Gà chiên sốt cay da giòn

- Gà thái miếng ướp với 1 muỗng muối, 1/2 muỗng tiêu
- Trứng gà đập cho vào chén, đánh tan

- Chuẩn bị chảo dầu
- Cho gà qua 1 lớp trứng rồi tới 1 lớp bột đem chiên
- Gà chín vàng vớt ra để ráo dầu

- Tỏi băm nhuyễn
- Cho vào chén tỏi băm, đường nâu, tương ớt, nước tương, giấm gạo khuấy đều đun nóng.
- Khi sốt nóng thì cho gà chiên vào đảo liên tục khoảng 5 phút rồi tắt bếp.
Cho ra dĩa