Cá trê kho gừng
Đánh giá món nàyNhững bữa cơm ấm ấp là những bữa có các món dân dã, đơn giản nhưng lại thấm tình quê hương. Món cá trê kho gừng này là món ăn của người dân Nam bộ miền sông nước, những con cá trê thơm, dai được kho cùng vị gừng thơm nồng tạo nên món ăn không thể cưỡng lại được.
Nguyên liệu
7
Thời gian
45 phút
Số người
4
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu
Cá trê
500 gram
Hành tím
2 củ
Gừng
1 củ
Nước màu
1 muỗng
Bột gạo
2 muỗng
Ớt
4 trái
Hành lá
3 nhánh
Thực hiện
01
- Cá mua về rửa sạch, thái khoanh vừa ăn.
- Gừng cạo lớp vỏ, thái miếng
- Hành lá thái khúc
- Hành tím băm nhỏ
- Gừng cạo lớp vỏ, thái miếng
- Hành lá thái khúc
- Hành tím băm nhỏ
02
- Cho cá ướp với gừng, hành tím và ít đường, hạt nêm, nước mắm, nước màu, muối, tiêu khoảng 20 phút trước khi chế biến
03
- Cho nồi lên bếp cùng ít dầu ăn
- Khi dầu nóng, cho cá vào, khi cá săn thịt thì bạn thêm 1 chén nước lọc rồi nấu trong 30 phút
- Khi dầu nóng, cho cá vào, khi cá săn thịt thì bạn thêm 1 chén nước lọc rồi nấu trong 30 phút
04
- Bột gạo bạn pha cùng 2 muỗng nước, đánh tan rồi cho vào nồi cá, khuấy đều
- Cuối cùng bạn cho hành lá vào nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp
- Cuối cùng bạn cho hành lá vào nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp
Đánh giá
–
Chưa có đánh giá
Bài viết liên quan
Đã đến Đà Nẵng thì phải ăn hết các khu ẩm thực này
Đà Nẵng là một trong thành phố đáng để chúng ta dành thời gian đến du lịch nhất Việt Nam. Nhiều nơi nổi tiếng cảnh đẹp, những khu vui chơi tấp nấp du khách, nét văn hóa đặc sắc vùng miền đã thu hút biết bao nhiêu du khách nhưng để có thể thấy lòng của những vị khách phương xa không thể không nhắc đến nên ẩm thực cực kỳ phong phú mà nơi này có được.
Độc tố tự nhiên trong một số thực phẩm chay chưa chế biến đúng cách
Nhiều thực phẩm rau củ khi còn sống hoặc chế biến không kỹ sẽ chứa những chất độc gây nguy hiểm cho người sử dụng. Để bảo vệ sức khỏe tốt nhất cho gia đình cũng như chính bản thân của chúng ta thì cần nên hạn chế các loại thực phẩm sống, hay thực phẩm nấu tái.
Những món ăn chay độc đáo có thể bạn chưa biết
Những món ăn chay thanh tịnh không chỉ giúp bạn thay đổi khẩu vị, mà còn rất tốt cho sức khỏe. Hãy cùng VN Cooking tìm hiểu những món ăn chay độc đáo sau đây để đa dạng hóa món ăn cho gia đình bạn nhé !
BẬT MÍ NHỮNG MÓN ĂN NGON TỪ SẦU RIÊNG MÀ BẠN KHÔNG THỂ BỎ QUA
Sầu riêng là một loại trái cây có hương vị độc đáo mà thiên nhiên đã dành tặng cho các nước vùng nhiệt đới, trong đó có Việt Nam. Hương thơm nồng nàn hòa quyện với vị ngọt béo quyến rũ của loại quả này là thứ gây nghiện nhất.
Tử vi tổng thể của 12 con giáp trong năm 2019
Sự nghiệp, tình duyên, sức khỏe của 12 con giáp trong năm 2019 này như thế nào? Hãy cùng VN Cooking tìm hiểu để có thể tránh những vận hạn trong năm nay nhé!
Những món Bánh canh tuyệt cú mèo mà bạn nhất định phải thử
Những món ăn có nước dùng luôn là món ăn được yêu thích của những người thành thị. Hủ tiếu, mì, phở,… luôn là các món được lựa chọn hàng đầu những khi cơn đói trong người trổi lên, nhưng bên cạnh các món đó thì còn có một món ăn cũng được thực khách yêu thích không kém, đó là món “Bánh canh”.
Bổ sung các thực phẩm này để có được chiều cao lý tưởng
Chiều cao là quá trình phát triển của cơ thể mỗi người, hàng ngày những cơ quan trong cơ thể hoạt động để tạo nên một hình hài cho chúng ta.
6 tập tục thú vị trong ngày lễ Giáng Sinh không thể thiếu
Ngày lễ Giáng Sinh là dịp mà các thành viên trong gia đình được đoàn tụ, sum vầy cùng nhau trong không khí hơi se lạnh của mùa đông. Đặc biệt, đây là thời điểm mà mình tặng cho bản thân một ngày nghỉ thư giãn cùng bạn bè và gia đình. Lễ Giáng Sinh đang đến rất gần, hãy chuẩn bị đầy đủ những công việc sau đây đúng tập tục để có được ngày lễ ý nghĩa và vui vẻ nhất.
ĐÀ LẠT VÀ NHỮNG MÙA HOA
Đà Lạt được mệnh danh là thành phố của ngàn hoa. Hoa len lỏi qua từng góc vườn của người dân đến vườn hoa rộng lớn của thành phố, hoa khoe sắc từng cụm nhỏ ven hồ Xuân Hương đến những cánh đồng hoang dại và rực rỡ ở ngoại ô. Đây cũng là nét đắc trưng riêng của thành phố sương mù. Cứ mỗi tháng, mỗi mùa xứ xở thơ mộng này lại thay cho mình những tấm áo lụa mới được dệt bằng ngàn hoa. Hãy cùng VN Cooking khám phá xem Đà Lạt có những loài hoa gì nhé !
Cá trê kho gừng