Cách làm cá cam kho gừng cay thơm, ngon đúng điệu

Cách làm cá cam kho gừng cay thơm, ngon đúng điệu

Nếu bạn chưa biết làm món gì cho mâm cơm gia đình thêm phần hấp dẫn? Hãy cùng tham khảo cách làm cá cam kho gừng thơm ngon qua bài viết sau nhé!
Nguyên liệu
5
Thời gian
30 phút
Số người
2
Độ khó
Trung Bình
Nguyên liệu
cá cam phi lê 300 gram
củ gừng 1 củ
Chanh 1 trái
Hành lá 2 nhánh
Rau mùi 1 nhánh
Thực hiện
01
Sơ chế cá
Cạo sạch vẩy phần cá cam đã phi lê, tiếp đến bạn xát cá với một ít muối và vài lát chanh nhằm khử mùi. Sau đó rửa lại qua nước sạch rồi thái nhỏ ra khoảng 2-3cm cho vừa ăn.
02
Sơ chế nguyên liệu khác
Bạn đem gừng đi gọt vỏ rồi cắt lát mỏng, tỏi thì đập dập, lột vỏ. Tiếp đến, bỏ gừng và tỏi vào cối rồi giã nhuyễn sau đó đem ướp với cá cam.
03
Ướp cá với gia vị
Ướp cá với hỗn hợp gồm 2 muỗng canh nước mắm, nửa muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu. Sau đó, đảo đều và ướp cá khoảng 20 phút cho thấm gia vị.
04
Kho cá
Cho phần cá đã ướp vào nồi rồi bắc lên bếp, thêm 2 muỗng canh dầu ăn và gừng cắt lát vào. Đậy nắp, để lửa nhỏ rồi rim cá khoảng 5-7 phút cho cá săn lại.Sau đó cho 1 chén nước lọc vào nồi, nấu sôi rồi cho thêm 1 muỗng canh nước màu hàng để nồi cá thêm phần hấp dẫn. Đậy nắp và kho thêm khoảng 10-15 phút đến khi cá chín thì tắt bếp. Cuối cùng, rắc thêm ít hành lá, rau mùi và tiêu lên bề mặt cá.
05
Thành phẩm
Món cá cam kho gừng với thịt cá cam béo mềm, được nêm nếm đậm đà cùng với vị cay nồng của gừng. Món này ăn cùng với chén cơm nóng trong buổi chiều mưa se lạnh thì còn gì bằng.
Tags:
Tử vi tổng thể của 12 con giáp trong năm 2019

Sự nghiệp, tình duyên, sức khỏe của 12 con giáp trong năm 2019 này như thế nào? Hãy cùng VN Cooking tìm hiểu để có thể tránh những vận hạn trong năm nay nhé!

Ăn chay thường xuyên vì sao không thể giảm cân được?

Có một thực tế là nhiều người không thể giảm cân được dù ăn chay thường xuyên, họ thậm chí còn bị tăng cân trầm trọng. Vậy đâu là lý do khiến bạn gặp phải tình trạng này?

Người hay bị táo bón nhất định phải ăn những món này thường xuyên

Nếu bạn là một trong 14 % dân số bị táo bón thường xuyên hoặc liên tục, hãy lắng nghe cơ thể và tìm cách điều trị ngay. Có rất nhiều loại thực phẩm có sẵn giúp bạn giải quyết sự khó chịu này.

Nấm Mối Đen là gì? Những công dụng và giá trị tuyệt vời mà bạn không thể ngờ

Nấm Mối Đen có vị ngọt thanh một cách tự nhiên là một loại nấm ăn rất ngon, giúp nâng cao sức khỏe với nhiều giá trị dinh dưỡng, hỗ trợ ngăn ngừa và điều trị bệnh hiệu quả, tốt cho máu cũng như hệ tim mạch, huyết áp,… thích hợp ăn kiêng giảm cân.

TOP những món ăn chay độc lạ trên thế giới

Ăn chay đang trở thành một nét đẹp văn hóa ở nhiều quốc gia trên thế giới. Đặc biệt, ở mỗi đất nước thì ẩm thực chay lại mang những đặc trưng riêng.

Nhắc lại tên những món ăn đã gây sóng gió trong năm 2018

Dù năm cũ đã qua được vài tháng nhưng những ký ức về các món ăn gây sóng trong “năm con chó” vẫn còn trong tâm trí thanh niên đam mê ẩm thực.

Đi Hà Nội mà không ghé những địa điểm này thì coi như bạn chưa đi Hà Nội

Hà Nội với những địa danh nổi tiếng nhất Việt Nam, mà luôn làm cho người ta đi xa lại thấy “Thương” biết nhường nào.

Những món ăn vặt bạn không thể bỏ qua nếu “ĐÃ LỠ” đến Vũng Tàu

Thành phố Vũng Tàu cách trung tâm Thành phố Hồ Chí Minh hơn 100km, nằm trong khu vực Đông Nam Bộ thuộc tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu. Nơi đây có vị trí mà thiên nhiên vô cùng ưu ái khi nằm sát bờ biển cát trắng trải dài, cùng với thiên nhiên phong phú, cảnh đẹp như tranh nên lượng du khách thập phương đến hàng năm là rất lớn.

Bạn đã thưởng thức hết các món ăn được chế biến từ bánh phở chưa?

Món Phở được xem là món ăn lưu danh của ẩm thực quê nhà Việt Nam, được nhiều đầu bếp hàng đầu Thế giới phải thán phục. Nhưng bạn đã ăn hết các món phở chưa?