Bánh đúc lá dứa dân gian

Bánh đúc lá dứa dân gian

Món bánh dân giả này rất ngon nha. Bánh dân tộc này có từ rất lâu đời mà đến này vẫn còn là món yêu thích của nhiều người Việt. Với công thức đơn giản, dễ làm, cùng với một chút khéo tay, bạn có thể làm ra những miếng bánh đúc mềm mịn, thơm ngon.
Nguyên liệu
9
Thời gian
60 phút
Số người
4
Độ khó
Trung Bình
Nguyên liệu
Bột gạo 150 gram
Bột nếp 150 gram
Lá dứa 300 gram
Đường nâu 150 gram
Vani ống 1 ống
Nước cốt dừa 80 ml
Gừng 1 củ
Mè trắng 20 gram
Bột năng 1 muỗng
Thực hiện
01
- Lá dứa rửa sạch, xay vắt lấy nước
LÀM BỘT BÁNH ĐÚC
- Bánh xanh: 75g bột nếp, 75g bột gạo, nước cốt lá dứa, 1/2 ống vani, 1 muỗng dầu ăn và 50ml nước lọc, nhào bột cho mịn
- Bánh trắng: 75g bột nếp, 75g bột gạo, 1/2 ống vani, 1 muỗng dầu ăn và 150ml nước lọc, nhào bột cho mịn
Để bột nghĩ trong vòng 25 phút.
02
- Chuẩn bị 2 cái nồi cho bột trắng và xanh vào 2 cái nồi, khuấy đều nấu đến khi bánh chín
- Chuẩn bị khuôn, quét 1 lớp dầu quanh khuôn.
- Nhồi trộn 2 màu bột với nhau rồi đổ vào khuôn nép chặc bánh vào khuôn, chờ nguội
03
LÀM NƯỚC ĐƯỜNG
- Cho đường nâu pha cùng 100ml nước lọc và 5 lát gừng nấu, khuấy đều cho đường tan
- Khi thấy đường tan và hơi đặc là được.
LÀM NƯỚC CỐT DỪA
- Cho nước cốt dừa, 1 muỗng đường, 1 muỗng bột năng, 1 muỗng nước lọc rồi nấu cho chín.
- Mè trắng rang sơ cho thơm
04
- Dùng dao xăm quanh khuôn để lấy bánh, cắt miếng nhỏ ra dĩa
- Chan nước đường và nước cốt dừa bỏ ít mè rang cho thơm
Món này để chiêu đãi bạn bè cuối tuần là ý tưởng không tồi đúng không
Chúc các bạn thành công
Du xuân khám phá 4 lễ hội đầu năm của Việt Nam độc đáo

Trong tiết trời cuối đông, đầu xuân, chuyển giao từ năm cũ sang năm mới từ Nam chí Bắc bắt đầu tổ chức nhiều lễ hội đầu năm theo phong tục tập quán của mỗi vùng miền.

Ăn chay thế nào cho đúng? Không phải ai cũng nắm rõ điều này

Nhiều người nghĩ rằng, ăn chay chỉ cần ăn rau củ quả và các thực phẩm không có thịt, chất béo. Đây chỉ là một phần trong ăn chay, bên cạnh đó làm sao ăn chay thế nào cho đúng, sao cho cơ thể khỏe mạnh thì không phải ai cũng nắm rõ

Chiều cao được cải thiện nhờ bổ sung các thực phẩm này hàng ngày

Chiều cao hạn chế là khuyết điểm mà hầu hết người dân Việt Nam đều gặp phải do những bữa ăn hàng ngày thiếu đi những chất dinh dưỡng cần thiết để xương được phát triển. Hãy bổ sung những chất này hàng ngày để chiều cao không còn là vấn đề hạn chế của bạn nữa

Tặng gì cho bạn gái trong ngày Valentine đúng ý nàng nhất?

Những ngày gần đến 14/2 là não bộ của các chàng trai phải tăng lên hàng trăm lần, khi phải suy nghĩ làm thế nào để dành cho bạn gái mình một món quà làm nàng bất ngờ và cảm động. Những suy nghĩ chiếm hàng giờ mỗi ngày, nhưng vẫn chưa được tìm ra thì bạn hãy lướt qua các gợi ý dưới đây mà mình chia sẽ.

Cách bảo quản đậu phụ đến 3 tuần lấy ra vẫn tươi ngon

Mua đậu phụ thừa, bỏ thì lãng phí từ đây các chị em đã có cách bảo quản đậu phụ tốt nhất từ 1 -3 tuần vẫn tươi ngon như vừa mới mua.

Lý do nhiều người thường thất bại khi cố gắng tập ăn chay

Ăn chay là một trong những ý tưởng đang rất được ưa chuộng hiện nay. Nhiều người tưởng rằng ăn chay là điều hết sức bình thường. Tuy nhiên, nhiều người khi áp dụng chế độ này sẽ không có đủ năng lượng cho công việc và cuộc sống.

Về Đồng Tháp nên ăn món gì?

Khi ghé thăm miền đất Tháp Mười bạn không chỉ được tận hưởng vẻ đẹp mà thiên nhiên ưu ái dành tặng cho vùng đất Sen này mà bạn nhất định phải thưởng thức được những món ăn đậm chất mộc mạc của vùng miền. Những món ăn mang hương vị đồng quê từ những bàn tay khéo léo của những người dân mến khách sẽ làm cho chuyến đi thăm quan của bạn thêm phần trọn vẹn.

Những món ăn sáng làm nên tên tuổi trong lòng người dân Việt Nam

Việc ăn sáng là công việc để đảm bảo sức khỏe cho chúng ta. Tỷ lệ không ăn sáng (bỏ bữa sáng) tại Việt Nam chiếm rất cao, các giới trẻ đang dần bỏ bữa do những thoái quen dậy trễ hay đơn giản là “sợ” tăng cân. Những ý nghĩ trái chiều đã dẫn đến người dân quên đi bữa sáng là gi.

5 trải nghiệm thú vị chỉ có ở mảnh đất Tây Nguyên nắng gió

Mảnh đất Tây Nguyên không chỉ biết đến với những rừng núi cà phê bạt ngàn, miền đất đỏ Bazan, những ngôi nhà Rông độc đáo, mà nơi đây còn mang đến rất nhiều trải nghiệm thú vị cho du khách mỗi khi ghé đến.