campuchia, nơi đây được xem là một vùng đât linh thiên với những ngôi đền, chùa lâu đời hay những dãy núi hùng vĩ mà thiên nhiên ban tặng cho mảnh đất này.
Bạn đã thưởng thức hết các món ăn được chế biến từ bánh phở chưa?
Món Phở được xem là món ăn lưu danh của ẩm thực quê nhà Việt Nam, được nhiều đầu bếp hàng đầu Thế giới phải thán phục. Nhưng bạn đã ăn hết các món phở chưa?
Ý nghĩa và truyền thống bữa cơm gia đình của người Việt Nam
