Bánh đúc lá dứa dân gian

Bánh đúc lá dứa dân gian

Món bánh dân giả này rất ngon nha. Bánh dân tộc này có từ rất lâu đời mà đến này vẫn còn là món yêu thích của nhiều người Việt. Với công thức đơn giản, dễ làm, cùng với một chút khéo tay, bạn có thể làm ra những miếng bánh đúc mềm mịn, thơm ngon.
Nguyên liệu
9
Thời gian
60 phút
Số người
4
Độ khó
Trung Bình
Nguyên liệu
Bột gạo 150 gram
Bột nếp 150 gram
Lá dứa 300 gram
Đường nâu 150 gram
Vani ống 1 ống
Nước cốt dừa 80 ml
Gừng 1 củ
Mè trắng 20 gram
Bột năng 1 muỗng
Thực hiện
01
- Lá dứa rửa sạch, xay vắt lấy nước
LÀM BỘT BÁNH ĐÚC
- Bánh xanh: 75g bột nếp, 75g bột gạo, nước cốt lá dứa, 1/2 ống vani, 1 muỗng dầu ăn và 50ml nước lọc, nhào bột cho mịn
- Bánh trắng: 75g bột nếp, 75g bột gạo, 1/2 ống vani, 1 muỗng dầu ăn và 150ml nước lọc, nhào bột cho mịn
Để bột nghĩ trong vòng 25 phút.
02
- Chuẩn bị 2 cái nồi cho bột trắng và xanh vào 2 cái nồi, khuấy đều nấu đến khi bánh chín
- Chuẩn bị khuôn, quét 1 lớp dầu quanh khuôn.
- Nhồi trộn 2 màu bột với nhau rồi đổ vào khuôn nép chặc bánh vào khuôn, chờ nguội
03
LÀM NƯỚC ĐƯỜNG
- Cho đường nâu pha cùng 100ml nước lọc và 5 lát gừng nấu, khuấy đều cho đường tan
- Khi thấy đường tan và hơi đặc là được.
LÀM NƯỚC CỐT DỪA
- Cho nước cốt dừa, 1 muỗng đường, 1 muỗng bột năng, 1 muỗng nước lọc rồi nấu cho chín.
- Mè trắng rang sơ cho thơm
04
- Dùng dao xăm quanh khuôn để lấy bánh, cắt miếng nhỏ ra dĩa
- Chan nước đường và nước cốt dừa bỏ ít mè rang cho thơm
Món này để chiêu đãi bạn bè cuối tuần là ý tưởng không tồi đúng không
Chúc các bạn thành công
Những món ăn tạo tên tuổi của An Giang mà bạn phải thử

Tỉnh An Giang là một tỉnh giáp ranh biên giới Campuchia, nơi đây được xem là một vùng đât linh thiên với những ngôi đền, chùa lâu đời hay những dãy núi hùng vĩ mà thiên nhiên ban tặng cho mảnh đất này.

ĐẶC SẢN XỨ HUẾ

Cố đô Huế được biết đến là kinh đô của vua chúa thời xưa nên sở hữu ẩm nền thực đậm chất cung đình. Nơi đây có nhiều loại đặc sản thơm ngon, nức tiếng du khách gần xa. Hãy cùng VN Cooking khám phá đặc sản Huế làm quà có ý nghĩa qua bài viết sau đây nhé !

Người dân An Giang bắt được cá tra dầu nặng 230 kg

Sau khi bắt được cá tra dầu quý hiếm ở khu vực sông giáp Campuchia, ông Salyman tìm cách kéo về quê để bán với giá 200.000 đồng/kg. Chiều 23/12, lãnh đạo Chi cục Thủy sản tỉnh An Giang cho biết một ngư dân ở ấp Búng Lớn, xã Nhơn Hội (An Phú, An Giang) bắt được cá tra dầu nặng hơn 230 kg. Tuy nhiên, con cá đã được ông Salyman (dân tộc Chăm) bán với giá 200.000 đồng/kg.

Khu sinh thái Ngọc Hoa Trang Biên Hòa - Địa điểm vui chơi cuối tuần 'cực chất' tại Đồng Nai

Khi ghé đến khu sinh thái Ngọc Hoa Trang Biên Hòa hứa hẹn sẽ giúp mọi người cảm nhận được thiên nhiên, khung cảnh Vinpearl Land thu nhỏ rất đáng để trải nghiệm.

Bà bầu có nên ăn chay? Ưu và nhược điểm khi mang thai mà ăn chay

Ăn chay thường dành cho một số tín ngưỡng hoặc dành cho những ai đang xây dựng cho bản thân một chế độ ăn thanh đạm.

Lý do nhiều người thường thất bại khi cố gắng tập ăn chay

Ăn chay là một trong những ý tưởng đang rất được ưa chuộng hiện nay. Nhiều người tưởng rằng ăn chay là điều hết sức bình thường. Tuy nhiên, nhiều người khi áp dụng chế độ này sẽ không có đủ năng lượng cho công việc và cuộc sống.

NHỮNG MÓN QUÀ Ý NGHĨA TRI ÂN THẦY CÔ GIÁO NGÀY 20-11

Ngày nhà giáo Việt Nam 20-11 là một dịp đặc biệt để những thế hệ học trò thể hiện lời tri ân tới thầy cô. Chắc hẳn bạn đang mong muốn tìm món quà tặng thầy cô để thể hiện lòng biết ơn với những người đã có công dạy dỗ bạn. Hãy cùng VN Cooking tìm hiểu những món quà ý nghĩa để dành tặng thầy cô nhé!

4 MÓN ĂN TRUYỀN THỐNG NGÀY HALLOWEEN TRÊN THẾ GIỚI

Halloween là một lễ hội truyền thống được tổ chức đều đặn hàng năm vào cuối tháng 10 với các hoạt động hóa trang và vui chơi diễn ra rất sôi nổi thu hút cả trẻ em và người lớn tham gia.

Các địa danh nên đi nếu ghé vùng đất linh thiêng Châu Đốc

Tỉnh An Giang là một tỉnh duy nhất tại miền Tây có hai thành phố là Thành phố Long Xuyên và Thành phố Châu Đốc. Thành phố Châu Đốc chỉ vừa được công nhận cách đây mấy năm nhưng nơi này lại là trọng điểm kinh tế tỉnh, với cửa khẩu Quốc tế Tịnh Biên cùng với vựa gạo lớn của Đồng bằng sông Cửu Long thì ngành du lịch còn chiếm một lượng du lịch rất lớn hàng năm.