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檳椥烤香蕉

檳椥烤香蕉

為這道菜評分
到檳椥(Bến Tre)吃過一次烤香蕉,你就再也忘不了這道鄉土小吃帶來的香甜滋味。 香蕉是常見又營養的食物,深受越南人喜愛。把香蕉做成烤香蕉,就更受大家歡迎了。 今天就來做這道小吃吧。
食材
3
烹飪時間
45 分鐘
份量
6
難度
簡單
食材
西貢蕉 1 串
青蔥 3 根
食用油 5 匙
做法
01
最好挑選果形大、圓潤、不要太熟的香蕉,做出來味道最好。
剝去外皮。給你一個小祕訣:烤之前把香蕉放在陽光下直曬約30分鐘,讓果肉裡殘留的蕉汁全部排出。
02
準備一個燒得通紅的炭爐,烤香蕉時要不斷翻面,以免烤焦或沒熟,影響口感。
青蔥切碎後全部放進一碗熱油中,加入鹽、糖調味,拌勻。
檳椥烤香蕉
03
把香蕉切段,淋上蔥油,就可以享用了。
檳椥烤香蕉
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蔥油烤香蕉

檳椥烤香蕉

美味烤香蕉

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