バンコクのクロンラットマヨム水上マーケットツアーで味わう絶品グルメ

タイ旅行はここ数年ですっかり人気の話題となり、多くの旅行者の関心を集めています。なかでも特に観光客でにぎわうのが首都バンコク。バンコクを訪れたら、クロンラットマヨム水上マーケットという魅力あふれるスポットは外せません。この記事では、クロンラットマヨム水上マーケットのツアーでどんな絶品グルメが味わえるのかをご紹介します。

クロンラットマヨム水上マーケットについて

クロンラットマヨム水上マーケットは、バンコク近郊にある有名な3つの水上マーケットのひとつです。市内中心部からわずか20kmほどで、ウォンウィアンヤイ駅（BTSシーロム線の終点）からタクシーで行くことができます。

歴史を売りにするダムヌンサドゥアック水上マーケットや、観光客でごった返すアムパワー水上マーケットとは違い、クロンラットマヨムには地元の市場ならではの素朴で本物の魅力があります。

ここでは、週末になると地元の人々が市場に集まる様子を見ることができます。市場の文化はタイの人々の暮らしに深く根づいていて、西洋のように外食が特別なイベントというわけではありません。

タイ料理はとても多彩なので、それだけでタイ旅行のテーマになるほどです。水上マーケットは川沿いの市場とも呼ばれ、とても狭い運河に、両岸に沿って数隻の舟が停泊しているだけのこぢんまりとした市場です。

水上マーケットを訪れる人にとって、食べ歩きはいつでも一番の楽しみです。高さ10cmにも満たない木の椅子に腰かけ、木の舟の上で作られた料理を注文するという、ユニークな食事が体験できます。

市場の大部分はしっかりとした地面の上に作られています。片側では野菜や果物などの生鮮品が、反対側ではカラフルな軽食やお菓子がずらりと並んでいます。

市場の奥へ進むと、洋服や雑貨、アクセサリー、おもちゃなどを手ごろな値段で買うことができます。子ども連れなら、道沿いにある馬の牧場に立ち寄るのもおすすめ。馬に乗って市場の周りを散策できるので、子どもたちも大喜びです。

素敵な朝を過ごしたいなら、タリンチャン水上マーケットとクロンラットマヨムをあわせて巡るのがおすすめです。ふたつの市場は数kmしか離れておらず、ロングテールボートでバンコクのほかの水上マーケットへ移動することもできます。

クロンラットマヨム水上マーケットツアーで味わいたい絶品グルメ

有名なクロンラットマヨム水上マーケットを訪れたら、ここのグルメは見逃せません。ここからは、ツアーでぜひ味わいたい料理をいくつかご紹介します。

プラーパオ ― タイの素朴な家庭の味

地元の人にとってはごく庶民的な料理ですが、クロンラットマヨム水上マーケットのツアーで観光客がぜひ試すべき一番の美味です。プラーパオはタイでとても有名な焼き魚料理。市場の中ほどにある屋台まで足を運ぶと味わえます。

お店の前には何十台もの焼き網が並び、一度に100匹もの魚が焼き上がります。ライギョ、ティラピア、バラマンディなど魚の種類も豊富で、好きなものを選べます。

魚を選ぶと、料理人が下ごしらえをして網の上で焼いてくれます。焼き上がった魚は食欲をそそる箱に盛りつけられ、たれと青菜と一緒に運ばれてきます。身は新鮮で、ほどよく焼かれているのでパサつきません。たれがコクを加え、食べる人をとりこにします。

クン・オプ・ウンセン

クロンラットマヨム水上マーケットでは、プラーパオのほかに、クン・オプ・ウンセン（海老と春雨の蒸し焼き）でタイ料理を味わうのもおすすめです。市場の中で売っている屋台は簡単に見つけられます。

注文すると、料理人が材料をひとつずつお皿にのせてくれるので、選んでそのままテーブルで食べられます。料理ブロガーのマーク・ウィーンズがわざわざ食べに訪れたほどのおいしさです。

春雨はにんにく、黒こしょう、しょうが、花椒など田舎らしい風味で味つけされ、もちもちとした食感でとてもおいしく仕上がります。海老は火を通しすぎていないので、身のコクとうま味がしっかり残っています。

さらに、クン・オプ・ウンセンはピリッと辛いたれが添えられているのも印象的です。たれ、海老、春雨が織りなす味と素材のバランスに、誰もが絶賛するでしょう。

ガイ・ガレー

シンプルながら甘みのある味わいで、忘れられない体験をさせてくれる料理です。ガイ・ガレーはクロンラットマヨム水上マーケットのツアーでとても見つけやすい一品です。

この田舎の特別な味をぜひ味わってみてください。焼いた鶏肉は、ココナッツミルクと乾燥唐辛子で作るタイ風BBQソースをまとっています。そのため、ほんのり辛いながらもコクがあって濃厚で、唐辛子の香りがふんわりと広がります。

小さなパイナップル

ベトナムからの旅行者にとって、パイナップルはなじみのある果物です。でもタイの水上マーケットを訪れたら、ベトナムのパイナップルのことはすぐに忘れて、チェンライ産のパイナップルに夢中になるはずです。

皮をむいたパイナップルは、持ちやすいように茎の部分が少し残されています。甘くてシャキッとして香りがよく、果汁もたっぷり。市場のコクのある肉料理と一緒に食べるのもおすすめです。味の調和がすばらしく、うっとりすること間違いなしです。

カオラーム

最後に、手軽に楽しめる軽食をご紹介します。クロンラットマヨム水上マーケットのツアーの締めくくりに、カオラームを買ってお土産にするのもいいでしょう。

もち米に砂糖とココナッツミルクを混ぜて竹筒に詰めたものです。その竹筒を焼いて、中のもち米をちょうどよく炊き上げます。

焼いているうちにもち米はコクが増してもっちりとし、青い竹を使うことで風味がいっそう豊かになります。持ち帰りにも食べ歩きにもぴったりです。どこでも味わえるわけではないので、クロンラットマヨム水上マーケットでぜひおいしいカオラームを味わってください。

ここまで、バンコクのクロンラットマヨム水上マーケットツアーで味わいたい絶品グルメをご紹介しました。水上マーケットのグルメ情報を参考に、タイ旅行の楽しみを逃さないでくださいね。