Cách làm bắp bò hầm bạch quả siêu cấp bổ dưỡng cho cả nhà
Bắp bò hầm bạch quả không chỉ là một món ăn có hương vị hấp dẫn mà còn đem lại giá trị dinh dưỡng tuyệt vời. Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món ăn này ngay tại nhà. Cùng tìm hiểu ngay nhé!
Nguyên liệu
9
Thời gian
30 phút
Số người
3
Độ khó
Trung Bình
Nguyên liệu
Bắp bò 350 gram
bạch quả 30 gram
Khoai môn 100 gam
Táo đỏ 30 gam
kỷ tử 10 gram
đằng sâm 15 gram
Nước dừa tươi 500 ml
Gừng 10 gam
Gia vị: Hạt nêm, bột năng, tương cà, muối. 1 phần
Thực hiện
01
Sơ chế bắp bò
Bắp bò sau khi mua về bạn rửa sạch rồi luộc sơ qua với nước nóng và gừng trong khoảng 5 phút để loại bỏ hoàn toàn mùi hôi và chất bẩn.
Sau đó, bạn vớt bắp bò ra rồi cắt thành những miếng vừa ăn có độ dày khoảng 1cm.
Cuối cùng, bạn cho thịt bắp bò đã cắt vào một cái tô, ướp cùng với 1 muỗng canh hạt nêm trong khoảng 15 - 20 phút cho thấm đều gia vị.
Mẹo hay:
Khi cắt bắp bò, bạn nên cắt theo thớ ngang để tránh thịt bò bị dai. Khi cắt theo thớ ngang, mặt cắt của thịt sẽ là những cuộn thịt xếp sát vào nhau, tạo ra các sợi thịt ngắn và dễ ăn hơn. Việc cắt thịt theo cách này cũng giúp thịt nhanh chóng thấm gia vị khi ướp và giảm thời gian nấu chín.
Bắp bò sau khi mua về bạn rửa sạch rồi luộc sơ qua với nước nóng và gừng trong khoảng 5 phút để loại bỏ hoàn toàn mùi hôi và chất bẩn.
Sau đó, bạn vớt bắp bò ra rồi cắt thành những miếng vừa ăn có độ dày khoảng 1cm.
Cuối cùng, bạn cho thịt bắp bò đã cắt vào một cái tô, ướp cùng với 1 muỗng canh hạt nêm trong khoảng 15 - 20 phút cho thấm đều gia vị.
Mẹo hay:
Khi cắt bắp bò, bạn nên cắt theo thớ ngang để tránh thịt bò bị dai. Khi cắt theo thớ ngang, mặt cắt của thịt sẽ là những cuộn thịt xếp sát vào nhau, tạo ra các sợi thịt ngắn và dễ ăn hơn. Việc cắt thịt theo cách này cũng giúp thịt nhanh chóng thấm gia vị khi ướp và giảm thời gian nấu chín.
02
Sơ chế các nguyên liệu còn lại
Bạch quả mua về bạn đem lột bỏ phần vỏ, bỏ đi phần tim. Đẳng sâm thì rửa sạch và để ráo.
Táo đỏ và kỷ tử khô thì bạn nên ngâm với nước sạch trước khi chế biến khoảng 7 - 10 phút cho chúng nở mềm.
Khoai môn bạn rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt thành các miếng vừa ăn. Khi cắt khoai môn, bạn nên chuẩn bị một thau nước sạch, sau đó cho vào thau khoảng 1 muỗng canh muối rồi khuấy tan. Mỗi khi cắt xong, bạn nên cho ngay khoai môn vào thau nước muối để loại bỏ bớt nhựa chát và không bị thâm nhé!
Bạch quả mua về bạn đem lột bỏ phần vỏ, bỏ đi phần tim. Đẳng sâm thì rửa sạch và để ráo.
Táo đỏ và kỷ tử khô thì bạn nên ngâm với nước sạch trước khi chế biến khoảng 7 - 10 phút cho chúng nở mềm.
Khoai môn bạn rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt thành các miếng vừa ăn. Khi cắt khoai môn, bạn nên chuẩn bị một thau nước sạch, sau đó cho vào thau khoảng 1 muỗng canh muối rồi khuấy tan. Mỗi khi cắt xong, bạn nên cho ngay khoai môn vào thau nước muối để loại bỏ bớt nhựa chát và không bị thâm nhé!
03
Hầm bắp bò
Bạn bấc một cái nồi lên bếp, sau đó cho thịt bắp bò và 500ml nước dừa tươi và cùng, hầm với lửa vừa trong khoảng 30 phút cho thịt mềm. Khi nước trong nồi sôi, bạn dùng vá vớt bỏ hết bọt.
Sau đó, bạn cho thêm vào nồi 100g khoai môn, 30g bạch quả, 15g đẳng sâm và 30g táo đỏ đã sơ chế vào, hầm thêm khoảng 15 phút với lửa vừa cho chín đều các nguyên liệu.
Bạn bấc một cái nồi lên bếp, sau đó cho thịt bắp bò và 500ml nước dừa tươi và cùng, hầm với lửa vừa trong khoảng 30 phút cho thịt mềm. Khi nước trong nồi sôi, bạn dùng vá vớt bỏ hết bọt.
Sau đó, bạn cho thêm vào nồi 100g khoai môn, 30g bạch quả, 15g đẳng sâm và 30g táo đỏ đã sơ chế vào, hầm thêm khoảng 15 phút với lửa vừa cho chín đều các nguyên liệu.
04
Nêm nếm gia vị
Bạn cho vào nồi 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh tương cà và 15g kỷ tử đã ngâm nở rồi khuấy đều.
Sau đó, bạn tiếp tục pha trộn hỗn hợp gồm 1 muỗng canh bột năng và 2 muỗng canh nước lọc vào 1 cái tô, khuấy đều rồi cho vào nồi thịt. Đun thêm khoảng 5 phút nữa cho tất cả đều chín rồi tắt bếp.
Bạn cho vào nồi 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh tương cà và 15g kỷ tử đã ngâm nở rồi khuấy đều.
Sau đó, bạn tiếp tục pha trộn hỗn hợp gồm 1 muỗng canh bột năng và 2 muỗng canh nước lọc vào 1 cái tô, khuấy đều rồi cho vào nồi thịt. Đun thêm khoảng 5 phút nữa cho tất cả đều chín rồi tắt bếp.
05
Thành phẩm
Bạn múc thịt bắp bò đã chín ra tô. Món bắp bò hầm bạch quả sau khi hoàn thành có màu sắc trông rất bắt mắt. Mùi thơm tỏa ra từ món ăn này cũng vô cùng hấp dẫn.
Bạn múc thịt bắp bò đã chín ra tô. Món bắp bò hầm bạch quả sau khi hoàn thành có màu sắc trông rất bắt mắt. Mùi thơm tỏa ra từ món ăn này cũng vô cùng hấp dẫn.
06
Thưởng thức
Vậy là món bắp bò hầm bạch quả đã hoàn thành rồi! Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị mềm mềm, thơm ngon của thịt bắp bò cùng với vị ngọt thanh của táo đỏ và vị bùi bùi của bạch quả, rất kích thích vị giác.
Bạn có thể thưởng thức món bắp bò hầm bạch quả cùng với cơm nóng hoặc bún đều vô cùng bắt miệng.
Vậy là món bắp bò hầm bạch quả đã hoàn thành rồi! Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị mềm mềm, thơm ngon của thịt bắp bò cùng với vị ngọt thanh của táo đỏ và vị bùi bùi của bạch quả, rất kích thích vị giác.
Bạn có thể thưởng thức món bắp bò hầm bạch quả cùng với cơm nóng hoặc bún đều vô cùng bắt miệng.
Chế độ ăn chay liệu có phù hợp với những người tập thể hình?
Nhiều người lầm tưởng rằng tập thể hình (tập gym) thường chế độ ăn uống phải có thịt đỏ nhằm tác động cho hệ cơ bắp phát triển, còn các món chay chủ yếu là rau củ quả không cung cấp đủ dưỡng chất cho quá trình tập luyện. Liệu quan điểm đó có đúng là như vậy?
Ý nghĩa và truyền thống bữa cơm gia đình của người Việt Nam
Chỉ một bữa cơm gia đình của người dân Việt Nam từ xưa đến nay luôn hàm chứa biết bao nhiêu là đạo lý, tình cảm yêu thương mà từng thành viên trong gia đình luôn dành cho nhau, cùng ngồi bên mâm cơm, cùng chia sẽ những câu chuyện đời thường, tất cả đều tạo nên một không khí ấm ấp mà ai cũng mong đợi sau một ngày dài làm việc vất vả.
Đã đến Đà Nẵng thì phải ăn hết các khu ẩm thực này
Đà Nẵng là một trong thành phố đáng để chúng ta dành thời gian đến du lịch nhất Việt Nam. Nhiều nơi nổi tiếng cảnh đẹp, những khu vui chơi tấp nấp du khách, nét văn hóa đặc sắc vùng miền đã thu hút biết bao nhiêu du khách nhưng để có thể thấy lòng của những vị khách phương xa không thể không nhắc đến nên ẩm thực cực kỳ phong phú mà nơi này có được.
Vòng eo chuẩn hoa hậu khi bạn ăn những món này hàng ngày
Hiện nay, rất nhiều bạn trẻ nghĩ rằng: muốn giảm cân phải hạn chế hay “nhịn” ăn uống để cơ thể không hấp thụ chất dinh dưỡng vào cơ thể. Đó là những suy nghĩ dẫn đến tình trạng hiện nay có rất nhiều ca phẩu thuật do thiếu dinh dưỡng, những cơn ngắt xỉu giữa đường hay những ca đột quỵ mà ngành Y đang cảnh báo.
TOP 3 BÃI BIỂN ĐẸP NHẤT VIỆT NAM MÀ BẠN KHÔNG THỂ BỎ LỠ
Đất nước Việt Nam của chúng ta được thiên nhiên ưu ái ban tặng bờ biển trải dài gần 3.260 km từ Bắc tới Nam. Hơn thế nữa, các bãi biển này vô cùng đẹp, trong xanh và quyến rũ lòng người. Hãy cũng VN Cooking theo dõi bài viết dưới đây để khám phá top 3 bãi biển đẹp nhất Việt Nam ngay sau đây nhé!
Những sai lầm về bếp gas có thể làm nổ tung ngôi nhà của bạn
Ở Việt Nam, đang có rất nhiều hộ gia đình thò ơ với những thói quen không tốt, có thể gây cháy nổ căn nhà của mình mà mình hiện không hay biết.
Tử vi tổng thể của 12 con giáp trong năm 2019
Sự nghiệp, tình duyên, sức khỏe của 12 con giáp trong năm 2019 này như thế nào? Hãy cùng VN Cooking tìm hiểu để có thể tránh những vận hạn trong năm nay nhé!
‘Lạ mắt' với những món bánh Tết người Hoa tại Việt Nam độc đáo
Cũng như người Việt Nam, trong dịp Tết cổ truyền ở người Hoa cũng nấu những món ăn mặn, trái cây để cúng ông bà tổ tiên. Bên cạnh đó, họ còn sử dụng một số loại bánh ngọt với kiểu dáng độc đáo, lạ mắt để cúng thần linh, tổ tiên với nhiều ý nghĩa khác nhau. Tại Việt Nam hiện nay ở một số khu chợ cũng đang bay bán những loại bánh này vào những ngày cận kề Tết, rất đông khách ghé đến để tìm mua.
Đến Thủ đô Hà Nội ăn gì?
