Chả cá chiên dai ngon tại nhà
Chả cá chiên truyền thống được thực hiện tất cả các công đoạn tại nhà thì còn gì bằng.
Hãy trỏ tài làm thử món chả cá làm tại nhà an toàn vệ sinh tuyệt đối lại thơm dai cho bữa cơm cả nhà thêm đậm vị.
Nguyên liệu
7
Thời gian
60 phút
Số người
4
Độ khó
Trung Bình
Nguyên liệu
Thịt cá phi lê 400 gram
Thịt heo bằm 200 gram
Hành lá 1 cành
Bột năng 1 muỗng
Bột nghệ 1 muỗng
Bột nở 1 muỗng
Dầu ăn 300 ml
Thực hiện
01
Cá khi mua về bạn nên rửa lại 1 nước cho an toàn, sau đó thái thành những miếng nhỏ cho dễ xay.
Cho thịt heo bằm vào tô chứa thịt cá nêm với:
- 2 muỗng nước mắm
- 1 muỗng bột nở
- 1 muỗng bột năng
- 1/4 muỗng bột nghệ
- 1/4 muỗng tiêu
- 1 muỗng đường
- 1 ít hành lá đã thái nhỏ
Bạn trộn đều hỗn hợp sau đó bọc 1 lớp màng gói thức ăn sau đó để vào trong ngăn mát khoảng 1 tiếng tạo độ mịn và dai cho thịt.
Cho thịt heo bằm vào tô chứa thịt cá nêm với:
- 2 muỗng nước mắm
- 1 muỗng bột nở
- 1 muỗng bột năng
- 1/4 muỗng bột nghệ
- 1/4 muỗng tiêu
- 1 muỗng đường
- 1 ít hành lá đã thái nhỏ
Bạn trộn đều hỗn hợp sau đó bọc 1 lớp màng gói thức ăn sau đó để vào trong ngăn mát khoảng 1 tiếng tạo độ mịn và dai cho thịt.
02
Sau khi để ngăn mát 1 tiếng, bạn lấy phần thịt ra cho tất cả vào máy xay, xay mịn thịt (nếu máy xay nhỏ, bạn có thê chia nhỏ xay từng phần).
Phần chả đã xay bạn nặn thành những miếng mỏng đồng đều, đẹp mắt.
Phần chả đã xay bạn nặn thành những miếng mỏng đồng đều, đẹp mắt.
03
Cho chả vào chảo dầu nóng (bạn nên chiên với ngọn lửa trung bình cho chả chín đều), chiên đến khi thấy chả đã vàng vớt ra bỏ lên 1 tấm giấy thấm bớt phần dầu còn đọng lại.
Chả cá làm tại nahf dai, mịn, an toàn vệ sinh ăn kèm với cơm trắng nóng chấm bằng sốt chua ngọt hoặc muối tiêu chanh đều ngon.
Chả cá làm tại nahf dai, mịn, an toàn vệ sinh ăn kèm với cơm trắng nóng chấm bằng sốt chua ngọt hoặc muối tiêu chanh đều ngon.
Những món ăn sáng làm nên tên tuổi trong lòng người dân Việt Nam
Việc ăn sáng là công việc để đảm bảo sức khỏe cho chúng ta. Tỷ lệ không ăn sáng (bỏ bữa sáng) tại Việt Nam chiếm rất cao, các giới trẻ đang dần bỏ bữa do những thoái quen dậy trễ hay đơn giản là “sợ” tăng cân. Những ý nghĩ trái chiều đã dẫn đến người dân quên đi bữa sáng là gi.
Ý nghĩa và truyền thống bữa cơm gia đình của người Việt Nam
Chỉ một bữa cơm gia đình của người dân Việt Nam từ xưa đến nay luôn hàm chứa biết bao nhiêu là đạo lý, tình cảm yêu thương mà từng thành viên trong gia đình luôn dành cho nhau, cùng ngồi bên mâm cơm, cùng chia sẽ những câu chuyện đời thường, tất cả đều tạo nên một không khí ấm ấp mà ai cũng mong đợi sau một ngày dài làm việc vất vả.
6 tập tục thú vị trong ngày lễ Giáng Sinh không thể thiếu
Ngày lễ Giáng Sinh là dịp mà các thành viên trong gia đình được đoàn tụ, sum vầy cùng nhau trong không khí hơi se lạnh của mùa đông. Đặc biệt, đây là thời điểm mà mình tặng cho bản thân một ngày nghỉ thư giãn cùng bạn bè và gia đình. Lễ Giáng Sinh đang đến rất gần, hãy chuẩn bị đầy đủ những công việc sau đây đúng tập tục để có được ngày lễ ý nghĩa và vui vẻ nhất.
Hướng dẫn sử dụng và lựa chọn mẫu giấy dán tường cho phòng ngủ
Mẫu giấy dán tường được sử dụng cho phòng ngủ mang đến không gian nội thất được đẹp mắt và trở nên thu hút, tạo điểm nhấn cho căn phòng hơn. Mẫu giấy dán tường cho phòng ngủ đang được rất nhiều người hiện nay ưa chuộng.
Các địa danh nên đi nếu ghé vùng đất linh thiêng Châu Đốc
Tỉnh An Giang là một tỉnh duy nhất tại miền Tây có hai thành phố là Thành phố Long Xuyên và Thành phố Châu Đốc. Thành phố Châu Đốc chỉ vừa được công nhận cách đây mấy năm nhưng nơi này lại là trọng điểm kinh tế tỉnh, với cửa khẩu Quốc tế Tịnh Biên cùng với vựa gạo lớn của Đồng bằng sông Cửu Long thì ngành du lịch còn chiếm một lượng du lịch rất lớn hàng năm.
Các nước sở hữu loại chocolate ngon nhất Thế giới
Các nước Châu Âu được mệnh danh là nguồn gốc của socola ngon nhất Thế giới quả là không sai. Vậy ở Châu Âu nước nào có loại socola ngon đây? Hãy cùng VN Cooking khám phá dưới bài viết này nhé!
Các loại thực phẩm cần hạn chế khi đang bệnh
Có những loại thực phẩm chúng ta vẫn thường nghĩ rằng rất tốt cho người bị bệnh như sữa, nước cam, trà nóng… Nhưng thực tế không như chúng ta nghĩ, có những thực phẩm rất quen thuộc nhưng nhất định phải kiêng khi bị bệnh
7 điểm độc đáo về đất nước ngàn đảo Philippines
Philippines được mệnh danh là một thiên đường nghỉ dưỡng thu hút rất nhiều khách du lịch, với nhiều hòn đẹp, hội tụ những lễ hội truyền thống đấy màu sắc. Không những vậy, đất nước ngàn đảo Philippines còn sở hữu nhiều điểm độc đáo thú vị chưa hẳn ai cũng nắm rõ.
Canh chua cá linh bông điên điển đặc sản mùa nước nổi miền Tây Nam Bộ
