
Chả cá chiên dai ngon tại nhà
Chả cá chiên truyền thống được thực hiện tất cả các công đoạn tại nhà thì còn gì bằng.
Hãy trỏ tài làm thử món chả cá làm tại nhà an toàn vệ sinh tuyệt đối lại thơm dai cho bữa cơm cả nhà thêm đậm vị.
Nguyên liệu
7
Thời gian
60 phút
Số người
4
Độ khó
Trung Bình
Nguyên liệu
Thịt cá phi lê 400 gram
Thịt heo bằm 200 gram
Hành lá 1 cành
Bột năng 1 muỗng
Bột nghệ 1 muỗng
Bột nở 1 muỗng
Dầu ăn 300 ml
Thực hiện
01
Cá khi mua về bạn nên rửa lại 1 nước cho an toàn, sau đó thái thành những miếng nhỏ cho dễ xay.
Cho thịt heo bằm vào tô chứa thịt cá nêm với:
- 2 muỗng nước mắm
- 1 muỗng bột nở
- 1 muỗng bột năng
- 1/4 muỗng bột nghệ
- 1/4 muỗng tiêu
- 1 muỗng đường
- 1 ít hành lá đã thái nhỏ
Bạn trộn đều hỗn hợp sau đó bọc 1 lớp màng gói thức ăn sau đó để vào trong ngăn mát khoảng 1 tiếng tạo độ mịn và dai cho thịt.
Cho thịt heo bằm vào tô chứa thịt cá nêm với:
- 2 muỗng nước mắm
- 1 muỗng bột nở
- 1 muỗng bột năng
- 1/4 muỗng bột nghệ
- 1/4 muỗng tiêu
- 1 muỗng đường
- 1 ít hành lá đã thái nhỏ
Bạn trộn đều hỗn hợp sau đó bọc 1 lớp màng gói thức ăn sau đó để vào trong ngăn mát khoảng 1 tiếng tạo độ mịn và dai cho thịt.
02
Sau khi để ngăn mát 1 tiếng, bạn lấy phần thịt ra cho tất cả vào máy xay, xay mịn thịt (nếu máy xay nhỏ, bạn có thê chia nhỏ xay từng phần).
Phần chả đã xay bạn nặn thành những miếng mỏng đồng đều, đẹp mắt.
Phần chả đã xay bạn nặn thành những miếng mỏng đồng đều, đẹp mắt.
03
Nhìn ngắm lại Ẩm thực Sài gòn thời "BỐ MẸ TA" bạn có tưởng tượng được không?

Bạn có biết những thứ vui, nền ẩm thực đã gắn liền mới một thời "Tuổi thanh xuân" của Ba mẹ chúng ta. Ẩm thực mỗi giai đoạn đều có nét đẹp riêng của nó, những món ăn hiện giờ bạn nghĩ là bình thường nhưng thời đó là cả một sự thèm muốn được thưởng thức.
BỎ TÚI 4 MẸO VẶT HỮU ÍCH TRONG NHÀ BẾP

Bạn là nội trợ trong gia đình. Bạn là người thích nấu ăn nhưng thường xuyên gặp những vấn đề rắc rối phát sinh trong quá trình nấu nướng. Bài viết dưới đây sẽ gửi đến bạn những mẹo vặt hữu ích trong nhà bếp nhé !
Nên dạy trẻ vào bếp càng sớm càng tốt, mẹ sẽ thấy nhiều lợi ích không ngờ

Nấu ăn không chỉ là việc nhà mà còn là phương pháp kích thích sự sáng tạo và tư duy cho trẻ nhỏ. Cha mẹ nên dạy trẻ những việc đơn giản phù hợp với từng độ tuổi của con.
Những thực phẩm “đánh bay” những cơn say xe đau đầu.

Chứng say xe luôn là kẻ thù của những người hay di chuyển xa. Những lần “sợ” phải đi du lịch vì say xe, những cơn đau đầu, chóng mặt khi phải nghĩ đến chiếc xe,… Nếu bạn đã gặp phải những tình cảnh này, hãy thử những món ăn làm giảm đi cơn ác mộng đó ngay dưới đây. Hãy bước qua những nổi ám ảnh để tương lai đi khắp mọi miền bạn nhé!
Bạn đã ăn thử 9 món ăn đặc trưng ẩm thực Hàn Quốc này chưa

Ẩm thực Hàn Quốc luôn nổi tiếng khắp nơi trên Thế giới, nét đặc trưng chỉ yếu trong hương vị ẩm thực của xứ Kim Chi là những món ăn ấm cúng với những nồi lẩu nồng nàn vị cay, những món nướng khói bay tránh cái lạnh buốt giá của thời tiết. Hôm nay, điểm lại 10 món ăn đã ghi danh nên nét đẹp trong ẩm thực Hàn Quốc.
ĐẶC SẢN XỨ HUẾ

Cố đô Huế được biết đến là kinh đô của vua chúa thời xưa nên sở hữu ẩm nền thực đậm chất cung đình. Nơi đây có nhiều loại đặc sản thơm ngon, nức tiếng du khách gần xa. Hãy cùng VN Cooking khám phá đặc sản Huế làm quà có ý nghĩa qua bài viết sau đây nhé !
Xoa dịu nổi đau bụng trong những "Ngày đèn đỏ" của nữ giới

Để những ngày chu kỳ kinh nguyệt không còn là nổi lo của phái nữ bằng cách áp dụng những mẹo vặt sau đây.
Những món Bánh canh tuyệt cú mèo mà bạn nhất định phải thử

Những món ăn có nước dùng luôn là món ăn được yêu thích của những người thành thị. Hủ tiếu, mì, phở,… luôn là các món được lựa chọn hàng đầu những khi cơn đói trong người trổi lên, nhưng bên cạnh các món đó thì còn có một món ăn cũng được thực khách yêu thích không kém, đó là món “Bánh canh”.
Chàng trai thất tình, ngồi khóc giữa đường lúc mờ sáng
