English
日本語
简体中文
繁體中文
Cà tím xào tỏi
Đánh giá món nàyCà Tím Xào Tỏi - món ăn ngon dễ làm, đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm ngon. Cách làm cà tím xào tỏi, hành lá chín mềm, thơm ngon, vị béo ngậy hòa quyện cùng với ớt sa tế cay nồng, giúp đưa cơm liên tục. Món cà tím xào tỏi cay ngon này rất thích hợp cho những bữa ăn ngày lạnh nhé.
Nguyên liệu
11
Thời gian
30 phút
Số người
2
Độ khó
Trung Bình
Nguyên liệu
Cà tím
2 trái
Bột bắp
1 muỗng cafe
Tỏi
3 tép
Giấm
1 muỗng cafe
Ớt
2 trái
Muối
1 muỗng cafe
Sốt ớt đậu cay
1 muỗng cafe
Nước tương
2 muỗng canh
Dầu ăn
300 ml
Đường cát trắng
1 muỗng cafe
Hành lá
2 nhánh
Thực hiện
01
Trước khi làm cà tím xào tỏi đem: Rửa sạch cà tím, cắt khúc ngắn rồi chẻ thành những miếng nhỏ với kích thước tùy thích. Ngâm cà tím vào nước muối loãng để không bị thâm rồi rửa sạch.
02
Rửa sạch hành lá, thái nhỏ đầu hành. Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ hoặc cho vào máy xay nhỏ. Thái nhỏ ớt tươi và phần lá của hành lá.
Tips: Nếu thích ăn cà tím xào tỏi thơm nồng hơn thì nên đập dập nhiều tép tỏi thay vì băm nhuyễn nhé.
Tips: Nếu thích ăn cà tím xào tỏi thơm nồng hơn thì nên đập dập nhiều tép tỏi thay vì băm nhuyễn nhé.
03
Trong chén nhỏ, hòa tan 5 muỗng canh nước lọc với 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê giấm. Vớt cà tím ra, thấm khô nước, xóc cà tím với ít bột bắp.
04
Đun nóng nhiều dầu ăn ở lửa vừa, cho cà tím vào chiên sơ qua cho các miếng cà tím hơi dịu lại thì vớt ra để ráo dầu.
Tips: Để làm cà tím xào tỏi không bị nát và dễ ngấm gia vị thì nên chiên sơ cà tím trước nhé.
Tips: Để làm cà tím xào tỏi không bị nát và dễ ngấm gia vị thì nên chiên sơ cà tím trước nhé.
05
Chừa 1 muỗng canh dầu trong chảo, phi thơm tỏi và đầu hành, cho 1 muỗng cà phê sốt ớt đậu cay, đổ chén nước sốt vào đun sôi, cho cà tím vào đảo nhẹ 2–3 phút đến khi sốt sánh thì tắt bếp. Bày trí cà tím xào tỏi ra đĩa, rắc thêm ớt tươi và hành lá thái nhỏ lên trên là có thể dùng rồi nhé. Cách làm cà tím xào tỏi này sẽ hơi cay nhưng bù lại rất đậm đà này hứa hẹn mang đến cho cả nhà bữa cơm ngon miệng. Đặc biệt vị cay và ấm nồng của món cà tím xào tỏi rất ấm bụng, thích hợp cho thực đơn món ngon ngày lạnh nhé.
Đánh giá
–
Chưa có đánh giá
Tổng hợp 5 nhóm dinh dưỡng vàng cho người ăn chay không nên bỏ qua
Ăn chay từ lâu được xem là một trong số lựa chọn tốt cho sức khỏe. Chúng ta có thể hấp thụ đa dạng các dưỡng chất không chế biến từ cá, thịt,.. nhưng vẫn cung cấp đủ hàm lượng các vitamin và khoáng chất cho cơ thể.
Ăn chay thế nào cho đúng? Không phải ai cũng nắm rõ điều này
Nhiều người nghĩ rằng, ăn chay chỉ cần ăn rau củ quả và các thực phẩm không có thịt, chất béo. Đây chỉ là một phần trong ăn chay, bên cạnh đó làm sao ăn chay thế nào cho đúng, sao cho cơ thể khỏe mạnh thì không phải ai cũng nắm rõ
Muốn vòng eo thon gọn: thói quen ăn uống và vận động nên áp dụng
Không có món ăn hay bài tập nào giúp giảm mỡ riêng ở bụng. Vòng eo thon gọn đến từ những thói quen ăn uống, vận động và nghỉ ngơi đều đặn. Dưới đây là những thay đổi đơn giản bạn có thể bắt đầu ngay.
Bà bầu có nên ăn chay? Ưu và nhược điểm khi mang thai mà ăn chay
Ăn chay thường dành cho một số tín ngưỡng hoặc dành cho những ai đang xây dựng cho bản thân một chế độ ăn thanh đạm.
4 MÓN ĂN TRUYỀN THỐNG NGÀY HALLOWEEN TRÊN THẾ GIỚI
Halloween là một lễ hội truyền thống được tổ chức đều đặn hàng năm vào cuối tháng 10 với các hoạt động hóa trang và vui chơi diễn ra rất sôi nổi thu hút cả trẻ em và người lớn tham gia.
Tết Việt trên đất Mỹ, làm dịu đi nỗi nhớ hương vị Tết quê nhà
Sắm tết tại khu chợ Tết Phước Lộc Thọ, tổ chức làm bánh chưng ngày Tết, làm mâm cỗ ngày Tết,… là hình ảnh Tết Việt trên đất Mỹ của những người con xa quê hương Việt Nam.
8 món ăn trứ danh của xứ hoa Anh Đào
Ẩm thực Nhật Bản luôn được cả Thế giới chú ý đến do hương vị không thể chê vào đâu được kèm theo là những kỹ năng trình bày bắt mắt. Tất cả đều hòa quyện một cách hoàn hảo tạo nên một phong cách ăn uống đậm chất xứ hoa Anh đào. 8 món ăn được liệt kê dưới đây là những món ăn đã tạo nên vị trí vững mạnh của ẩm thực Nhật Bản như bây giờ.
Cách bảo quản đậu phụ đến 3 tuần lấy ra vẫn tươi ngon
Mua đậu phụ thừa, bỏ thì lãng phí từ đây các chị em đã có cách bảo quản đậu phụ tốt nhất từ 1 -3 tuần vẫn tươi ngon như vừa mới mua.
Lưu giữ ngay những bí kíp giúp bữa ăn chay trở nên thú vị hơn
Trong cuộc sống hiện nay, ăn chay đang dần trở thành một trong những xu hướng mới. Đối với những người đang ăn mặn bình thường sẽ gặp phải không ít khó khăn khi chế biến và thưởng thức nhũng món ăn chay.
Cà tím xào tỏi