Canh chua cá điêu hồng
Món xuất phát từ miền Tây sống nước, mỗi lần nước nổi, những mẻ cá điêu hồng lại được bày bán khắp phố chợ nhỏ, người ta mua về, nấu canh, kho cá hay chiên sả ớt,... Nhưng món canh chua là món làm người dân xiu lòng nhất vì vị ngọt, chua, mềm của cá luôn làm người khác phải mê man
Nguyên liệu
12
Thời gian
30 phút
Số người
2
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu
Cá điêu hồng 300 gram
Cà chua 1 quả
Bạc hà 1 cây
Đậu bắp 4 trái
Giá đỗ 50 gram
Ngò om 1 nhánh
Hành lá 1 nhánh
Tỏi 2 tép
Ớt 2 trái
Ngò gai 1 nhánh
Nước cốt me 1 gói
Trái thơm 1 khúc
Thực hiện
01
- Cá điêu hồng rửa sạch, thái khúc
- Hành lá thái khúc
- Đậu bắp thái xéo
- Cà chua thái
- Bạc hà tước bỏ phần vỏ, thái khúc xéo
- Thơm thái miếng nhỏ
- Hành lá thái khúc
- Đậu bắp thái xéo
- Cà chua thái
- Bạc hà tước bỏ phần vỏ, thái khúc xéo
- Thơm thái miếng nhỏ
02
- Cho chảo lên bếp cùng ít dầu, cho tỏi vào phi thơm
- Khi tỏi thơm thì vớt tỏi ra, cho 1/2 cà chua vào xào mềm
- Khi tỏi thơm thì vớt tỏi ra, cho 1/2 cà chua vào xào mềm
03
- Cho 3 chén nước lạnh vào nồi cùn với cá, nấu chín thì vớt cá ra để riêng
04
- Cho thêm bạc hà, thơm, đậu bắp, cà chua vào nấu chín
- Bạn nêm với ít nước mắm, đường, hạt nêm
- Bạn nêm với ít nước mắm, đường, hạt nêm
05
- Cuối cùng bạn cho giá, hành, ngò, tỏi phi và cá vào nấu thêm 3 phút nữa thì tắt bếp
Chúc bạn thành công
Chúc bạn thành công
Những thực phẩm chay được ưa chuộng nhất
Hiện nay, có rất nhiều người đang có xu hướng ăn chay thanh tịnh, với tâm hồn luôn hướng về những điều tốt đẹp nhất. Tuy nhiên, liệu các bạn có biết rõ về những thực phẩm chay phổ biến, được nhiều người sử dụng hay không? Hãy cùng theo dõi bài viết sau đây của VN Cooking để khám phá những thực phẩm chay được ưa chuộng hiện nay.
Điểm danh những món ăn chay có hàm lượng dinh dưỡng cao
Bạn ngại ăn chay vì nghĩ rằng ăn chay chỉ gồm những món ăn nhạt nhẽo, thiếu hương vị, không cung cấp đủ hàm lượng dinh dưỡng cho cơ thể. Thế thì bạn đã mắc phải sai lầm trầm trọng rồi đấy!
Đi Hà Nội mà không ghé những địa điểm này thì coi như bạn chưa đi Hà Nội
Hà Nội với những địa danh nổi tiếng nhất Việt Nam, mà luôn làm cho người ta đi xa lại thấy “Thương” biết nhường nào.
5 trải nghiệm thú vị chỉ có ở mảnh đất Tây Nguyên nắng gió
Mảnh đất Tây Nguyên không chỉ biết đến với những rừng núi cà phê bạt ngàn, miền đất đỏ Bazan, những ngôi nhà Rông độc đáo, mà nơi đây còn mang đến rất nhiều trải nghiệm thú vị cho du khách mỗi khi ghé đến.
Canh chua cá linh bông điên điển đặc sản mùa nước nổi miền Tây Nam Bộ
Mùa nước nổi đem đến cho vùng đất miền Tây không chỉ phù sa mà còn mang đến cho người dân nơi đây những sản vật những món ăn dân dã nhưng mang đậm dấu ấn riêng của một vùng quê nam bộ trong số đó phải kể đến món canh chua cá linh bông điên điển.
Chữa nghẹt mũi khi bị cảm với 6 cách đơn giản
Những cơn nghẹt mũi khó chịu luôn hoành hành chúng ta khi trời đang bắt đầu se lạnh hay trong giai đoạn cảm mạo. Bạn đã thử rất nhiều cách nhưng nghẹt mũi vẫn ám bạn không buông thì hãy tham khảo 6 cách mà VN Cooking mách bạn dưới đây nhé.
Về Đồng Tháp nên ăn món gì?
Khi ghé thăm miền đất Tháp Mười bạn không chỉ được tận hưởng vẻ đẹp mà thiên nhiên ưu ái dành tặng cho vùng đất Sen này mà bạn nhất định phải thưởng thức được những món ăn đậm chất mộc mạc của vùng miền. Những món ăn mang hương vị đồng quê từ những bàn tay khéo léo của những người dân mến khách sẽ làm cho chuyến đi thăm quan của bạn thêm phần trọn vẹn.
TOP món chay dễ làm cho bữa cơm thịnh soạn
Những bà nội luôn trợ mong muốn nấu cho gia đình mình những bữa cơm thuần chay nhưng lại lo lắng món ăn không được mới lạ và thơm ngon.
Đi tour chợ nổi Khlong Lat Mayom Bangkok thưởng thức món ngon đặc biệt
