Súp tôm đậu Hà Lan
Món súp tôm đậu Hà Lan rất dễ làm lại thơm ngon bổ dưỡng rất phù hợp để làm món ăn tẩm bổ cho gia đình, đặc biệt là rất phù hợp và dễ ăn cho các bé. Bạn hãy học ngay công thức dưới đây để thực hiện cho cả nhà thưởng thức nhé.
Nguyên liệu
13
Thời gian
60 phút
Số người
2
Độ khó
Trung Bình
Nguyên liệu
Tôm tươi 250 gram
Hạt đậu hà lan 20 gram
Ngô ngọt nửa bông 1 bông
Cà rốt 1 củ
Rau mùi 1 một chút
Xương ức gà hoặc xương lợn 200 gram
Trứng gà 1 quả
Bột bắp 10 gram
Bột bắp 10 gram
muối, tiêu đen, bột nêm 1 thìa cafe
Muối 1 thìa cafe
Hạt tiêu 1 thìa cafe
Hạt nêm 1 thìa cafe
Thực hiện
01
Hầm nước nấu súp
Đầu tiên bạn cho xương gà hoặc xương lợn đem chần qua nước sôi rồi rửa sạch lại để xương bớt mùi hôi. Tiếp đó bạn đổ nước sạch vào nồi cùng với xương rồi bắc lên bếp hầm lấy nước dùng. Hầm khoảng 40 – 60 phút.
Đầu tiên bạn cho xương gà hoặc xương lợn đem chần qua nước sôi rồi rửa sạch lại để xương bớt mùi hôi. Tiếp đó bạn đổ nước sạch vào nồi cùng với xương rồi bắc lên bếp hầm lấy nước dùng. Hầm khoảng 40 – 60 phút.
02
Sơ chế các nguyên liệu nấu súp
Tôm chọn tôm tươi ngon, đem bóc vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ đen của tôm trên sống lưng ra, sau đó thái nhỏ hoặc băm tôm. Riêng phần đầu tôm bạn có thể cho vào nồi hầm cùng xương luôn để nước súp thêm ngon nhé.
Ngô ngọt bạn rửa sạch rồi tách lấy hạt, củ cà rốt cũng thái thành hạt lựu.
Tôm chọn tôm tươi ngon, đem bóc vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ đen của tôm trên sống lưng ra, sau đó thái nhỏ hoặc băm tôm. Riêng phần đầu tôm bạn có thể cho vào nồi hầm cùng xương luôn để nước súp thêm ngon nhé.
Ngô ngọt bạn rửa sạch rồi tách lấy hạt, củ cà rốt cũng thái thành hạt lựu.
03
Cách nấu súp tôm ngon
Cho đậu Hà Lan, ngô ngọt vào nồi nước dùng hầm xương trước đó rồi nấu chín.
Hòa tan bột bắp với nước, đợi cho nguyên liệu trong nồi nấu chín thì đổ bộ bắp từ từ vào, lưu ý vừa đổ vừa khuấy đều liên tục để nồi súp không bị vón cục nhé. Khuấy đến khi thấy súp có độ sánh đặc vừa phải thì dừng lại và nấu cho sôi lên.
Tiếp đến bạn cho tôm vào nồi súp sau đó khuấy đều cho tôm chín. Trước khi cho tôm vào bạn có thể ướp tôm với các gia vị trước cho nước súp thêm đậm đà.
Cuối cùng bạn đập trứng gà ra bát, đánh tan trứng sau đó từ từ vào nồi súp, vừa đổ vừa khuấy thật đều. Tiếp tục nêm nếm lại muối, bột nêm cho vừa khẩu vị của bạn là hoàn thành.
Cho đậu Hà Lan, ngô ngọt vào nồi nước dùng hầm xương trước đó rồi nấu chín.
Hòa tan bột bắp với nước, đợi cho nguyên liệu trong nồi nấu chín thì đổ bộ bắp từ từ vào, lưu ý vừa đổ vừa khuấy đều liên tục để nồi súp không bị vón cục nhé. Khuấy đến khi thấy súp có độ sánh đặc vừa phải thì dừng lại và nấu cho sôi lên.
Tiếp đến bạn cho tôm vào nồi súp sau đó khuấy đều cho tôm chín. Trước khi cho tôm vào bạn có thể ướp tôm với các gia vị trước cho nước súp thêm đậm đà.
Cuối cùng bạn đập trứng gà ra bát, đánh tan trứng sau đó từ từ vào nồi súp, vừa đổ vừa khuấy thật đều. Tiếp tục nêm nếm lại muối, bột nêm cho vừa khẩu vị của bạn là hoàn thành.
04
Khi ăn bạn múc súp tôm ra tô hoặc bát, rắc 1 ít tiêu đen lên, rồi thêm 1 ít rau mùi thái khúc nhỏ vào khuấy đều và dùng nóng.
Chỉ đơn giản như vậy thôi là bạn đã có món súp tôm thanh ngọt để thưởng thức rồi. Bên cạnh cách nấu súp tôm thập cẩm này, bạn có thể thực hiện món súp tôm nấm hương, súp tôm cua, súp tôm gà, súp tôm bí đỏ, súp tôm nấm tuyết hay cách nấu súp tôm cho bé ăn dặm để đổi vị nhé.
Chỉ đơn giản như vậy thôi là bạn đã có món súp tôm thanh ngọt để thưởng thức rồi. Bên cạnh cách nấu súp tôm thập cẩm này, bạn có thể thực hiện món súp tôm nấm hương, súp tôm cua, súp tôm gà, súp tôm bí đỏ, súp tôm nấm tuyết hay cách nấu súp tôm cho bé ăn dặm để đổi vị nhé.
Món mì cay nhất Tokyo khiến thực khách vừa ăn vừa khóc
Makoto Shirane, Vua Ramen tự xưng làm món mì ramen ngon nhất ở Tokyo. Đó là món mỳ có nước sốt đỏ đặc trưng của nhà hàng Mouko Tanmen Nakamoto, một bát mỳ đỏ rực và ngay khi bạn nếm thứ miếng đầu tiên đã thấy cổ họng như bốc lửa. Món mì được đặt biệt danh là “huyền thoại mỳ cay nhất thành phố”.
Những món ăn truyền thống không thể thiếu trên mâm cơm ngày Tết
Tết là dịp để cả ngày có thể ngồi bên nhau, trò chuyện những câu chuyện về một năm đã qua, những điều tuyệt vời đã thực hiện hay chỉ đơn giản là được gặp mặt những người thân sau 365 ngày chưa có dịp gặp mặt.
Chữa nghẹt mũi khi bị cảm với 6 cách đơn giản
Những cơn nghẹt mũi khó chịu luôn hoành hành chúng ta khi trời đang bắt đầu se lạnh hay trong giai đoạn cảm mạo. Bạn đã thử rất nhiều cách nhưng nghẹt mũi vẫn ám bạn không buông thì hãy tham khảo 6 cách mà VN Cooking mách bạn dưới đây nhé.
Những thực phẩm “đánh bay” những cơn say xe đau đầu.
Chứng say xe luôn là kẻ thù của những người hay di chuyển xa. Những lần “sợ” phải đi du lịch vì say xe, những cơn đau đầu, chóng mặt khi phải nghĩ đến chiếc xe,… Nếu bạn đã gặp phải những tình cảnh này, hãy thử những món ăn làm giảm đi cơn ác mộng đó ngay dưới đây. Hãy bước qua những nổi ám ảnh để tương lai đi khắp mọi miền bạn nhé!
Ý nghĩa của các ngày Valentine trong năm
Mỗi năm, như thường lệ chỉ cần đến tháng 02 là đường phố, các trung tâm thương mại đều trang trí một màu hồng rực rở cùng với những hình ảnh về tình yêu, về hạnh phúc. Tất cả đều hướng đến ngày 14 tháng 02 là ngày Valentine (lễ tình nhân) trên Thế giới.
Các nước sở hữu loại chocolate ngon nhất Thế giới
Các nước Châu Âu được mệnh danh là nguồn gốc của socola ngon nhất Thế giới quả là không sai. Vậy ở Châu Âu nước nào có loại socola ngon đây? Hãy cùng VN Cooking khám phá dưới bài viết này nhé!
Canh chua cá linh bông điên điển đặc sản mùa nước nổi miền Tây Nam Bộ
Mùa nước nổi đem đến cho vùng đất miền Tây không chỉ phù sa mà còn mang đến cho người dân nơi đây những sản vật những món ăn dân dã nhưng mang đậm dấu ấn riêng của một vùng quê nam bộ trong số đó phải kể đến món canh chua cá linh bông điên điển.
Mầm bệnh từ những thực phẩm chay không được bảo quản, chế biến đúng cách
Nhiều thực phẩm rau củ khi còn sống hoặc chế biến không kỹ sẽ chứa những chất độc gây nguy hiểm cho người sử dụng. Để bảo vệ sức khỏe tốt nhất cho gia đình cũng như chính bản thân của chúng ta thì cần nên hạn chế các loại thực phẩm sống, hay thực phẩm nấu tái.
8 món ăn trứ danh của xứ hoa Anh Đào
