Chè đậu trắng nước cốt dừa
Món chè đậu trắng này là món được dâng lên ông bà nhiều nhất mỗi khi có dịp lễ hay đám giỗ trong gia đình. Món này rất dễ nấu lại không kén người ăn nên độ phổ biến rất cao
Nguyên liệu
6
Thời gian
45 phút
Số người
6
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu
Đậu trắng 200 gram
Nước cốt dừa 200 ml
Gạo nếp 100 gram
Lá dứa 2 lá
Baking soda 0.5 muỗng
Bột gạo 5 gram
Thực hiện
01
- Đậu trắng ngâm qua đêm với nước pha 0.5 muỗng baking soda và gạo nếp ngâm nước pha 1/2 muỗng muối, cả 2 ngâm qua đêm
- Đậu loại bỏ hạt lép, hạt hư ra ngoài, vo sạch
- Đậu loại bỏ hạt lép, hạt hư ra ngoài, vo sạch
02
- Cho nồi lên bếp, 3 chén nước lạnh nấu đậu, đến khi sôi thì vớt bọt, khi đậu hơi mềm thì tắt bếp, vớt đậu ra để ráo
- Lá dứa cột lại thành bó
- Lá dứa cột lại thành bó
03
- Cho đậu dưới cùng nồi cơm điện, đến gạo, 120 gram đường trắng và 400ml nước lọc, lá dứa
- Nêm 1/2 muỗng muối và bấm nút nấu như nấu cơm
- Nêm 1/2 muỗng muối và bấm nút nấu như nấu cơm
04
- Khi nút nồi cơm bật lên thì chè đã chín
05
NẤU NƯỚC CỐT DỪA
- Cho nước cốt dừa vào nồi nấu cùng 1 cọng lá dứa, pha cùng bột gạo và 1/2 chén nước lọc, 2 muỗng đường khuấy đều đến khi sôi thì tắt bếp
Món chè đã xong, bạn cho chè ra chén và chang nước cốt dừa thì có thể ăn rồi
- Cho nước cốt dừa vào nồi nấu cùng 1 cọng lá dứa, pha cùng bột gạo và 1/2 chén nước lọc, 2 muỗng đường khuấy đều đến khi sôi thì tắt bếp
Món chè đã xong, bạn cho chè ra chén và chang nước cốt dừa thì có thể ăn rồi
6 tập tục thú vị trong ngày lễ Giáng Sinh không thể thiếu
Ngày lễ Giáng Sinh là dịp mà các thành viên trong gia đình được đoàn tụ, sum vầy cùng nhau trong không khí hơi se lạnh của mùa đông. Đặc biệt, đây là thời điểm mà mình tặng cho bản thân một ngày nghỉ thư giãn cùng bạn bè và gia đình. Lễ Giáng Sinh đang đến rất gần, hãy chuẩn bị đầy đủ những công việc sau đây đúng tập tục để có được ngày lễ ý nghĩa và vui vẻ nhất.
Những món ăn chay độc đáo có thể bạn chưa biết
Những món ăn chay thanh tịnh không chỉ giúp bạn thay đổi khẩu vị, mà còn rất tốt cho sức khỏe. Hãy cùng VN Cooking tìm hiểu những món ăn chay độc đáo sau đây để đa dạng hóa món ăn cho gia đình bạn nhé !
Về Đồng Tháp nên ăn món gì?
Khi ghé thăm miền đất Tháp Mười bạn không chỉ được tận hưởng vẻ đẹp mà thiên nhiên ưu ái dành tặng cho vùng đất Sen này mà bạn nhất định phải thưởng thức được những món ăn đậm chất mộc mạc của vùng miền. Những món ăn mang hương vị đồng quê từ những bàn tay khéo léo của những người dân mến khách sẽ làm cho chuyến đi thăm quan của bạn thêm phần trọn vẹn.
Chữa nghẹt mũi khi bị cảm với 6 cách đơn giản
Những cơn nghẹt mũi khó chịu luôn hoành hành chúng ta khi trời đang bắt đầu se lạnh hay trong giai đoạn cảm mạo. Bạn đã thử rất nhiều cách nhưng nghẹt mũi vẫn ám bạn không buông thì hãy tham khảo 6 cách mà VN Cooking mách bạn dưới đây nhé.
Những món Bánh canh tuyệt cú mèo mà bạn nhất định phải thử
Những món ăn có nước dùng luôn là món ăn được yêu thích của những người thành thị. Hủ tiếu, mì, phở,… luôn là các món được lựa chọn hàng đầu những khi cơn đói trong người trổi lên, nhưng bên cạnh các món đó thì còn có một món ăn cũng được thực khách yêu thích không kém, đó là món “Bánh canh”.
Nhìn ngắm lại Ẩm thực Sài gòn thời "BỐ MẸ TA" bạn có tưởng tượng được không?
Bạn có biết những thứ vui, nền ẩm thực đã gắn liền mới một thời "Tuổi thanh xuân" của Ba mẹ chúng ta. Ẩm thực mỗi giai đoạn đều có nét đẹp riêng của nó, những món ăn hiện giờ bạn nghĩ là bình thường nhưng thời đó là cả một sự thèm muốn được thưởng thức.
Nhìn lại những tên thương hiệu “Phở” Việt Nam “Chất lừ” tại nước ngoài
Không thể phủ nhận mức độ phủ sống của món Phở Việt Nam trên Thế giới, nếu bạn muốn biết được mức độ nổi tiếng của nó như thế nào thì có thể xem các cửa hàng Phở tại nước ngoài mà VN Cooking cập nhật dưới đây.
Các nước sở hữu loại chocolate ngon nhất Thế giới
Các nước Châu Âu được mệnh danh là nguồn gốc của socola ngon nhất Thế giới quả là không sai. Vậy ở Châu Âu nước nào có loại socola ngon đây? Hãy cùng VN Cooking khám phá dưới bài viết này nhé!
Những món ăn chế biến từ VÀNG dành riêng cho những đại gia Thế giới
