Cách làm ốc nấu Coca Cola độc đáo, ngọt thơm bất ngờ
Bạn là một tín đồ đam mê các loại ốc thì không thể bỏ qua được bài viết dưới đây. Với cách biến tấu món ăn độc lạ hấp dẫn, thơm ngon khó tả cùng món ốc nấu Coca Cola, hứa hẹn sẽ làm cho cả nhà bất ngờ với hương vị này
Nguyên liệu
13
Thời gian
45 phút
Số người
3
Độ khó
Trung Bình
Nguyên liệu
ốc gạo
1 kg
coca
1 lon
xả
4 cây
củ gừng
20 gam
thơm (khóm)
200 gam
củ hành tím
4 củ
tép tỏi
2 tép
Lá chanh
8 lá
Trái tắc
3 trái
trái ớt hiểm
5 trái
muỗng canh dầu điều đỏ
2 muỗng canh
Hạt nêm
0.5 muỗng canh
Tương ớt
0.5 muỗng canh
Thực hiện
01
Sơ chế nguyên liệu
Ở bước này, việc đầu tiên bạn cần làm là đem ốc đổ ra chậu thau và ngâm chung với vài lát ớt cho ốc nhả bớt nhớt và cát. Sau đó là đến gừng và sả, đem đi rửa sạch, để ráo. Phần tỏi và hành tím lột sạch vỏ để sang một bên. Lá chanh nhặt lấy lá, phần ớt hiểm bạn loại bỏ hết phần cuống, rồi đem đi rửa sạch, để ráo.
Ở bước này, việc đầu tiên bạn cần làm là đem ốc đổ ra chậu thau và ngâm chung với vài lát ớt cho ốc nhả bớt nhớt và cát. Sau đó là đến gừng và sả, đem đi rửa sạch, để ráo. Phần tỏi và hành tím lột sạch vỏ để sang một bên. Lá chanh nhặt lấy lá, phần ớt hiểm bạn loại bỏ hết phần cuống, rồi đem đi rửa sạch, để ráo.
02
Cắt nhỏ các nguyên liệu và xử lý ốc
Trước tiên là bạn cắt sả thành những lát xéo, gừng cắt lát mỏng vừa ăn, thơm cắt miếng có độ dày vừa phải khoảng 1cm, tỏi và hành tím cắt lát mỏng, lá chanh cắt sợi bản lớn để xào chung với ốc cho thơm, tắc cắt lát để trang trí món ăn khi đã nấu xong. Phần ốc sau khi đã ngâm khoảng 15 phút với ớt, bạn đổ ra rửa sạch lại bằng nước và để ráo.
Trước tiên là bạn cắt sả thành những lát xéo, gừng cắt lát mỏng vừa ăn, thơm cắt miếng có độ dày vừa phải khoảng 1cm, tỏi và hành tím cắt lát mỏng, lá chanh cắt sợi bản lớn để xào chung với ốc cho thơm, tắc cắt lát để trang trí món ăn khi đã nấu xong. Phần ốc sau khi đã ngâm khoảng 15 phút với ớt, bạn đổ ra rửa sạch lại bằng nước và để ráo.
03
Chế biến món ốc nấu Coca Cola
Bạn lấy một cái chảo lớn, lòng chảo sâu và dày đặt lên bếp. Đổ 2 muỗng canh dầu điều đỏ vào chảo, đợi dầu nóng cho phần hành tỏi đã cắt lát vào phi thơm, tiếp đến là cho phần sả cắt xéo vào, rồi cho phần thơm vào xào chung.
Sau khi đảo đều các nguyên liệu trong chảo, bạn đổ phần ốc vào đảo chung, nêm nếm 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh tương ớt và cho thêm khoảng 200ml Coca Cola vào đun chung với ốc, đậy nắp cho đến khi ốc chín.
Bạn lấy một cái chảo lớn, lòng chảo sâu và dày đặt lên bếp. Đổ 2 muỗng canh dầu điều đỏ vào chảo, đợi dầu nóng cho phần hành tỏi đã cắt lát vào phi thơm, tiếp đến là cho phần sả cắt xéo vào, rồi cho phần thơm vào xào chung.
Sau khi đảo đều các nguyên liệu trong chảo, bạn đổ phần ốc vào đảo chung, nêm nếm 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh tương ớt và cho thêm khoảng 200ml Coca Cola vào đun chung với ốc, đậy nắp cho đến khi ốc chín.
04
Thành phẩm
Sau khi món ăn đã chín bạn có thể để nguyên trên chảo cho nóng, rồi thêm mấy trái ớt hiểm, vài lát tắc đã cắt và phần lá chanh cắt sợi lên trên để trang trí cho đẹp mắt, món ăn thêm sắc màu hài hòa hơn. Món ốc nấu Coca Cola bạn có thể ăn chung với một chén nước mắm chuyên chấm ốc để thơm ngon đậm vị hơn.
Sau khi món ăn đã chín bạn có thể để nguyên trên chảo cho nóng, rồi thêm mấy trái ớt hiểm, vài lát tắc đã cắt và phần lá chanh cắt sợi lên trên để trang trí cho đẹp mắt, món ăn thêm sắc màu hài hòa hơn. Món ốc nấu Coca Cola bạn có thể ăn chung với một chén nước mắm chuyên chấm ốc để thơm ngon đậm vị hơn.
KHÁM PHÁ NHỮNG MÓN ĂN VẶT TỪ BÁNH TRÁNG KHIẾN GIỚI TRẺ MÊ MẨN
Từ nguyên liệu bánh tráng, nhiều món ăn vặt đã ra đời và thu hút mọi người, đặc biệt là giới trẻ. Thế nhưng, liệu rằng bạn đã có cơ hội thử hết những món ăn vặt làm từ bánh tráng hay chưa ?
TOP những món ăn chay độc lạ trên thế giới
Ăn chay đang trở thành một nét đẹp văn hóa ở nhiều quốc gia trên thế giới. Đặc biệt, ở mỗi đất nước thì ẩm thực chay lại mang những đặc trưng riêng.
Bạn đã ăn thử 9 món ăn đặc trưng ẩm thực Hàn Quốc này chưa
Ẩm thực Hàn Quốc luôn nổi tiếng khắp nơi trên Thế giới, nét đặc trưng chỉ yếu trong hương vị ẩm thực của xứ Kim Chi là những món ăn ấm cúng với những nồi lẩu nồng nàn vị cay, những món nướng khói bay tránh cái lạnh buốt giá của thời tiết. Hôm nay, điểm lại 10 món ăn đã ghi danh nên nét đẹp trong ẩm thực Hàn Quốc.
Mẹo phân biệt trái cây chín tự nhiên hay dùng thuốc
Tinh mắt nhìn một chút sẽ giúp chị em có thể phân biệt được các loại trái cây an toàn cho gia đình
Hướng dẫn sử dụng và lựa chọn mẫu giấy dán tường cho phòng ngủ
Mẫu giấy dán tường được sử dụng cho phòng ngủ mang đến không gian nội thất được đẹp mắt và trở nên thu hút, tạo điểm nhấn cho căn phòng hơn. Mẫu giấy dán tường cho phòng ngủ đang được rất nhiều người hiện nay ưa chuộng.
Mẹo bảo quản rau củ quả luôn tươi ngon
Để có thể chế biến những món ăn ngon nhất cần phải biết các bảo quản chúng tốt nhất. Hãy học những mẹo hay này mà VN Cooking đã cung cấp cho các bạn nhé.
NHỮNG MÓN QUÀ Ý NGHĨA TRI ÂN THẦY CÔ GIÁO NGÀY 20-11
Ngày nhà giáo Việt Nam 20-11 là một dịp đặc biệt để những thế hệ học trò thể hiện lời tri ân tới thầy cô. Chắc hẳn bạn đang mong muốn tìm món quà tặng thầy cô để thể hiện lòng biết ơn với những người đã có công dạy dỗ bạn. Hãy cùng VN Cooking tìm hiểu những món quà ý nghĩa để dành tặng thầy cô nhé!
Bí kíp chế biến món ăn chay ngon, đúng chuẩn
Bạn muốn nấu những món ăn chay ngon, hấp dẫn dành cho gia đình bạn. Thế nhưng, bạn vẫn chưa nắm được những bí kíp chế biến món ăn chay đúng chuẩn.
Du xuân khám phá 4 lễ hội đầu năm của Việt Nam độc đáo
