とろーりチーズタッカルビ

世界の大富豪のための金を使った料理

これまで金といえば、アクセサリーや縁起物の飾りの材料、あるいは民間療法に使うものと考えられてきました。でも時代は変わり、世界の大富豪のための最高級の「ゴージャス」な食事を提供するために、今では金を「食べる」こともできるのです。

ぜひ食べたいアンザン省の名物料理

アンザン省はカンボジアとの国境に接する省で、古い寺院や、自然が授けた雄大な山々がある神聖な土地として知られています。

菜食が心と体にもたらす5つのメリット

菜食は、毎月の旧暦1日や15日に行う信仰の習慣であるだけでなく、心と体の健康にさまざまなメリットをもたらしてくれる方法でもあります。

海外で「イケてる」ベトナムのフォーのブランド名をふり返る

ベトナムのフォーが世界中に広まっていることは否定できません。どれほど有名なのか知りたい方は、VN Cookingが以下でご紹介する海外のフォー店をぜひご覧ください。

クリスマスに欠かせない6つの楽しい習慣

クリスマスは、少し肌寒い冬の空気の中、家族が集まって団らんを楽しむ時です。特に、友人や家族と一緒にリラックスした休日を自分にプレゼントできる時でもあります。クリスマスはもうすぐ。最も意味のある楽しいクリスマスを過ごすために、習慣に沿って次の準備をしっかり整えましょう。

アメリカで迎えるベトナムのテト：故郷のテトの味への郷愁を癒す

フオックロックトー市場での正月の買い出し、バインチュン作り、テトのごちそうの準備……。これらは、故郷ベトナムを離れて暮らす人々がアメリカで迎えるテトの光景です。

桜の国の名物料理8品

日本料理は、非の打ちどころのない味わいと、目を引く美しい盛りつけの技で、いつも世界中から注目されています。そのすべてが見事に調和して、桜の国ならではの食のスタイルを生み出しています。ここで紹介する8品は、今の日本料理の揺るぎない地位を築いてきた料理です。

毎日の暮らしに役立つ16の裏ワザ

毎日、何回キッチンに立っていますか？料理に片づけ、そのほか1日24時間のうちにこなさなければならない細々とした家事が山ほどあります。ちょっとしたことで生まれるイライラをがまんする代わりに、今日はVN Cookingが、面倒な家事を解決してくれる16の裏ワザをご紹介します。ぜひ見てみてください！

ベトナムの伝統的なテト菓子5種に込められた「深い」意味

バインチュン、バインテット、バインカオ…は、新年の春を迎えるベトナムの人々に欠かせない伝統的なテト（旧正月）のお菓子です。