VN Cooking
  • Trang chủ
  • Công thức
  • Blog
  • Trang chủ
  • Công thức
  • Blog
Trang chủ / Công thức / Món chay / Bún măng vịt đậm đà
Bún măng vịt đậm đà

Bún măng vịt đậm đà

Bún măng vịt này là ngon nhất trong các loại bún nhờ có mùi thơm của măng lan tỏa cùng thịt vịt dai, thơm sẽ là bữa tối tuyệt vời cho cả nhà
Nguyên liệu
8
Thời gian
45 phút
Số người
4
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu
Thịt vịt 1 con
Măng khô 80 gram
Nấm mèo 20 gram
Hành lá 1 nhánh
Gừng 2 lát
Hành phi 1 muỗng
Dầu mè 2 muỗng
Bún tươi 700 gram
Thực hiện
01
- Măng khô bạn nên ngâm qua đêm trước khi thực hiện
- Bạn luộc măng sau đó vớt ra để ráo, thái sợi
- Hành tím, hành lá thái nhỏ
02
- Thịt vịt dùng rượu trắng rửa để hạn chế mùi tanh
- Chặt thành từng miếng rồi ướp cùng nước mắm, hành tím băm, bột ngọt
03
- Nấm mèo ngâm nước cho nở rồi thái sợi
- Chuẩn bị chảo, cho ít dầu rồi cho nấm mèo sợi vào xào khi nấm mèo chín thì vớt ra
04
- Cho hành tím vào nồi phi, thịt vịt vào chảo, đảo đến khi thịt săn lại thì cho măng vào
- Cho nước vào cùng với nước mắm, muối, hạt nêm
- Đun lửa nhỏ cho thịt vịt và măng mềm
05
- Gừng băm nhuyễn cùng ớt, cho thêm đường, nước mắm khuấy đều làm nước chấm thịt vịt
- Bạn nêm lại nồi canh rồi cho hành lá vào đun thêm 10 phút thì tắt bếp
Món ăn đã xong rồi, cho bún ra tô, chan nước và thưởng thức
Bún măng vịt đậm đà
Tags:

bún măng vịt

món bún măng vịt

món vịt

bún măng

Bài viết liên quan

Những món ăn vặt bạn không thể bỏ qua nếu “ĐÃ LỠ” đến Vũng Tàu

Những món ăn vặt bạn không thể bỏ qua nếu “ĐÃ LỠ” đến Vũng Tàu

Thành phố Vũng Tàu cách trung tâm Thành phố Hồ Chí Minh hơn 100km, nằm trong khu vực Đông Nam Bộ thuộc tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu. Nơi đây có vị trí mà thiên nhiên vô cùng ưu ái khi nằm sát bờ biển cát trắng trải dài, cùng với thiên nhiên phong phú, cảnh đẹp như tranh nên lượng du khách thập phương đến hàng năm là rất lớn.

Những sai lầm về bếp gas có thể làm nổ tung ngôi nhà của bạn

Những sai lầm về bếp gas có thể làm nổ tung ngôi nhà của bạn

Ở Việt Nam, đang có rất nhiều hộ gia đình thò ơ với những thói quen không tốt, có thể gây cháy nổ căn nhà của mình mà mình hiện không hay biết.

Những thực phẩm cần kiêng kỵ cho cả năm được trọn vẹn

Những thực phẩm cần kiêng kỵ cho cả năm được trọn vẹn

Việt Nam ta có những truyền thống ăn Tết mà đến nay vẫn được lưu giữ lại. Ông bà ta dạy bảo rằng “có thờ có thiêng, có kiêng có lanh” nên việc ăn uống trong những ngày đầu năm cũng có nhiều mặt hạn chế và phải biết để tránh các ngày còn lại trong năm không được như mong đợi.

KHÁM PHÁ NHỮNG MÓN ĂN VẶT TỪ BÁNH TRÁNG KHIẾN GIỚI TRẺ MÊ MẨN

KHÁM PHÁ NHỮNG MÓN ĂN VẶT TỪ BÁNH TRÁNG KHIẾN GIỚI TRẺ MÊ MẨN

Từ nguyên liệu bánh tráng, nhiều món ăn vặt đã ra đời và thu hút mọi người, đặc biệt là giới trẻ. Thế nhưng, liệu rằng bạn đã có cơ hội thử hết những món ăn vặt làm từ bánh tráng hay chưa ?

ĐẶC SẢN XỨ HUẾ

ĐẶC SẢN XỨ HUẾ

Cố đô Huế được biết đến là kinh đô của vua chúa thời xưa nên sở hữu ẩm nền thực đậm chất cung đình. Nơi đây có nhiều loại đặc sản thơm ngon, nức tiếng du khách gần xa. Hãy cùng VN Cooking khám phá đặc sản Huế làm quà có ý nghĩa qua bài viết sau đây nhé !

Tại sao ăn chay lại tốt cho sức khỏe

Tại sao ăn chay lại tốt cho sức khỏe

Hầu như ai cũng bảo rằng “Ăn chay là khổ”, nhưng mấy ai thật sự biết rằng cái gì cũng có cái giá của nó và rằng sự khổ đó sẽ rèn luyện chúng ta trở nên lành mạnh và cân bằng hơn rất nhiều so với những gì chúng ta có thể tưởng tượng.

Khu sinh thái Ngọc Hoa Trang Biên Hòa - Địa điểm vui chơi cuối tuần 'cực chất' tại Đồng Nai

Khu sinh thái Ngọc Hoa Trang Biên Hòa - Địa điểm vui chơi cuối tuần 'cực chất' tại Đồng Nai

Khi ghé đến khu sinh thái Ngọc Hoa Trang Biên Hòa hứa hẹn sẽ giúp mọi người cảm nhận được thiên nhiên, khung cảnh Vinpearl Land thu nhỏ rất đáng để trải nghiệm.

Nhìn lại những tên thương hiệu “Phở” Việt Nam “Chất lừ” tại nước ngoài

Nhìn lại những tên thương hiệu “Phở” Việt Nam “Chất lừ” tại nước ngoài

Không thể phủ nhận mức độ phủ sống của món Phở Việt Nam trên Thế giới, nếu bạn muốn biết được mức độ nổi tiếng của nó như thế nào thì có thể xem các cửa hàng Phở tại nước ngoài mà VN Cooking cập nhật dưới đây.

Các loại thực phẩm cần hạn chế khi đang bệnh

Các loại thực phẩm cần hạn chế khi đang bệnh

Có những loại thực phẩm chúng ta vẫn thường nghĩ rằng rất tốt cho người bị bệnh như sữa, nước cam, trà nóng… Nhưng thực tế không như chúng ta nghĩ, có những thực phẩm rất quen thuộc nhưng nhất định phải kiêng khi bị bệnh

Món ăn liên quan
Cải thìa xào tàu hũ

Cải thìa xào tàu hũ

891 lượt xem
Đậu hũ chiên sả cay

Đậu hũ chiên sả cay

660 lượt xem
Đậu phụ Tứ Xuyên sốt cay

Đậu phụ Tứ Xuyên sốt cay

1,090 lượt xem
Bún xào chay cho ngày rằm

Bún xào chay cho ngày rằm

934 lượt xem
Rau củ kho cho ngày ăn chay

Rau củ kho cho ngày ăn chay

1,321 lượt xem
VN Cooking

Công thức nấu ăn và mẹo vào bếp, hướng dẫn từng bước cho bữa cơm gia đình Việt.

Khám phá

  • Trang chủ
  • Công thức
  • Blog

Thông tin

  • Điều khoản sử dụng
  • Chính sách bảo mật

Liên hệ

  • [email protected]
  • Facebook VN Cooking

VN Cooking rất hoan nghênh độc giả gửi công thức, mẹo hay và góp ý.

© 2026 VN Cooking. Bảo lưu mọi quyền.
Điều khoản Bảo mật
DMCA.com Protection Status