Canh chua cá lóc
Mùi canh chua cá lóc đã theo cả tuổi thơ đến khi trưởng thành của mỗi người. Qua năm tháng, hương vị thơm ngon mà món canh này mang lại vẫn vẹn nguyên, chưa một lần thất vọng
Nguyên liệu
11
Thời gian
45 phút
Số người
4
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu
Cá lóc 500 gram
Cà chua 2 trái
Trái thơm 0.5 trái
Bạc hà 1 cây
Đậu bắp 10 trái
Giá đỗ 80 gram
Me 70 gram
Cần tây 1 nhánh
Ngò gai 1 nhánh
Hành tím băm 1 muỗng
Tỏi băm 1 muỗng
Thực hiện
01
- Cá lóc bạn rửa và làm sạch (bạn nên nhờ người bán làm giùm phần này)
- Thái khúc vừa ăn
- Chuẩn bị nồi nước, bạn luộc cá cùng với ít muối, khi cá chín vớt ra để ráo
- Thái khúc vừa ăn
- Chuẩn bị nồi nước, bạn luộc cá cùng với ít muối, khi cá chín vớt ra để ráo
02
- Me bạn cho vào chén cùng ít nước nóng, lấy nước me
- Cà chua, thơm rửa sạch, thái khúc
- Ngò gai, ngò om, cần tây thái nhỏ
- Đậu bắp và bạc hà thái nhỏ
- Cà chua, thơm rửa sạch, thái khúc
- Ngò gai, ngò om, cần tây thái nhỏ
- Đậu bắp và bạc hà thái nhỏ
03
- Cho nồi lên bếp cùng ít dầu, cho tỏi và hành tím băm vào phi thơm
- Khi tỏi thơm bạn cho cà chua vào xào đều đến khi cà chua mềm thì cho 1,2 lít nước vào nấu.
- Khi tỏi thơm bạn cho cà chua vào xào đều đến khi cà chua mềm thì cho 1,2 lít nước vào nấu.
04
- Cho nước me vào nồi, thêm ít hạt nêm, muối, đường
- Khi nước sôi bạn cho lần lượt đậu bắp, cần tây, bạc hà, giá đỗ vào nồi
- Khi nước sôi bạn cho lần lượt đậu bắp, cần tây, bạc hà, giá đỗ vào nồi
05
- Cuối cùng bạn cho cá lóc vào nồi nêm lại với ít nước mắm, hạt nêm cho hợp khẩu vị gia đình
- Cho ra tô thêm ít ngò om và ngò gai
Chúc bạn thành công
- Cho ra tô thêm ít ngò om và ngò gai
Chúc bạn thành công
ĐIỂM DANH CÁC MÓN ĂN TRUYỀN THỐNG VIỆT NAM THU HÚT KHÁCH NƯỚC NGOÀI
Nhiều món ăn truyền thống Việt Nam đã chinh phục không biết bao thực khách trong và ngoài nước, ghi tên mình vào danh sách những món ăn ngon nên thưởng thức. Đi cùng bước chân năm tháng, những món ăn này dần trở thành đặc trưng văn hóa và niềm tự hào của dân tộc Việt
Cách bảo quản đậu phụ đến 3 tuần lấy ra vẫn tươi ngon
Mua đậu phụ thừa, bỏ thì lãng phí từ đây các chị em đã có cách bảo quản đậu phụ tốt nhất từ 1 -3 tuần vẫn tươi ngon như vừa mới mua.
Mẹo bảo quản rau củ quả luôn tươi ngon
Để có thể chế biến những món ăn ngon nhất cần phải biết các bảo quản chúng tốt nhất. Hãy học những mẹo hay này mà VN Cooking đã cung cấp cho các bạn nhé.
Bột cần tây và những công dụng "thần thánh" tốt cho sức khỏe
Bột cần tây là một trong hàng trăm phương pháp giảm cân xuất hiện thì việc sử dụng các sản phẩm tự nhiên luôn được mọi người lựa chọn nhiều nhất
Top 16 thực phẩm mà các bà bầu nên tránh xa
Trong thời gian thai kỳ thì việc ăn uống để đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể người mẹ và trẻ nhỏ rất quan trọng, đặc biệt là đối với những bà mẹ mang thai lần đầu thì càng phải để tâm hơn trong vấn đề ăn uống hàng ngày.
Ý nghĩa và truyền thống bữa cơm gia đình của người Việt Nam
Chỉ một bữa cơm gia đình của người dân Việt Nam từ xưa đến nay luôn hàm chứa biết bao nhiêu là đạo lý, tình cảm yêu thương mà từng thành viên trong gia đình luôn dành cho nhau, cùng ngồi bên mâm cơm, cùng chia sẽ những câu chuyện đời thường, tất cả đều tạo nên một không khí ấm ấp mà ai cũng mong đợi sau một ngày dài làm việc vất vả.
Canh chua cá linh bông điên điển đặc sản mùa nước nổi miền Tây Nam Bộ
Mùa nước nổi đem đến cho vùng đất miền Tây không chỉ phù sa mà còn mang đến cho người dân nơi đây những sản vật những món ăn dân dã nhưng mang đậm dấu ấn riêng của một vùng quê nam bộ trong số đó phải kể đến món canh chua cá linh bông điên điển.
Về Đồng Tháp nên ăn món gì?
Khi ghé thăm miền đất Tháp Mười bạn không chỉ được tận hưởng vẻ đẹp mà thiên nhiên ưu ái dành tặng cho vùng đất Sen này mà bạn nhất định phải thưởng thức được những món ăn đậm chất mộc mạc của vùng miền. Những món ăn mang hương vị đồng quê từ những bàn tay khéo léo của những người dân mến khách sẽ làm cho chuyến đi thăm quan của bạn thêm phần trọn vẹn.
Nhìn ngắm lại Ẩm thực Sài gòn thời "BỐ MẸ TA" bạn có tưởng tượng được không?
