覚えておきたい！キッチンで役立つ4つの裏ワザ

家庭で料理を担当していて、料理は好きだけれど、調理中のちょっとした困りごとによく悩まされていませんか？この記事では、キッチンで役立つ裏ワザをご紹介します！ 

手についたねぎの臭いを消す

ねぎ類は、料理の風味を引き立てるために毎日のように使うおなじみの香味野菜です。でも、下ごしらえや調理をした後は、手に臭いが残って不快に感じることがあります。手についたねぎの臭いを消すには、ステンレスのスプーンで手のひらを30秒ほどこすり、水で洗い流すだけでOKです。 

また、コーヒー豆を使って臭いを消すこともできます。ステンレスやコーヒーには、とても高い消臭効果があるからです。 

アボカドを上手に保存する

アボカドは風味がよく栄養価も高いため、多くの人に人気のフルーツです。ところが冷蔵庫に1〜2日入れておくと、色が黒ずんでまだらになり、見た目が悪くなってしまいます。これを防ぐには、アボカドをジッパー付き保存袋に入れて冷蔵庫にしまうだけです。 

こうすれば、みずみずしさときれいな色を保つことができます。 

汚れたフライパンをきれいに洗う 

汚れて黒く焦げついたフライパンに困ったことはありませんか？主婦にとっては本当に悩みの種ですよね。 

覚えておきたいのは、フライパンを塩水に浸けないこと。酸化の原因になるからです。フライパンにぬるま湯を注いでひと晩置いておけば、翌朝にはこびりついた焦げがやわらかくなり、簡単に落とせます。シンプルで効果的ですね！ 

にんにくの皮をすばやくむく

にんにくはさまざまな料理に使われる定番の調味料ですが、皮をむくのに毎回けっこう時間がかかります。にんにくの皮を早くむく方法を2つご紹介します。

1つ目は、にんにくをふた付きの容器に入れて強く振る方法です。皮がはがれやすくなり、簡単にむけます。2つ目は、にんにくを電子レンジで20秒ほど加熱する方法です。電子レンジの熱で皮が浮いてくるので、簡単に取り除けます。

VN Cookingがご紹介したキッチンの裏ワザ、お役に立てたでしょうか！ぜひ活用して時間を節約し、自分や家族のためにおいしい料理を作ってくださいね。