
Chả cá chiên dai ngon tại nhà
Chả cá chiên truyền thống được thực hiện tất cả các công đoạn tại nhà thì còn gì bằng.
Hãy trỏ tài làm thử món chả cá làm tại nhà an toàn vệ sinh tuyệt đối lại thơm dai cho bữa cơm cả nhà thêm đậm vị.
Nguyên liệu
7
Thời gian
60 phút
Số người
4
Độ khó
Trung Bình
Nguyên liệu
Thịt cá phi lê 400 gram
Thịt heo bằm 200 gram
Hành lá 1 cành
Bột năng 1 muỗng
Bột nghệ 1 muỗng
Bột nở 1 muỗng
Dầu ăn 300 ml
Thực hiện
01
Cá khi mua về bạn nên rửa lại 1 nước cho an toàn, sau đó thái thành những miếng nhỏ cho dễ xay.
Cho thịt heo bằm vào tô chứa thịt cá nêm với:
- 2 muỗng nước mắm
- 1 muỗng bột nở
- 1 muỗng bột năng
- 1/4 muỗng bột nghệ
- 1/4 muỗng tiêu
- 1 muỗng đường
- 1 ít hành lá đã thái nhỏ
Bạn trộn đều hỗn hợp sau đó bọc 1 lớp màng gói thức ăn sau đó để vào trong ngăn mát khoảng 1 tiếng tạo độ mịn và dai cho thịt.
Cho thịt heo bằm vào tô chứa thịt cá nêm với:
- 2 muỗng nước mắm
- 1 muỗng bột nở
- 1 muỗng bột năng
- 1/4 muỗng bột nghệ
- 1/4 muỗng tiêu
- 1 muỗng đường
- 1 ít hành lá đã thái nhỏ
Bạn trộn đều hỗn hợp sau đó bọc 1 lớp màng gói thức ăn sau đó để vào trong ngăn mát khoảng 1 tiếng tạo độ mịn và dai cho thịt.
02
Sau khi để ngăn mát 1 tiếng, bạn lấy phần thịt ra cho tất cả vào máy xay, xay mịn thịt (nếu máy xay nhỏ, bạn có thê chia nhỏ xay từng phần).
Phần chả đã xay bạn nặn thành những miếng mỏng đồng đều, đẹp mắt.
Phần chả đã xay bạn nặn thành những miếng mỏng đồng đều, đẹp mắt.
03
Ý nghĩa 'sâu sắc' của 5 loại bánh Tết truyền thống của Việt Nam

Bánh chưng, bánh Tét, bánh Khảo,… là những loại bánh Tết truyền thống vào của người Việt Nam không thể thiếu vào những dịp xuân năm mới.
Kỹ thuật trồng cây hoa thiên lý nở nhiều hoa (nháp)

Cây thiên lý có thân mềm xong thành gỗ, lá thiên lý có hình trái tim với bông mọc thành chùm ở phần nách lá. Hoa mang hương thơm dịu nhẹ, dùng nấu canh, xào thịt bò ăn rất ngon ngọt nên được nhiều gia đình thường lựa chọn trồng xung quanh vườn.
Tử vi tổng thể của 12 con giáp trong năm 2019

Sự nghiệp, tình duyên, sức khỏe của 12 con giáp trong năm 2019 này như thế nào? Hãy cùng VN Cooking tìm hiểu để có thể tránh những vận hạn trong năm nay nhé!
Đã đến Đà Nẵng thì phải ăn hết các khu ẩm thực này

Đà Nẵng là một trong thành phố đáng để chúng ta dành thời gian đến du lịch nhất Việt Nam. Nhiều nơi nổi tiếng cảnh đẹp, những khu vui chơi tấp nấp du khách, nét văn hóa đặc sắc vùng miền đã thu hút biết bao nhiêu du khách nhưng để có thể thấy lòng của những vị khách phương xa không thể không nhắc đến nên ẩm thực cực kỳ phong phú mà nơi này có được.
Sự khác biệt rất lớn giữa phong tục Tết xưa - Tết nay

Từ việc chuẩn bị Tết, đón Tết, ăn Tết,… giữa phong tục Tết xưa – Tết nay đang có sự thay đổi rất lớn khi cuộc sống con người ngày càng hiện đại.
ĐỘC LẠ VỚI NHỮNG MÓN ĂN LÀM TỪ HOA CHỈ CÓ Ở VIỆT NAM

Không chỉ khoe sắc tỏa hương, nhiều loài hoa còn hóa thân vào ẩm thực, tạo nên những món ăn tinh tế và bổ dưỡng. Nhờ vậy mà ẩm thực Việt vốn đã giàu bản sắc, nay lại trở nên vô cùng phong phú và mang đậm nét tinh túy
Mẹo bảo quản rau củ quả luôn tươi ngon

Để có thể chế biến những món ăn ngon nhất cần phải biết các bảo quản chúng tốt nhất. Hãy học những mẹo hay này mà VN Cooking đã cung cấp cho các bạn nhé.
Tăng trí nhớ cho các con vào mùa thi căng thằng nhờ những thực phẩm này

Mùa thi đến gần, các sĩ tử ngày càng áp lực bởi việc học dè nặng lên vai. Những đêm thức trắng học bài, những ngày ngồi dài trên giảng đường đã làm cho não bộ cảu trẻ đang mệt mỏi dần.
Chiều cao được cải thiện nhờ bổ sung các thực phẩm này hàng ngày
