VN Cooking
首頁 食譜 文章
繁
Tiếng Việt English 日本語 简体中文 繁體中文
VN Cooking
首頁 食譜 文章
Tiếng Việt English 日本語 简体中文 繁體中文
首頁 / 食譜 / Desserts / Cakes &Cookie / 百香果慕斯蛋糕
百香果慕斯蛋糕

百香果慕斯蛋糕

為這道菜評分
清爽的百香果慕斯蛋糕酸酸甜甜、柔滑細緻,非常值得做給家人品嚐。週末不妨用下面這個簡單的方法,試著做做這款西式蛋糕吧!
食材
5
烹飪時間
60 分鐘
份量
1
難度
Medium
食材
百香果 5 顆
百香果籽 250 g
鮮奶油 250 g
吉利丁粉 30 g
百香果汁
做法
01
百香果慕斯部分

-取一個乾淨的碗,倒入鮮奶油,攪打到滑順,放進冰箱冷藏約10分鐘後取出,再打發到蓬鬆。

-只要打到鮮奶油變軟即可,打得太硬的話,鮮奶油反而容易變稀,和百香果混合時也容易油水分離。
02
-把百香果對半切開,用湯匙挖出果肉,放進濾網中過濾,取出百香果汁。在果汁中加入白砂糖,攪拌均勻。

-吉利丁放進一碗水中泡軟,再倒掉泡過的水,在泡軟的吉利丁中加入少許清水。放進微波爐加熱到吉利丁融化即可。

-等吉利丁冷卻後,倒入百香果汁中攪勻。再把百香果吉利丁液倒進打發好的鮮奶油碗中,把所有材料拌勻,倒入模具,放進冰箱冷藏約3小時。
百香果慕斯蛋糕
03
蛋糕鏡面部分

把百香果汁倒進碗裡,加入80克糖,攪拌到糖完全溶化。泡軟10克吉利丁,和前面步驟一樣,加少許水放進微波爐加熱融化。接著倒進百香果汁碗裡,攪拌均勻,完全放涼。

-把蛋糕從冰箱取出,將鏡面淋在蛋糕表面,再放回冰箱冷藏30分鐘,取出後撒上百香果籽。

-開始享用蛋糕吧。還可以用草莓、奇異果裝飾,讓蛋糕更漂亮。
Tags:

蛋糕

百香果

評價

–
尚無評價
您的評分
相關文章

現在就決定吃素的10+個理由

現在就決定吃素的10+個理由

現代生活中的飲食潮流就是吃素。吃素能帶來什麼好處?為什麼大家喜歡吃素?〈現在就決定吃素的10+個理由〉這篇文章能幫你了解一二。一起來看看吧。

越南人家庭飯桌的意義與傳統

越南人家庭飯桌的意義與傳統

越南人的一頓家常飯,從古至今都蘊含著說不完的道理,以及家人之間彼此付出的關愛。大家圍坐在飯桌旁,一起分享生活中的點點滴滴,這一切營造出溫馨的氛圍,是每個人在辛苦工作一整天後都期盼的。

盤點生意興隆的越南明星餐廳

盤點生意興隆的越南明星餐廳

越南明星開的餐廳讓大家能品嚐到獨特的美味料理,而且價格非常「親民」,所以總是生意興隆。

盤點全球TOP特色素食料理

盤點全球TOP特色素食料理

吃素正成為世界上許多國家的美好文化。而且,每個國家的素食料理都有各自的特色。

如何讓蔬果保鮮更久?

如何讓蔬果保鮮更久?

打開冰箱,發現不久前才買的蔬菜水果已經枯萎,甚至不能吃了,是不是很頭痛?你是不是正在想辦法讓蔬果一直保持剛買回來時的新鮮?快跟著VN Cooking一起來看看讓蔬果保鮮更久的方法吧!

讓安江聲名遠播、你一定要嚐的美食

讓安江聲名遠播、你一定要嚐的美食

安江省與柬埔寨接壤,這裡有歷史悠久的寺廟,以及大自然賜予的雄偉山脈,因此被視為一塊神聖的土地。

讓素食料理更誘人的烹調指南

讓素食料理更誘人的烹調指南

越來越多人選擇把吃素當作日常飲食。不過,大多數人在料理時都手忙腳亂,不知道怎麼確保料理營養充足。

經常吃素,為什麼還是瘦不下來?

經常吃素,為什麼還是瘦不下來?

事實上,很多人雖然經常吃素卻瘦不下來,甚至體重還大幅增加。那麼,造成這種情況的原因是什麼呢?

舒緩女性「生理期」的腹痛

舒緩女性「生理期」的腹痛

用以下這些小撇步,讓生理期不再是女性的煩惱。

相關食譜
全家安心的自製油條

全家安心的自製油條

885 次瀏覽
膨脹漂亮的越南芝麻空心餅做法

膨脹漂亮的越南芝麻空心餅做法

1,067 次瀏覽
越南傳統方粽(Bánh chưng)

越南傳統方粽(Bánh chưng)

2,216 次瀏覽
檳椥烤香蕉

檳椥烤香蕉

785 次瀏覽
在家做外酥內Q的炸紫山藥

在家做外酥內Q的炸紫山藥

746 次瀏覽
VN Cooking

越南家常菜食譜與烹飪技巧,一步一步教你做。

探索

  • 首頁
  • 食譜
  • 文章

網站資訊

  • 使用條款
  • 隱私政策

聯絡我們

  • [email protected]
  • Facebook VN Cooking

歡迎讀者投稿食譜、分享技巧和提出建議。

© 2026 VN Cooking. 版權所有。
條款 隱私
DMCA.com Protection Status