Canh khổ qua nhồi thịt băm
Đánh giá món nàyMón canh khổ qua cho những ngày tiết trời lạnh lạnh đầu mùa, món canh bình dị nhưng luôn mang một ý nghĩa sâu sắc của dân tộc
Nguyên liệu
4
Thời gian
45 phút
Số người
2
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu
Thịt băm
200 gram
Khổ qua
2 trái
Hành lá
1 nhánh
Ngò rí
1 nhánh
Thực hiện
01
- Hành lá rửa sạch, bạn chia gốc và lá hành ra
- Gốc hành bạn băm nhuyễn rồi trộn chung với thịt băm và ít tiêu, nước mắm
- Gốc hành bạn băm nhuyễn rồi trộn chung với thịt băm và ít tiêu, nước mắm
02
- Khổ qua bạn bỏ phần ruột rồi đem ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút cho đỡ đắng
- Nấu 1 nồi nước rồi cho khổ qua luộc sơ khoảng 2 phút sẽ giảm vị đắng, sau đó vớt ra, để ráo
- Nấu 1 nồi nước rồi cho khổ qua luộc sơ khoảng 2 phút sẽ giảm vị đắng, sau đó vớt ra, để ráo
03
- Chờ khổ qua nguội bớt thì bạn cho thịt vào khổ qua, nhồi thật chặt để thịt không rời ra đi nấu
- Hành lá thái nhỏ
- Hành lá thái nhỏ
04
- Cho nồi nước lên bếp, khi nước sôi bạn cho khổ qua vào nấu chín
- Bạn nêm 1 muỗng hạt nêm, 2 muỗng nước mắm và 1 muỗng đường
- Bạn nêm 1 muỗng hạt nêm, 2 muỗng nước mắm và 1 muỗng đường
Đánh giá
–
Chưa có đánh giá
Bài viết liên quan
Top 16 thực phẩm mà các bà bầu nên tránh xa
Trong thời gian thai kỳ thì việc ăn uống để đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể người mẹ và trẻ nhỏ rất quan trọng, đặc biệt là đối với những bà mẹ mang thai lần đầu thì càng phải để tâm hơn trong vấn đề ăn uống hàng ngày.
Tết Việt trên đất Mỹ, làm dịu đi nỗi nhớ hương vị Tết quê nhà
Sắm tết tại khu chợ Tết Phước Lộc Thọ, tổ chức làm bánh chưng ngày Tết, làm mâm cỗ ngày Tết,… là hình ảnh Tết Việt trên đất Mỹ của những người con xa quê hương Việt Nam.
ĐỘC LẠ VỚI NHỮNG MÓN ĂN LÀM TỪ HOA CHỈ CÓ Ở VIỆT NAM
Không chỉ khoe sắc tỏa hương, nhiều loài hoa còn hóa thân vào ẩm thực, tạo nên những món ăn tinh tế và bổ dưỡng. Nhờ vậy mà ẩm thực Việt vốn đã giàu bản sắc, nay lại trở nên vô cùng phong phú và mang đậm nét tinh túy
Những cách giải rượu đơn giản mà bạn nên biết
Những buổi tiệc vui uống quá đà thì làm sao có thể giải rượu nhanh nhất để tránh tình trạng mệt mỏi, nhức đầu mỗi lần tỉnh dậy. Dưới đây là một số những phương thức giúp bạn trả lời cho câu hỏi đó.
ĐÀ LẠT VÀ NHỮNG MÙA HOA
Đà Lạt được mệnh danh là thành phố của ngàn hoa. Hoa len lỏi qua từng góc vườn của người dân đến vườn hoa rộng lớn của thành phố, hoa khoe sắc từng cụm nhỏ ven hồ Xuân Hương đến những cánh đồng hoang dại và rực rỡ ở ngoại ô. Đây cũng là nét đắc trưng riêng của thành phố sương mù. Cứ mỗi tháng, mỗi mùa xứ xở thơ mộng này lại thay cho mình những tấm áo lụa mới được dệt bằng ngàn hoa. Hãy cùng VN Cooking khám phá xem Đà Lạt có những loài hoa gì nhé !
Làm thế nào để chế biến nước dùng chay hấp dẫn từ các loại rau, củ, quả ?
Ăn chay đang trở nên phổ biến trong cuộc sống hiện nay. Thế nhưng, không phải ai cũng biết cách chế biến những món ăn chay ngon, hấp dẫn. Nước dùng của món ăn là chìa khóa để tạo nên một món ăn chay ngon miệng. Sau đây, VN Cooking sẽ gửi đến các bạn bí kíp để chế biến nước dùng chay từ các loại rau, củ, quả.
Những thực phẩm làm tăng tửu lượng cơ thể bạn nhanh chóng
Rượu là tác nhân ảnh hưởng lớn đến sức khỏe của con người, những cơn nhức kéo dài bên cạnh đó là những cơn nôn ói khó chịu. Tất cả sẽ được giải quyết khi bạn tiêu thụ những thực phẩm này trước khi vào chầu nhậu sẽ rất có lơi cho bạn.
Serepok khánh thành không gian làm việc chung, mô hình không gian làm việc chung dành cho ai?
Mô hình không gian làm việc chung có lẽ hiện tại không còn là một mô hình xa lạ ở Việt Nam. Tuy nhiên, thực sự thì mô hình này cung cấp dịch vụ gì, dành cho ai, có lẽ nhiều người chưa có câu trả lời.
Những thực phẩm cần kiêng kỵ cho cả năm được trọn vẹn
Việt Nam ta có những truyền thống ăn Tết mà đến nay vẫn được lưu giữ lại. Ông bà ta dạy bảo rằng “có thờ có thiêng, có kiêng có lành” nên việc ăn uống trong những ngày đầu năm cũng có nhiều mặt hạn chế và phải biết để tránh các ngày còn lại trong năm không được như mong đợi.
Canh khổ qua nhồi thịt băm