Canh chua cá điêu hồng
Món xuất phát từ miền Tây sống nước, mỗi lần nước nổi, những mẻ cá điêu hồng lại được bày bán khắp phố chợ nhỏ, người ta mua về, nấu canh, kho cá hay chiên sả ớt,... Nhưng món canh chua là món làm người dân xiu lòng nhất vì vị ngọt, chua, mềm của cá luôn làm người khác phải mê man
Nguyên liệu
12
Thời gian
30 phút
Số người
2
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu
Cá điêu hồng
300 gram
Cà chua
1 quả
Bạc hà
1 cây
Đậu bắp
4 trái
Giá đỗ
50 gram
Ngò om
1 nhánh
Hành lá
1 nhánh
Tỏi
2 tép
Ớt
2 trái
Ngò gai
1 nhánh
Nước cốt me
1 gói
Trái thơm
1 khúc
Thực hiện
01
- Cá điêu hồng rửa sạch, thái khúc
- Hành lá thái khúc
- Đậu bắp thái xéo
- Cà chua thái
- Bạc hà tước bỏ phần vỏ, thái khúc xéo
- Thơm thái miếng nhỏ
- Hành lá thái khúc
- Đậu bắp thái xéo
- Cà chua thái
- Bạc hà tước bỏ phần vỏ, thái khúc xéo
- Thơm thái miếng nhỏ
02
- Cho chảo lên bếp cùng ít dầu, cho tỏi vào phi thơm
- Khi tỏi thơm thì vớt tỏi ra, cho 1/2 cà chua vào xào mềm
- Khi tỏi thơm thì vớt tỏi ra, cho 1/2 cà chua vào xào mềm
03
- Cho 3 chén nước lạnh vào nồi cùn với cá, nấu chín thì vớt cá ra để riêng
04
- Cho thêm bạc hà, thơm, đậu bắp, cà chua vào nấu chín
- Bạn nêm với ít nước mắm, đường, hạt nêm
- Bạn nêm với ít nước mắm, đường, hạt nêm
05
- Cuối cùng bạn cho giá, hành, ngò, tỏi phi và cá vào nấu thêm 3 phút nữa thì tắt bếp
Chúc bạn thành công
Chúc bạn thành công
Những thực phẩm “đánh bay” những cơn say xe đau đầu.
Chứng say xe luôn là kẻ thù của những người hay di chuyển xa. Những lần “sợ” phải đi du lịch vì say xe, những cơn đau đầu, chóng mặt khi phải nghĩ đến chiếc xe,… Nếu bạn đã gặp phải những tình cảnh này, hãy thử những món ăn làm giảm đi cơn ác mộng đó ngay dưới đây. Hãy bước qua những nổi ám ảnh để tương lai đi khắp mọi miền bạn nhé!
Đã đến Đà Nẵng thì phải ăn hết các khu ẩm thực này
Đà Nẵng là một trong thành phố đáng để chúng ta dành thời gian đến du lịch nhất Việt Nam. Nhiều nơi nổi tiếng cảnh đẹp, những khu vui chơi tấp nấp du khách, nét văn hóa đặc sắc vùng miền đã thu hút biết bao nhiêu du khách nhưng để có thể thấy lòng của những vị khách phương xa không thể không nhắc đến nên ẩm thực cực kỳ phong phú mà nơi này có được.
Lý do nhiều người thường thất bại khi cố gắng tập ăn chay
Ăn chay là một trong những ý tưởng đang rất được ưa chuộng hiện nay. Nhiều người tưởng rằng ăn chay là điều hết sức bình thường. Tuy nhiên, nhiều người khi áp dụng chế độ này sẽ không có đủ năng lượng cho công việc và cuộc sống.
LÀM THẾ NÀO ĐỂ BẢO QUẢN RAU CỦ QUẢ TƯƠI LÂU?
Bạn đang đau đầu khi nhìn vào tủ lạnh và thấy rau củ quả vừa mua cách đây không lâu trở nên héo úa hoặc thậm chí là không thể ăn được nữa ? Bạn đang loay hoay tìm cách bảo quản rau quả luôn tươi như lúc mới mua về ? Hãy cùng VN Cooking khám phá những cách bảo quản rau quả tươi lâu sau đây nhé !
ĐẶC SẢN XỨ HUẾ
Cố đô Huế được biết đến là kinh đô của vua chúa thời xưa nên sở hữu ẩm nền thực đậm chất cung đình. Nơi đây có nhiều loại đặc sản thơm ngon, nức tiếng du khách gần xa. Hãy cùng VN Cooking khám phá đặc sản Huế làm quà có ý nghĩa qua bài viết sau đây nhé !
Mầm bệnh từ những thực phẩm chay không được bảo quản, chế biến đúng cách
Nhiều thực phẩm rau củ khi còn sống hoặc chế biến không kỹ sẽ chứa những chất độc gây nguy hiểm cho người sử dụng. Để bảo vệ sức khỏe tốt nhất cho gia đình cũng như chính bản thân của chúng ta thì cần nên hạn chế các loại thực phẩm sống, hay thực phẩm nấu tái.
Mẹo bảo quản rau củ quả luôn tươi ngon
Để có thể chế biến những món ăn ngon nhất cần phải biết các bảo quản chúng tốt nhất. Hãy học những mẹo hay này mà VN Cooking đã cung cấp cho các bạn nhé.
Nấm Mối Đen là gì? Những công dụng và giá trị tuyệt vời mà bạn không thể ngờ
Nấm Mối Đen có vị ngọt thanh một cách tự nhiên là một loại nấm ăn rất ngon, giúp nâng cao sức khỏe với nhiều giá trị dinh dưỡng, hỗ trợ ngăn ngừa và điều trị bệnh hiệu quả, tốt cho máu cũng như hệ tim mạch, huyết áp,… thích hợp ăn kiêng giảm cân.
Tử vi tổng thể của 12 con giáp trong năm 2019
