Cách làm ốc nấu Coca Cola độc đáo, ngọt thơm bất ngờ
Bạn là một tín đồ đam mê các loại ốc thì không thể bỏ qua được bài viết dưới đây. Với cách biến tấu món ăn độc lạ hấp dẫn, thơm ngon khó tả cùng món ốc nấu Coca Cola, hứa hẹn sẽ làm cho cả nhà bất ngờ với hương vị này
Nguyên liệu
13
Thời gian
45 phút
Số người
3
Độ khó
Trung Bình
Nguyên liệu
ốc gạo
1 kg
coca
1 lon
xả
4 cây
củ gừng
20 gam
thơm (khóm)
200 gam
củ hành tím
4 củ
tép tỏi
2 tép
Lá chanh
8 lá
Trái tắc
3 trái
trái ớt hiểm
5 trái
muỗng canh dầu điều đỏ
2 muỗng canh
Hạt nêm
0.5 muỗng canh
Tương ớt
0.5 muỗng canh
Thực hiện
01
Sơ chế nguyên liệu
Ở bước này, việc đầu tiên bạn cần làm là đem ốc đổ ra chậu thau và ngâm chung với vài lát ớt cho ốc nhả bớt nhớt và cát. Sau đó là đến gừng và sả, đem đi rửa sạch, để ráo. Phần tỏi và hành tím lột sạch vỏ để sang một bên. Lá chanh nhặt lấy lá, phần ớt hiểm bạn loại bỏ hết phần cuống, rồi đem đi rửa sạch, để ráo.
Ở bước này, việc đầu tiên bạn cần làm là đem ốc đổ ra chậu thau và ngâm chung với vài lát ớt cho ốc nhả bớt nhớt và cát. Sau đó là đến gừng và sả, đem đi rửa sạch, để ráo. Phần tỏi và hành tím lột sạch vỏ để sang một bên. Lá chanh nhặt lấy lá, phần ớt hiểm bạn loại bỏ hết phần cuống, rồi đem đi rửa sạch, để ráo.
02
Cắt nhỏ các nguyên liệu và xử lý ốc
Trước tiên là bạn cắt sả thành những lát xéo, gừng cắt lát mỏng vừa ăn, thơm cắt miếng có độ dày vừa phải khoảng 1cm, tỏi và hành tím cắt lát mỏng, lá chanh cắt sợi bản lớn để xào chung với ốc cho thơm, tắc cắt lát để trang trí món ăn khi đã nấu xong. Phần ốc sau khi đã ngâm khoảng 15 phút với ớt, bạn đổ ra rửa sạch lại bằng nước và để ráo.
Trước tiên là bạn cắt sả thành những lát xéo, gừng cắt lát mỏng vừa ăn, thơm cắt miếng có độ dày vừa phải khoảng 1cm, tỏi và hành tím cắt lát mỏng, lá chanh cắt sợi bản lớn để xào chung với ốc cho thơm, tắc cắt lát để trang trí món ăn khi đã nấu xong. Phần ốc sau khi đã ngâm khoảng 15 phút với ớt, bạn đổ ra rửa sạch lại bằng nước và để ráo.
03
Chế biến món ốc nấu Coca Cola
Bạn lấy một cái chảo lớn, lòng chảo sâu và dày đặt lên bếp. Đổ 2 muỗng canh dầu điều đỏ vào chảo, đợi dầu nóng cho phần hành tỏi đã cắt lát vào phi thơm, tiếp đến là cho phần sả cắt xéo vào, rồi cho phần thơm vào xào chung.
Sau khi đảo đều các nguyên liệu trong chảo, bạn đổ phần ốc vào đảo chung, nêm nếm 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh tương ớt và cho thêm khoảng 200ml Coca Cola vào đun chung với ốc, đậy nắp cho đến khi ốc chín.
Bạn lấy một cái chảo lớn, lòng chảo sâu và dày đặt lên bếp. Đổ 2 muỗng canh dầu điều đỏ vào chảo, đợi dầu nóng cho phần hành tỏi đã cắt lát vào phi thơm, tiếp đến là cho phần sả cắt xéo vào, rồi cho phần thơm vào xào chung.
Sau khi đảo đều các nguyên liệu trong chảo, bạn đổ phần ốc vào đảo chung, nêm nếm 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh tương ớt và cho thêm khoảng 200ml Coca Cola vào đun chung với ốc, đậy nắp cho đến khi ốc chín.
04
Thành phẩm
Sau khi món ăn đã chín bạn có thể để nguyên trên chảo cho nóng, rồi thêm mấy trái ớt hiểm, vài lát tắc đã cắt và phần lá chanh cắt sợi lên trên để trang trí cho đẹp mắt, món ăn thêm sắc màu hài hòa hơn. Món ốc nấu Coca Cola bạn có thể ăn chung với một chén nước mắm chuyên chấm ốc để thơm ngon đậm vị hơn.
Sau khi món ăn đã chín bạn có thể để nguyên trên chảo cho nóng, rồi thêm mấy trái ớt hiểm, vài lát tắc đã cắt và phần lá chanh cắt sợi lên trên để trang trí cho đẹp mắt, món ăn thêm sắc màu hài hòa hơn. Món ốc nấu Coca Cola bạn có thể ăn chung với một chén nước mắm chuyên chấm ốc để thơm ngon đậm vị hơn.
Các loại thực phẩm cần hạn chế khi đang bệnh
Có những loại thực phẩm chúng ta vẫn thường nghĩ rằng rất tốt cho người bị bệnh như sữa, nước cam, trà nóng… Nhưng thực tế không như chúng ta nghĩ, có những thực phẩm rất quen thuộc nhưng nhất định phải kiêng khi bị bệnh
Hãy dùng “Thực phẩm” để chăm sóc đôi mắt của bạn
Một đôi mắt đẹp là một đôi mắt sáng khỏe. Luôn giữ gìn đôi mắt đẹp ấy bằng việc chăm sóc kỹ lưỡng, vệ sinh sạch sẽ và luôn cung cấp những dưỡng chất đảm bảo đôi mắt của bạn vẫn luôn có sức sống nhờ những thức phẩm mà chúng tôi liệt kê dưới đây.
Công dụng của “quả Óc Chó” dành cho con người
Những tác dụng về lợi ích mà quả óc chó mang lại cho con người là vô cùng lớn nên đừng hỏi sao món này được xem là vua của các loại hạt. Cây óc chó là một loại cây vô cùng lợi ích từ thân đến rễ cây đều mang lại những giá trị riêng.
Những thực phẩm làm tăng tửu lượng cơ thể bạn nhanh chóng
Rượu là tác nhân ảnh hưởng lớn đến sức khỏe của con người, những cơn nhức kéo dài bên cạnh đó là những cơn nôn ói khó chịu. Tất cả sẽ được giải quyết khi bạn tiêu thụ những thực phẩm này trước khi vào chầu nhậu sẽ rất có lơi cho bạn.
Ẩm thực Tây Ban Nha lừng danh Thế giới với các món ăn nổi tiếng
Nếu như các món ăn Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc đang chiếm sóng ẩm thực của giới trẻ Việt Nam hiện nay, thì hôm nay bạn phải há miệng ngạc nhiên khi biết đến các món ăn cực kỳ lôi cuống của xứ Despacito lừng danh.
Để có được một chuyến đi du lịch hoàn hảo bạn nên mang theo những thứ này
Sau khi giải quyết được câu hỏi đi du lịch ở đâu? Thì tất nhiên bạn cũng cần trả lời cho câu hỏi nên mang theo những gì?. Để không có những sai sót cho chuyến tham quan của mình bạn nên tham khảo những vật dụng cần được mang theo dưới đây.
Nhìn ngắm lại Ẩm thực Sài gòn thời "BỐ MẸ TA" bạn có tưởng tượng được không?
Bạn có biết những thứ vui, nền ẩm thực đã gắn liền mới một thời "Tuổi thanh xuân" của Ba mẹ chúng ta. Ẩm thực mỗi giai đoạn đều có nét đẹp riêng của nó, những món ăn hiện giờ bạn nghĩ là bình thường nhưng thời đó là cả một sự thèm muốn được thưởng thức.
Những cách giải rượu đơn giản mà bạn nên biết
Những buổi tiệc vui uống quá đà thì làm sao có thể giải rượu nhanh nhất để tránh tình trạng mệt mỏi, nhức đầu mỗi lần tỉnh dậy. Dưới đây là một số những phương thức giúp bạn trả lời cho câu hỏi đó.
Các địa danh nên đi nếu ghé vùng đất linh thiêng Châu Đốc
