Chè trôi nước truyền thống ngon đúng vị

Chè trôi nước truyền thống ngon đúng vị

Chè trôi nước là món ngọt rất phổ biến tại Việt Nam. Những gánh hàng rong cho đến những quán ăn, nhà hàng đều có món chè trôi nước làm món tráng miệng hay chỉ là món ngọt dành cho những người thích ẩm thực chè Việt Nam
Nguyên liệu
7
Thời gian
60 phút
Số người
6
Độ khó
Trung Bình
Nguyên liệu
Bột nếp 300 gram
Đậu xanh không vỏ 120 gram
Lá dứa 2 lá
Đường thốt nốt 200 gram
Nước cốt dừa 80 ml
Gừng 2 lá
Dầu oliu 1 muỗng
Thực hiện
01
Đậu xanh khi mua về, bạn nên ngâm vo sạch với nước lạnh thật kỹ để lọc tất cả các bụi có trong đậu. Sau đó, ngâm đậu với nước trong 1 tiếng trước khi nấu để chín nhanh nhé.
Vớt đậu, để ráo khi đã ngâm đủ 1 tiếng. Chuẩn bị 1 nồi to để nấu đậu, cho thêm 1 muỗng muối vào nồi đậu nấu chung.
02
Khi đậu chín cho thêm 2 muỗng đường, 1 muỗng dầu olive và nước cốt dừa vào nồi, đảo đến khi thấy đậu đã khô lại thì bạn tắt bếp và để đậu nguội.
Vo thôi, bạn vo đậu thành những viên nhỏ có bán kính khoảng 1cm là được
03
Làm phần áo bên ngoài.
Bột bạn đổ ra bề mặt phẳng, cho ít nước vào khuấy đều cho phần bột thấm nước. Nhào bột liên tục đến khi bột không còn dính và có độ mịn nhất định thì ngưng lại
04
Chia phần bột thành những khúc nhỏ phù hợp với kích thước viên đậu mà bạn đã vo.
Ép bột và bao quanh viên đậu, vo đều cho viên chè đẹp mắt. Làm đến khi hết bột và đậu
05
Chuẩn bị nồi nước, khi nước sôi bạn thả từng viên chè vào luộc đến khi chè nổi lên thì đã chín, bạn vớt ra để vào trong 1 tô nước lạnh.
Nấu nước gừng: Cho khoảng 3 chén nước nấu sôi rồi cho gừng đã thái sợi cùng với lá dứa nấu, bạn cho thêm đường thốt nốt vào nồi nấu đến khi đường tan ra hoàn toàn. Khoảng 5 phút thì bạn cho chè vào nấu chung, nấu thêm 3 phút nữa thì tắt bếp.
Xong rồi đó!
Tags:

chè trôi nước

chè trôi nước nhân đậu

chè trôi nước truyền thống

KHÁM PHÁ MÂM CỖ NGÀY TẾT CỦA  NGƯỜI MIỀN TRUNG

Tết là dịp sum vầy, là khoảng thời gian mà những người con xa xứ có cơ hội trở về đoàn tụ với gia đình, hàn huyên tâm sự bên mâm cỗ ngày Tết. Mong ước một năm mới đầy đủ, phát đạt, no ấm, hạnh phúc được thể hiện trên mâm cỗ ngày Tết

Đi tour chợ nổi Khlong Lat Mayom Bangkok thưởng thức món ngon đặc biệt

Một trong những điểm đến thu hút được lượng khách đông đảo chính là thủ đô Bangkok. Đến với Bangkok, khách du lịch sẽ không thể nào bỏ qua điểm đến đầy thú vị mang tên chợ nổi Khlong Lat Mayom Bangkok.

Những điều bạn 'chưa' thật sự hiểu hết về ngày lễ Giáng Sinh

Ngày Lễ Giáng Sinh hay còn được gọi với nhiều cái tên khác nhau như: Lễ Noel, Christmas, X-Mas, Thiên Chúa Giáng Sinh,… Tuy tên gọi khác nhau nhưng đều chung một ý nghĩa là lễ quốc tế để kỷ niệm ngày Chúa Jesus sinh ra đời. Theo Kinh Thánh, vào khoảng giữa năm 7 và năm 2 TCM Chúa Jesu được sinh ra tại thành Betlehem thuộc xứ Judea nước Do Thái. Theo người Do Thái, Chua Jesu là người do Đức Chúa Trời ban xuống để cứu và mang phước lành cho con người.

Canh chua cá linh bông điên điển đặc sản mùa nước nổi miền Tây Nam Bộ

Mùa nước nổi đem đến cho vùng đất miền Tây không chỉ phù sa mà còn mang đến cho người dân nơi đây những sản vật những món ăn dân dã nhưng mang đậm dấu ấn riêng của một vùng quê nam bộ trong số đó phải kể đến món canh chua cá linh bông điên điển.

Món ăn bổ duỡng giúp nhanh chóng phục hồi sức khỏe

Một chế độ ăn uống hợp lý, bổ sung đầy đủ dưỡng chất sẽ rất cần thiết để giúp người bệnh phục hồi sức khỏe, tâm lý sau thời gian điều trị. Cùng tham khảo một số món ăn bổ dưỡng giúp phục hồi sức khỏe nhanh chóng sau đây nhé.

Dẹp bỏ câu hỏi “Đi Đà Lạt ăn gì?” qua danh sách món ăn dưới đây.

Đà Lạt là một Thành phố thuộc tỉnh Lâm Đồng, nơi mà hàng năm tiếp đón khách du lịch đông nhất Việt Nam. Với những cảm đẹp hữu tình, thời tiết mà bạn có thể diện đồ thật đẹp và nắm tay người yêu đi dạo cả đoạn đường đầy hoa mà không thấy chán, nơi bạn có thể có được những kỹ niệm đáng nhớ nhất dành cho nhau.

Đến Thủ đô Hà Nội ăn gì?

Hà Nội là trung tâm của đất nước Việt Nam, nơi này với những danh lam bậc nhất đất nước, những di tích xổ xưa mà thời kinh dô Thăng Long để lại đến giờ vẫn là nét đẹp trường tồn của bàn tay còn người tạo nên.

Nên dạy trẻ vào bếp càng sớm càng tốt, mẹ sẽ thấy nhiều lợi ích không ngờ

Nấu ăn không chỉ là việc nhà mà còn là phương pháp kích thích sự sáng tạo và tư duy cho trẻ nhỏ. Cha mẹ nên dạy trẻ những việc đơn giản phù hợp với từng độ tuổi của con.

Những sai lầm về bếp gas có thể làm nổ tung ngôi nhà của bạn

Ở Việt Nam, đang có rất nhiều hộ gia đình thò ơ với những thói quen không tốt, có thể gây cháy nổ căn nhà của mình mà mình hiện không hay biết.