Chả cá chiên dai ngon tại nhà
Chả cá chiên truyền thống được thực hiện tất cả các công đoạn tại nhà thì còn gì bằng.
Hãy trỏ tài làm thử món chả cá làm tại nhà an toàn vệ sinh tuyệt đối lại thơm dai cho bữa cơm cả nhà thêm đậm vị.
Nguyên liệu
7
Thời gian
60 phút
Số người
4
Độ khó
Trung Bình
Nguyên liệu
Thịt cá phi lê 400 gram
Thịt heo bằm 200 gram
Hành lá 1 cành
Bột năng 1 muỗng
Bột nghệ 1 muỗng
Bột nở 1 muỗng
Dầu ăn 300 ml
Thực hiện
01
Cá khi mua về bạn nên rửa lại 1 nước cho an toàn, sau đó thái thành những miếng nhỏ cho dễ xay.
Cho thịt heo bằm vào tô chứa thịt cá nêm với:
- 2 muỗng nước mắm
- 1 muỗng bột nở
- 1 muỗng bột năng
- 1/4 muỗng bột nghệ
- 1/4 muỗng tiêu
- 1 muỗng đường
- 1 ít hành lá đã thái nhỏ
Bạn trộn đều hỗn hợp sau đó bọc 1 lớp màng gói thức ăn sau đó để vào trong ngăn mát khoảng 1 tiếng tạo độ mịn và dai cho thịt.
Cho thịt heo bằm vào tô chứa thịt cá nêm với:
- 2 muỗng nước mắm
- 1 muỗng bột nở
- 1 muỗng bột năng
- 1/4 muỗng bột nghệ
- 1/4 muỗng tiêu
- 1 muỗng đường
- 1 ít hành lá đã thái nhỏ
Bạn trộn đều hỗn hợp sau đó bọc 1 lớp màng gói thức ăn sau đó để vào trong ngăn mát khoảng 1 tiếng tạo độ mịn và dai cho thịt.
02
Sau khi để ngăn mát 1 tiếng, bạn lấy phần thịt ra cho tất cả vào máy xay, xay mịn thịt (nếu máy xay nhỏ, bạn có thê chia nhỏ xay từng phần).
Phần chả đã xay bạn nặn thành những miếng mỏng đồng đều, đẹp mắt.
Phần chả đã xay bạn nặn thành những miếng mỏng đồng đều, đẹp mắt.
03
Cho chả vào chảo dầu nóng (bạn nên chiên với ngọn lửa trung bình cho chả chín đều), chiên đến khi thấy chả đã vàng vớt ra bỏ lên 1 tấm giấy thấm bớt phần dầu còn đọng lại.
Chả cá làm tại nahf dai, mịn, an toàn vệ sinh ăn kèm với cơm trắng nóng chấm bằng sốt chua ngọt hoặc muối tiêu chanh đều ngon.
Chả cá làm tại nahf dai, mịn, an toàn vệ sinh ăn kèm với cơm trắng nóng chấm bằng sốt chua ngọt hoặc muối tiêu chanh đều ngon.
KHÁM PHÁ MÓN PHỞ TRUYỀN THỐNG CỦA VIỆT NAM
Phở là một món ăn truyền thống của người dân Việt Nam, là món đặc sản mà nhiều du khách nước ngoài yêu thích. Tuy nhiên, bạn đã hiểu hết về món đặc sản dân tộc này hay chưa ? Hãy cùng VN Cooking khám phá ngay sau đây nhé !
Top 16 thực phẩm mà các bà bầu nên tránh xa
Trong thời gian thai kỳ thì việc ăn uống để đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể người mẹ và trẻ nhỏ rất quan trọng, đặc biệt là đối với những bà mẹ mang thai lần đầu thì càng phải để tâm hơn trong vấn đề ăn uống hàng ngày.
5 trải nghiệm thú vị chỉ có ở mảnh đất Tây Nguyên nắng gió
Mảnh đất Tây Nguyên không chỉ biết đến với những rừng núi cà phê bạt ngàn, miền đất đỏ Bazan, những ngôi nhà Rông độc đáo, mà nơi đây còn mang đến rất nhiều trải nghiệm thú vị cho du khách mỗi khi ghé đến.
Đi Hà Nội mà không ghé những địa điểm này thì coi như bạn chưa đi Hà Nội
Hà Nội với những địa danh nổi tiếng nhất Việt Nam, mà luôn làm cho người ta đi xa lại thấy “Thương” biết nhường nào.
TOP 6 thực phẩm giúp giữ ấm cơ thể vào mùa lạnh
Mùa đông đang đến gần, bạn cần bổ sung những thực phẩm giữ ấm cho mùa lạnh hiệu quả. Bên cạnh việc mặc ấm vào những ngày lạnh, việc ăn những loại thực phẩm sau đây cũng giúp cho bạn có được sức khỏe và cảm thấy ấm áp hơn.
Các nước sở hữu loại chocolate ngon nhất Thế giới
Các nước Châu Âu được mệnh danh là nguồn gốc của socola ngon nhất Thế giới quả là không sai. Vậy ở Châu Âu nước nào có loại socola ngon đây? Hãy cùng VN Cooking khám phá dưới bài viết này nhé!
BẬT MÍ NHỮNG MÓN ĂN NGON TỪ SẦU RIÊNG MÀ BẠN KHÔNG THỂ BỎ QUA
Sầu riêng là một loại trái cây có hương vị độc đáo mà thiên nhiên đã dành tặng cho các nước vùng nhiệt đới, trong đó có Việt Nam. Hương thơm nồng nàn hòa quyện với vị ngọt béo quyến rũ của loại quả này là thứ gây nghiện nhất.
Những cách giải rượu đơn giản mà bạn nên biết
Những buổi tiệc vui uống quá đà thì làm sao có thể giải rượu nhanh nhất để tránh tình trạng mệt mỏi, nhức đầu mỗi lần tỉnh dậy. Dưới đây là một số những phương thức giúp bạn trả lời cho câu hỏi đó.
TOP món chay dễ làm cho bữa cơm thịnh soạn
