白いんげん豆のチェー ココナッツミルクがけ

健康を守る！食品保存のお役立ちテクニック

保存方法を間違えると、思いのほか早く食品が傷み、健康を害することもあります。

黒ナム・モイ（ツエタケ）とは？選び方・下ごしらえ・おいしい食べ方

黒ナム・モイは、軸が長くシャキッとした歯ごたえと、すっきりした甘みが特徴のきのこで、ますます手に入りやすくなっています。どんなきのこなのか、新鮮なものの選び方、下ごしらえ、保存方法、おいしい料理を紹介します。

ジム通いの人が知っておきたい食べ物トップ5

整ったスタイル、たくましい筋肉、くびれたウエスト、理想的な体型は、今どきの男性にも女性にも憧れです。その夢をかなえるには、ジムでのトレーニングを選ぶのが最適ですが、同時に食事も、その過程をスピードアップさせる大切な要素です。毎日の食事に、筋肉と健康にしっかり役立つ食べ物を取り入れましょう。ここでは、覚えておきたい5つの食べ物をご紹介します。

妊娠中に避けたい食べもの16選

妊娠中は、ママと赤ちゃんの栄養をしっかりとるための食事がとても大切です。とくに初めての妊娠なら、毎日の食事にはいっそう気を配る必要があります。

ベトナムだけ！花を使った珍しい料理

色や香りを楽しむだけでなく、多くの花は料理にも姿を変え、繊細で栄養豊富な一品を生み出します。おかげで、もともと個性豊かなベトナム料理は、さらにバラエティに富み、洗練された魅力を備えるようになりました。

フエの名物

古都フエはかつて王朝の都だったため、宮廷文化が色濃く残る食文化を誇ります。ここには遠方からの旅行者にも名高い、おいしい名物がたくさんあります。VN Cookingと一緒に、お土産にぴったりのフエ名物を見ていきましょう！

春の旅：ベトナムのユニークな新年のお祭り4選

冬の終わりから春の初め、旧年から新年へと移り変わる時期、北から南まで各地でそれぞれの風習に沿った新年のお祭りが開かれ始めます。

3月8日はなぜあるの？その意味とは

毎年3月になると、ギフトショップや生花店は、間近に迫った3月8日に向けた注文の山でにぎわいます。

一年を円満に過ごすために、お正月に避けたい食べもの

ベトナムには、今も受け継がれているテト（旧正月）の食の伝統があります。「祀れば霊験あり、慎めば福あり」という先人の教えのとおり、新年の食事にはさまざまなタブーがあり、残りの一年が思いどおりにいかなくならないよう、知っておく必要があります。