Cách làm cá cam kho gừng cay thơm, ngon đúng điệu

Cách làm cá cam kho gừng cay thơm, ngon đúng điệu

Nếu bạn chưa biết làm món gì cho mâm cơm gia đình thêm phần hấp dẫn? Hãy cùng tham khảo cách làm cá cam kho gừng thơm ngon qua bài viết sau nhé!
Nguyên liệu
5
Thời gian
30 phút
Số người
2
Độ khó
Trung Bình
Nguyên liệu
cá cam phi lê 300 gram
củ gừng 1 củ
Chanh 1 trái
Hành lá 2 nhánh
Rau mùi 1 nhánh
Thực hiện
01
Sơ chế cá
Cạo sạch vẩy phần cá cam đã phi lê, tiếp đến bạn xát cá với một ít muối và vài lát chanh nhằm khử mùi. Sau đó rửa lại qua nước sạch rồi thái nhỏ ra khoảng 2-3cm cho vừa ăn.
02
Sơ chế nguyên liệu khác
Bạn đem gừng đi gọt vỏ rồi cắt lát mỏng, tỏi thì đập dập, lột vỏ. Tiếp đến, bỏ gừng và tỏi vào cối rồi giã nhuyễn sau đó đem ướp với cá cam.
03
Ướp cá với gia vị
Ướp cá với hỗn hợp gồm 2 muỗng canh nước mắm, nửa muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu. Sau đó, đảo đều và ướp cá khoảng 20 phút cho thấm gia vị.
04
Kho cá
Cho phần cá đã ướp vào nồi rồi bắc lên bếp, thêm 2 muỗng canh dầu ăn và gừng cắt lát vào. Đậy nắp, để lửa nhỏ rồi rim cá khoảng 5-7 phút cho cá săn lại.Sau đó cho 1 chén nước lọc vào nồi, nấu sôi rồi cho thêm 1 muỗng canh nước màu hàng để nồi cá thêm phần hấp dẫn. Đậy nắp và kho thêm khoảng 10-15 phút đến khi cá chín thì tắt bếp. Cuối cùng, rắc thêm ít hành lá, rau mùi và tiêu lên bề mặt cá.
05
Thành phẩm
Món cá cam kho gừng với thịt cá cam béo mềm, được nêm nếm đậm đà cùng với vị cay nồng của gừng. Món này ăn cùng với chén cơm nóng trong buổi chiều mưa se lạnh thì còn gì bằng.
Tags:
Bí kíp chế biến món ăn chay ngon, đúng chuẩn

Bạn muốn nấu những món ăn chay ngon, hấp dẫn dành cho gia đình bạn. Thế nhưng, bạn vẫn chưa nắm được những bí kíp chế biến món ăn chay đúng chuẩn.

Mẹo phân biệt trái cây chín tự nhiên hay dùng thuốc

Tinh mắt nhìn một chút sẽ giúp chị em có thể phân biệt được các loại trái cây an toàn cho gia đình

Những món ăn vặt bạn không thể bỏ qua nếu “ĐÃ LỠ” đến Vũng Tàu

Thành phố Vũng Tàu cách trung tâm Thành phố Hồ Chí Minh hơn 100km, nằm trong khu vực Đông Nam Bộ thuộc tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu. Nơi đây có vị trí mà thiên nhiên vô cùng ưu ái khi nằm sát bờ biển cát trắng trải dài, cùng với thiên nhiên phong phú, cảnh đẹp như tranh nên lượng du khách thập phương đến hàng năm là rất lớn.

Những thực phẩm chay được ưa chuộng nhất

Hiện nay, có rất nhiều người đang có xu hướng ăn chay thanh tịnh, với tâm hồn luôn hướng về những điều tốt đẹp nhất. Tuy nhiên, liệu các bạn có biết rõ về những thực phẩm chay phổ biến, được nhiều người sử dụng hay không? Hãy cùng theo dõi bài viết sau đây của VN Cooking để khám phá những thực phẩm chay được ưa chuộng hiện nay. 

Bộ Y tế cảnh báo khẩn: Pate Minh Chay có độc tố độc lực mạnh

TTO - Bộ Y tế vừa phát đi cảnh báo sản phẩm Pate Minh Chay có chứa độc tố độc lực mạnh. Từ ngày 13-7 đến 18-8 vừa qua đã có 9 bệnh nhân bị liệt cơ, yếu cơ, sụp mí, tứ chi yếu... sau khi sử dụng sản phẩm này.

Đã đến Đà Nẵng thì phải ăn hết các khu ẩm thực này

Đà Nẵng là một trong thành phố đáng để chúng ta dành thời gian đến du lịch nhất Việt Nam. Nhiều nơi nổi tiếng cảnh đẹp, những khu vui chơi tấp nấp du khách, nét văn hóa đặc sắc vùng miền đã thu hút biết bao nhiêu du khách nhưng để có thể thấy lòng của những vị khách phương xa không thể không nhắc đến nên ẩm thực cực kỳ phong phú mà nơi này có được.

Những món ăn truyền thống không thể thiếu trên mâm cơm ngày Tết

Tết là dịp để cả ngày có thể ngồi bên nhau, trò chuyện những câu chuyện về một năm đã qua, những điều tuyệt vời đã thực hiện hay chỉ đơn giản là được gặp mặt những người thân sau 365 ngày chưa có dịp gặp mặt.

16 mẹo hữu ích cho cuộc sống hằng ngày

Mỗi ngày bạn vào bếp bao nhiêu lần? nấu ăn, dọn dẹp và hàng tá những công việc vặt khác cần phải thực hiện trong 24h hằng ngày. Vậy thay vì phải chịu đựng những thứ khó chịu mà những việc bé tý gây ra thì hôm nay, VN Cooking sẽ đưa ra cho bạn 16 mẹo vặt có thể cứu chữa những công việc gây khó chịu cho bạn. Xem thử nhé!

ĐỘC LẠ VỚI NHỮNG MÓN ĂN LÀM TỪ HOA CHỈ CÓ Ở VIỆT NAM

Không chỉ khoe sắc tỏa hương, nhiều loài hoa còn hóa thân vào ẩm thực, tạo nên những món ăn tinh tế và bổ dưỡng. Nhờ vậy mà ẩm thực Việt vốn đã giàu bản sắc, nay lại trở nên vô cùng phong phú và mang đậm nét tinh túy