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コラム
自然に熟した果物と薬品で熟させた果物の見分け方
ちょっと目を凝らすだけで、家族のために安全な果物を見分けられるようになります。
食べながら涙が出る！東京一辛いラーメン
自称「ラーメン王」の白根誠さんは、東京でいちばんおいしいラーメンを作っています。それが「蒙古タンメン中本」名物の赤いスープの麺。真っ赤な一杯で、ひと口食べた瞬間からのどが燃えるように感じます。この麺は「東京一辛いラーメンの伝説」と呼ばれています。
病気のときに控えたい食べ物
牛乳やオレンジジュース、温かいお茶など、病気の人の体にとてもよいと思われている食べ物があります。でも実は、私たちが思っているのとは違い、とても身近な食べ物でも病気のときには必ず避けるべきものがあるのです。
野菜や果物をいつも新鮮に保つ保存のコツ
いちばんおいしい料理を作るには、食材のいちばん上手な保存方法を知っておく必要があります。VN Cookingがお届けする便利なコツを、ぜひ覚えてくださいね。
健康を守る！食品保存のお役立ちテクニック
保存方法を間違えると、思いのほか早く食品が傷み、健康を害することもあります。
家が爆発することも！ガスコンロのよくある間違い
ベトナムでは、自分でも気づかないうちに家の火災や爆発につながりかねない悪い習慣に、無頓着な家庭がたくさんあります。
おじいちゃんおばあちゃん直伝！おいしいホビロンの選び方
