Cách làm thịt bò băm sốt nấm lạ miệng, đổi vị cho cả nhà
Thịt bò băm sốt nấm lạ miệng, đậm đà giúp bữa cơm gia đình thêm đa dạng và hấp dẫn. Cùng tìm hiểu công thức làm món ăn này ngay trong bài viết sau đây.
Nguyên liệu
7
Thời gian
30 phút
Số người
2
Độ khó
Trung Bình
Nguyên liệu
thịt bò thăn 400 gam
Nấm bào ngư 150 gam
Nấm đùi gà 200 gam
Tỏi 70 gam
Bột nếp 2 muỗng
Trứng gà 1 quả
Bột năng 1 muỗng canh
Thực hiện
01
Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò khi mua về bạn đem đi rửa sạch, để ráo rồi cắt thành lát mỏng sau đó băm nhuyễn. Bạn cũng có thể cho vào máy xay để xay nhuyễn hay mua thịt bò băm sẵn.
Nấm bào ngư và nấm đùi gà khi mua về bạn đem đi ngâm nước muối khoảng 5 phút rồi rửa lại với nước sạch, sau đó để ráo. Nấm đùi gà bạn đem cắt dọc làm 3 hoặc 4, nấm bào ngư xé làm 2 hoặc 3.
Thịt bò khi mua về bạn đem đi rửa sạch, để ráo rồi cắt thành lát mỏng sau đó băm nhuyễn. Bạn cũng có thể cho vào máy xay để xay nhuyễn hay mua thịt bò băm sẵn.
Nấm bào ngư và nấm đùi gà khi mua về bạn đem đi ngâm nước muối khoảng 5 phút rồi rửa lại với nước sạch, sau đó để ráo. Nấm đùi gà bạn đem cắt dọc làm 3 hoặc 4, nấm bào ngư xé làm 2 hoặc 3.
02
Ướp thịt bò băm
Bạn đập dập rồi băm nhỏ 4 tép tỏi, sau đó cho vào tô thịt bò bằm, cho vào 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê đường, một ít tiêu xay cho thơm. Sau đó tiếp tục cho vào 2 muỗng canh bột nếp, 1 quả trứng gà rồi trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Tiếp đến bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút cho thịt thấm gia vị.
Bạn đập dập rồi băm nhỏ 4 tép tỏi, sau đó cho vào tô thịt bò bằm, cho vào 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê đường, một ít tiêu xay cho thơm. Sau đó tiếp tục cho vào 2 muỗng canh bột nếp, 1 quả trứng gà rồi trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Tiếp đến bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút cho thịt thấm gia vị.
03
Chiên thịt
Bạn bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh bơ, đun cho đến khi bơ tan ra hoàn toàn thì vo viên thịt bò băm rồi cho vào chảo bơ chiên với lửa nhỏ, chiên cho đến khi thịt bò vàng đều thì cho ra đĩa.
Bạn bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh bơ, đun cho đến khi bơ tan ra hoàn toàn thì vo viên thịt bò băm rồi cho vào chảo bơ chiên với lửa nhỏ, chiên cho đến khi thịt bò vàng đều thì cho ra đĩa.
04
Làm sốt nấm
Bạn đập dập 3 tép tỏi, băm sơ, phần tỏi còn lại bạn đem cắt đôi. Bạn bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho tỏi cắt đôi vào đảo đều, khi tỏi thơm và hơi vàng thì gấp ra ngoài. Sau đó cho tỏi băm vào phi đến khi thơm thì cho nấm đùi gà vào nấu với lửa lớn, xào khoảng 1 phút thì cho nấm bào ngư vào xào cùng.
Sau khi đảo sơ nấm, bạn cho vào chảo 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường và khoảng 1 chén nước lọc.
Bạn cho 1 muỗng canh bột năng vào chén, pha loãng với nước lọc rồi cho vào chảo nấm để nước sốt sánh đặc lại. Tùy theo khẩu vị và sở thích mà bạn có thể gia giảm gia vị cũng như bột năng. Sau khi nấm chín, bạn tắt bếp rồi cho tỏi cắt đôi đã phi sơ vào rồi cho ra đĩa là hoàn thành.
Bạn đập dập 3 tép tỏi, băm sơ, phần tỏi còn lại bạn đem cắt đôi. Bạn bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho tỏi cắt đôi vào đảo đều, khi tỏi thơm và hơi vàng thì gấp ra ngoài. Sau đó cho tỏi băm vào phi đến khi thơm thì cho nấm đùi gà vào nấu với lửa lớn, xào khoảng 1 phút thì cho nấm bào ngư vào xào cùng.
Sau khi đảo sơ nấm, bạn cho vào chảo 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường và khoảng 1 chén nước lọc.
Bạn cho 1 muỗng canh bột năng vào chén, pha loãng với nước lọc rồi cho vào chảo nấm để nước sốt sánh đặc lại. Tùy theo khẩu vị và sở thích mà bạn có thể gia giảm gia vị cũng như bột năng. Sau khi nấm chín, bạn tắt bếp rồi cho tỏi cắt đôi đã phi sơ vào rồi cho ra đĩa là hoàn thành.
05
Thành phẩm
Thịt bò băm sốt nấm có thịt bò béo, thơm mùi bò đặc trưng ăn kèm nấm đùi gà dai dai, nấm bào ngư mềm thấm đẫm gia vị đậm đà. Món ăn này không chỉ là món ăn để bữa cơm gia đình thêm phong phú mà còn dồi giàu dinh dưỡng.
Thịt bò băm sốt nấm có thịt bò béo, thơm mùi bò đặc trưng ăn kèm nấm đùi gà dai dai, nấm bào ngư mềm thấm đẫm gia vị đậm đà. Món ăn này không chỉ là món ăn để bữa cơm gia đình thêm phong phú mà còn dồi giàu dinh dưỡng.
Chàng trai thất tình, ngồi khóc giữa đường lúc mờ sáng
Tình yêu là thế, có lúc cho ta những khung bậc cảm xúc hạnh phúc, nhưng đến khi nó thay đổi thì lại làm ta đau đến nặng lòng. Tình yêu mà, đâu phải luôn là nữ giới mới tổn thương, khi những chàng trai mạnh mẽ đến đâu cũng phải có lần yếu đuối vì tình.
Cách dùng que thử thai và cách đọc kết quả chính xác nhất
Que thử thai là dụng cụ thử thai đơn giản và nhanh nhất mà chúng ta có thể sử dụng. Tùy vào cách dùng que thử thai, từ đó có thể cho hiệu quả sai trái nếu không dùng đúng.
‘Lạ mắt' với những món bánh Tết người Hoa tại Việt Nam độc đáo
Cũng như người Việt Nam, trong dịp Tết cổ truyền ở người Hoa cũng nấu những món ăn mặn, trái cây để cúng ông bà tổ tiên. Bên cạnh đó, họ còn sử dụng một số loại bánh ngọt với kiểu dáng độc đáo, lạ mắt để cúng thần linh, tổ tiên với nhiều ý nghĩa khác nhau. Tại Việt Nam hiện nay ở một số khu chợ cũng đang bay bán những loại bánh này vào những ngày cận kề Tết, rất đông khách ghé đến để tìm mua.
Món ăn bổ duỡng giúp nhanh chóng phục hồi sức khỏe
Một chế độ ăn uống hợp lý, bổ sung đầy đủ dưỡng chất sẽ rất cần thiết để giúp người bệnh phục hồi sức khỏe, tâm lý sau thời gian điều trị. Cùng tham khảo một số món ăn bổ dưỡng giúp phục hồi sức khỏe nhanh chóng sau đây nhé.
Sự “Phi thường” của nước cốt dừa mang lại cho chúng ta
Nước cốt dừa là một loại thực phẩm có mặt trong rất nhiều món ăn phổ biến của người dân Việt Nam từ món mặn đến món ngọt hay những loại bánh dân gian. Nhìn sơ qua tưởng nguyên liệu giản dị này rất bình thường nhưng nếu biết được những ưu điểm tiềm ẩn của nó, bạn sẽ thấy nó có ích thế nào nhé!
Áp dụng việc rửa sạch ĐÚNG CÁCH cho bữa cơm gia đình bạn hàng ngày
Tất cả các loại độc hại đó chúng ta đều phải hấp thụ vào trong cơ thể mỗi ngày. Nhằm giúp những bà nội trợ có thể chế biến các món ăn ngon miệng, nhưng phải đảm bảo được sức khỏe cho cả nhà bằng việc áp dụng cách sơ chế thịt sau đây trước khi chế biến.
Đi Hà Nội mà không ghé những địa điểm này thì coi như bạn chưa đi Hà Nội
Hà Nội với những địa danh nổi tiếng nhất Việt Nam, mà luôn làm cho người ta đi xa lại thấy “Thương” biết nhường nào.
Những điều bạn 'chưa' thật sự hiểu hết về ngày lễ Giáng Sinh
Ngày Lễ Giáng Sinh hay còn được gọi với nhiều cái tên khác nhau như: Lễ Noel, Christmas, X-Mas, Thiên Chúa Giáng Sinh,… Tuy tên gọi khác nhau nhưng đều chung một ý nghĩa là lễ quốc tế để kỷ niệm ngày Chúa Jesus sinh ra đời. Theo Kinh Thánh, vào khoảng giữa năm 7 và năm 2 TCM Chúa Jesu được sinh ra tại thành Betlehem thuộc xứ Judea nước Do Thái. Theo người Do Thái, Chua Jesu là người do Đức Chúa Trời ban xuống để cứu và mang phước lành cho con người.
6 tập tục thú vị trong ngày lễ Giáng Sinh không thể thiếu
