Cách làm thịt bò băm sốt nấm lạ miệng, đổi vị cho cả nhà

Cách làm thịt bò băm sốt nấm lạ miệng, đổi vị cho cả nhà

Thịt bò băm sốt nấm lạ miệng, đậm đà giúp bữa cơm gia đình thêm đa dạng và hấp dẫn. Cùng tìm hiểu công thức làm món ăn này ngay trong bài viết sau đây.
Nguyên liệu
7
Thời gian
30 phút
Số người
2
Độ khó
Trung Bình
Nguyên liệu
thịt bò thăn 400 gam
Nấm bào ngư 150 gam
Nấm đùi gà 200 gam
Tỏi 70 gam
Bột nếp 2 muỗng
Trứng gà 1 quả
Bột năng 1 muỗng canh
Thực hiện
01
Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò khi mua về bạn đem đi rửa sạch, để ráo rồi cắt thành lát mỏng sau đó băm nhuyễn. Bạn cũng có thể cho vào máy xay để xay nhuyễn hay mua thịt bò băm sẵn.

Nấm bào ngư và nấm đùi gà khi mua về bạn đem đi ngâm nước muối khoảng 5 phút rồi rửa lại với nước sạch, sau đó để ráo. Nấm đùi gà bạn đem cắt dọc làm 3 hoặc 4, nấm bào ngư xé làm 2 hoặc 3.
02
Ướp thịt bò băm
Bạn đập dập rồi băm nhỏ 4 tép tỏi, sau đó cho vào tô thịt bò bằm, cho vào 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê đường, một ít tiêu xay cho thơm. Sau đó tiếp tục cho vào 2 muỗng canh bột nếp, 1 quả trứng gà rồi trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Tiếp đến bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút cho thịt thấm gia vị.
03
Chiên thịt
Bạn bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh bơ, đun cho đến khi bơ tan ra hoàn toàn thì vo viên thịt bò băm rồi cho vào chảo bơ chiên với lửa nhỏ, chiên cho đến khi thịt bò vàng đều thì cho ra đĩa.
04
Làm sốt nấm
Bạn đập dập 3 tép tỏi, băm sơ, phần tỏi còn lại bạn đem cắt đôi. Bạn bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho tỏi cắt đôi vào đảo đều, khi tỏi thơm và hơi vàng thì gấp ra ngoài. Sau đó cho tỏi băm vào phi đến khi thơm thì cho nấm đùi gà vào nấu với lửa lớn, xào khoảng 1 phút thì cho nấm bào ngư vào xào cùng.
Sau khi đảo sơ nấm, bạn cho vào chảo 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường và khoảng 1 chén nước lọc.

Bạn cho 1 muỗng canh bột năng vào chén, pha loãng với nước lọc rồi cho vào chảo nấm để nước sốt sánh đặc lại. Tùy theo khẩu vị và sở thích mà bạn có thể gia giảm gia vị cũng như bột năng. Sau khi nấm chín, bạn tắt bếp rồi cho tỏi cắt đôi đã phi sơ vào rồi cho ra đĩa là hoàn thành.
05
Thành phẩm
Thịt bò băm sốt nấm có thịt bò béo, thơm mùi bò đặc trưng ăn kèm nấm đùi gà dai dai, nấm bào ngư mềm thấm đẫm gia vị đậm đà. Món ăn này không chỉ là món ăn để bữa cơm gia đình thêm phong phú mà còn dồi giàu dinh dưỡng.
Tags:
Nhắc lại tên những món ăn đã gây sóng gió trong năm 2018

Dù năm cũ đã qua được vài tháng nhưng những ký ức về các món ăn gây sóng trong “năm con chó” vẫn còn trong tâm trí thanh niên đam mê ẩm thực.

Các thực phẩm giúp làn da mịn màng sau mụn

Ngoài việc rửa mặt, dưỡng da thực kỹ lưỡng thì một chế độ ăn uống lành mạnh sẽ là cách tốt nhất giúp bạn tránh đi những vết thâm, sạm sau khi “những viên ngọc” không muốn trên gương mặt được tiêu diệt.

Kỹ thuật trồng cây hoa thiên lý nở nhiều hoa (nháp)

Cây thiên lý có thân mềm xong thành gỗ, lá thiên lý có hình trái tim với bông mọc thành chùm ở phần nách lá. Hoa mang hương thơm dịu nhẹ, dùng nấu canh, xào thịt bò ăn rất ngon ngọt nên được nhiều gia đình thường lựa chọn trồng xung quanh vườn.

Để có được một chuyến đi du lịch hoàn hảo bạn nên mang theo những thứ này

Sau khi giải quyết được câu hỏi đi du lịch ở đâu? Thì tất nhiên bạn cũng cần trả lời cho câu hỏi nên mang theo những gì?. Để không có những sai sót cho chuyến tham quan của mình bạn nên tham khảo những vật dụng cần được mang theo dưới đây.

Tại sao có ngày 8/3 và ý nghĩa của nó?

Hàng năm, cứ đến tháng 3 là các cửa hàng quà tặng, cửa hàng hoa tươi lại nhộn nhịp bởi những đơn đặt hàng dày đặc để chào đón ngày 8/3 sắp đến gần.

Những sai lầm về bếp gas có thể làm nổ tung ngôi nhà của bạn

Ở Việt Nam, đang có rất nhiều hộ gia đình thò ơ với những thói quen không tốt, có thể gây cháy nổ căn nhà của mình mà mình hiện không hay biết.

Những thực phẩm làm tăng tửu lượng cơ thể bạn nhanh chóng

Rượu là tác nhân ảnh hưởng lớn đến sức khỏe của con người, những cơn nhức kéo dài bên cạnh đó là những cơn nôn ói khó chịu. Tất cả sẽ được giải quyết khi bạn tiêu thụ những thực phẩm này trước khi vào chầu nhậu sẽ rất có lơi cho bạn.

Dân cuồng ẩm thực Trung Hoa không thể không biết 4 món này

Ẩm thực Trung Quốc từ xưa đến nay luôn vang danh khắp Thế giới, những món ăn hương vị đặc trưng thời Trung cổ, hay những món ăn giản đơn nhưng đã khắc ghi vào trong trí nhớ của người ăn nếu “lỡ” thưởng thức một lần. Hôm nay, hãy cùng điểm lại 4 món được người dân bình chọn là đặc sản đậm chất Trung Hoa nhất.

KHÁM PHÁ NHỮNG MÓN ĂN VẶT TỪ BÁNH TRÁNG KHIẾN GIỚI TRẺ MÊ MẨN

Từ nguyên liệu bánh tráng, nhiều món ăn vặt đã ra đời và thu hút mọi người, đặc biệt là giới trẻ. Thế nhưng, liệu rằng bạn đã có cơ hội thử hết những món ăn vặt làm từ bánh tráng hay chưa ?