Bánh đúc lá dứa dân gian

Bánh đúc lá dứa dân gian

Món bánh dân giả này rất ngon nha. Bánh dân tộc này có từ rất lâu đời mà đến này vẫn còn là món yêu thích của nhiều người Việt. Với công thức đơn giản, dễ làm, cùng với một chút khéo tay, bạn có thể làm ra những miếng bánh đúc mềm mịn, thơm ngon.
Nguyên liệu
9
Thời gian
60 phút
Số người
4
Độ khó
Trung Bình
Nguyên liệu
Bột gạo 150 gram
Bột nếp 150 gram
Lá dứa 300 gram
Đường nâu 150 gram
Vani ống 1 ống
Nước cốt dừa 80 ml
Gừng 1 củ
Mè trắng 20 gram
Bột năng 1 muỗng
Thực hiện
01
- Lá dứa rửa sạch, xay vắt lấy nước
LÀM BỘT BÁNH ĐÚC
- Bánh xanh: 75g bột nếp, 75g bột gạo, nước cốt lá dứa, 1/2 ống vani, 1 muỗng dầu ăn và 50ml nước lọc, nhào bột cho mịn
- Bánh trắng: 75g bột nếp, 75g bột gạo, 1/2 ống vani, 1 muỗng dầu ăn và 150ml nước lọc, nhào bột cho mịn
Để bột nghĩ trong vòng 25 phút.
02
- Chuẩn bị 2 cái nồi cho bột trắng và xanh vào 2 cái nồi, khuấy đều nấu đến khi bánh chín
- Chuẩn bị khuôn, quét 1 lớp dầu quanh khuôn.
- Nhồi trộn 2 màu bột với nhau rồi đổ vào khuôn nép chặc bánh vào khuôn, chờ nguội
03
LÀM NƯỚC ĐƯỜNG
- Cho đường nâu pha cùng 100ml nước lọc và 5 lát gừng nấu, khuấy đều cho đường tan
- Khi thấy đường tan và hơi đặc là được.
LÀM NƯỚC CỐT DỪA
- Cho nước cốt dừa, 1 muỗng đường, 1 muỗng bột năng, 1 muỗng nước lọc rồi nấu cho chín.
- Mè trắng rang sơ cho thơm
04
- Dùng dao xăm quanh khuôn để lấy bánh, cắt miếng nhỏ ra dĩa
- Chan nước đường và nước cốt dừa bỏ ít mè rang cho thơm
Món này để chiêu đãi bạn bè cuối tuần là ý tưởng không tồi đúng không
Chúc các bạn thành công
Tags:

bánh đúc lá dứa

bánh đúc dân gian

bánh dân gian

các món bánh dân gian

bánh đúc lá cẩm

Những chất dinh dưỡng

Ăn chay mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể của con người, góp phần ngăn ngừa được nhiều căn bệnh như: tim mạch, cao huyết áp, táo bón,...Thế nhưng, liệu bạn đã ăn chay đúng cách hay chưa ? Hãy cùng VN Cooking tìm hiểu những nhóm chất “dinh dưỡng vàng” dành cho người ăn chay ngay sau đây nhé ! 

Các nước sở hữu loại chocolate ngon nhất Thế giới

Các nước Châu Âu được mệnh danh là nguồn gốc của socola ngon nhất Thế giới quả là không sai. Vậy ở Châu Âu nước nào có loại socola ngon đây? Hãy cùng VN Cooking khám phá dưới bài viết này nhé!

Mẹo bỏ túi khi bảo quản thực phẩm luôn tốt cho sức khỏe

Sai lầm trong cách bảo quản có thể khiến thực phẩm của bạn hỏng nhanh không ngờ và gây hại cho sức khỏe

Chiều cao được cải thiện nhờ bổ sung các thực phẩm này hàng ngày

Chiều cao hạn chế là khuyết điểm mà hầu hết người dân Việt Nam đều gặp phải do những bữa ăn hàng ngày thiếu đi những chất dinh dưỡng cần thiết để xương được phát triển. Hãy bổ sung những chất này hàng ngày để chiều cao không còn là vấn đề hạn chế của bạn nữa

Xoa dịu nổi đau bụng trong những

Để những ngày chu kỳ kinh nguyệt không còn là nổi lo của phái nữ bằng cách áp dụng những mẹo vặt sau đây.

Các loại thực phẩm cần hạn chế khi đang bệnh

Có những loại thực phẩm chúng ta vẫn thường nghĩ rằng rất tốt cho người bị bệnh như sữa, nước cam, trà nóng… Nhưng thực tế không như chúng ta nghĩ, có những thực phẩm rất quen thuộc nhưng nhất định phải kiêng khi bị bệnh

Tặng gì cho bạn gái trong ngày Valentine đúng ý nàng nhất?

Những ngày gần đến 14/2 là não bộ của các chàng trai phải tăng lên hàng trăm lần, khi phải suy nghĩ làm thế nào để dành cho bạn gái mình một món quà làm nàng bất ngờ và cảm động. Những suy nghĩ chiếm hàng giờ mỗi ngày, nhưng vẫn chưa được tìm ra thì bạn hãy lướt qua các gợi ý dưới đây mà mình chia sẽ.

Chọn trứng vịt lộn ngon theo cách

Vịt lộn luôn là món ăn khoái khẩu của người dân Việt Nam. Không chỉ là món ăn dễ tìm thấy ở nhiều nơi với hương vị thơm ngon, trứng vịt lộn còn mang một hàm lượng chất dinh dưỡng cao cho cơ thể nếu ăn đúng cách.

Những món ăn chế biến từ VÀNG dành riêng cho những đại gia Thế giới

Hiện nay, quan niệm vàng là vật liệu chế biến trang sức, linh vật trang trí,… hoặc để chữa bệnh trong dân gian nhưng thời đại thay đổi, để có thể phục vụ những bữa ăn hạng “sang” bậc nhất dành riêng cho các đại gia giàu có Thế giới thì giờ vàng còn có thể “ăn”.