Cà tím xào tỏi
Cà Tím Xào Tỏi - món ăn ngon dễ làm, đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm ngon. Cách làm cà tím xào tỏi, hành lá chín mềm, thơm ngon, vị béo ngậy hòa quyện cùng với ớt sa tế cay nồng, giúp đưa cơm liên tục. Món cà tím xào tỏi cay ngon này rất thích hợp cho những bữa ăn ngày lạnh nhé.
Nguyên liệu
11
Thời gian
30 phút
Số người
2
Độ khó
Trung Bình
Nguyên liệu
Cà tím 2 trái
Bột bắp 1 muỗng cafe
Tỏi 3 tép
Giấm 1 muỗng cafe
Ớt 2 trái
Muối 1 muỗng cafe
Sốt ớt đậu cay 1 muỗng cafe
Nước tương 2 muỗng canh
Dầu ăn 300 ml
Đường cát trắng 1 muỗng cafe
Hành lá 2 nhánh
Thực hiện
01
Trước khi làm cà tím xào tỏi đem: Rửa sạch cà tím, cắt khúc ngắn rồi chẻ thành những miếng nhỏ với kích thước tùy thích. Ngâm cà tím vào nước muối loãng để không bị thâm rồi rửa sạch.
02
Rửa sạch hành lá, thái nhỏ đầu hành. Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ hoặc cho vào máy xay nhỏ. Thái nhỏ ớt tươi và phần lá của hành lá.
Tips: Nếu thích ăn cà tím xào tỏi thơm nồng hơn thì nên đập dập nhiều tép tỏi thay vì băm nhuyễn nhé.
Tips: Nếu thích ăn cà tím xào tỏi thơm nồng hơn thì nên đập dập nhiều tép tỏi thay vì băm nhuyễn nhé.
03
Trong chén nhỏ, hòa tan 5 muỗng canh nước lọc với 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê giấm. Vớt cà tím ra, thấm khô nước, xóc cà tím với ít bột bắp.
04
Đun nóng nhiều dầu ăn ở lửa vừa, cho cà tím vào chiên sơ qua cho các miến cà tím hơi dịu lại thì với ra để ráo dầu.
Tips: Để làm cà tím xào tỏi không bị nát và dễ ngấm gia vị thì nên chiên sơ cà tím trước nhé.
Tips: Để làm cà tím xào tỏi không bị nát và dễ ngấm gia vị thì nên chiên sơ cà tím trước nhé.
05
Bày trí cà tím xào tỏi ra đĩa, rắc thêm ớt tươi và hành lá thái nhỏ lên trên là có thể dùng rồi nhé. Cách làm cà tím xào tỏi này sẽ hơi cay nhưng bù lại rất đậm đà này hứa hẹn mang đến cho cả nhà bữa cơm ngon miệng. Đặc biệt vị cay và ấm nồng của món cà tím xào tỏi rất ấm bụng, thích hợp cho thực đơn món ngon ngày lạnh nhé.
Top 16 thực phẩm mà các bà bầu nên tránh xa
Trong thời gian thai kỳ thì việc ăn uống để đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể người mẹ và trẻ nhỏ rất quan trọng, đặc biệt là đối với những bà mẹ mang thai lần đầu thì càng phải để tâm hơn trong vấn đề ăn uống hàng ngày.
Chế độ ăn chay liệu có phù hợp với những người tập thể hình?
Nhiều người lầm tưởng rằng tập thể hình (tập gym) thường chế độ ăn uống phải có thịt đỏ nhằm tác động cho hệ cơ bắp phát triển, còn các món chay chủ yếu là rau củ quả không cung cấp đủ dưỡng chất cho quá trình tập luyện. Liệu quan điểm đó có đúng là như vậy?
Cách bảo quản đậu phụ đến 3 tuần lấy ra vẫn tươi ngon
Mua đậu phụ thừa, bỏ thì lãng phí từ đây các chị em đã có cách bảo quản đậu phụ tốt nhất từ 1 -3 tuần vẫn tươi ngon như vừa mới mua.
Ăn chay thường xuyên vì sao không thể giảm cân được?
Có một thực tế là nhiều người không thể giảm cân được dù ăn chay thường xuyên, họ thậm chí còn bị tăng cân trầm trọng. Vậy đâu là lý do khiến bạn gặp phải tình trạng này?
Tại sao có ngày 8/3 và ý nghĩa của nó?
Hàng năm, cứ đến tháng 3 là các cửa hàng quà tặng, cửa hàng hoa tươi lại nhộn nhịp bởi những đơn đặt hàng dày đặc để chào đón ngày 8/3 sắp đến gần.
Bữa sáng nên ăn món chay gì để nhanh và đủ chất?
Người ta nói “Hãy ăn bữa sáng như một vị vua, ăn trưa như hoàng tử và ăn tối như một người ăn mày”. Điều này có nghĩa là bữa sáng chính là bữa quan trọng nhất trong ngày và chúng ta cần phải ăn thật đủ chất thì mới có thể đảm bảo đủ năng lượng cho một ngày làm việc.
‘Lạ mắt' với những món bánh Tết người Hoa tại Việt Nam độc đáo
Cũng như người Việt Nam, trong dịp Tết cổ truyền ở người Hoa cũng nấu những món ăn mặn, trái cây để cúng ông bà tổ tiên. Bên cạnh đó, họ còn sử dụng một số loại bánh ngọt với kiểu dáng độc đáo, lạ mắt để cúng thần linh, tổ tiên với nhiều ý nghĩa khác nhau. Tại Việt Nam hiện nay ở một số khu chợ cũng đang bay bán những loại bánh này vào những ngày cận kề Tết, rất đông khách ghé đến để tìm mua.
Nên dạy trẻ vào bếp càng sớm càng tốt, mẹ sẽ thấy nhiều lợi ích không ngờ
Nấu ăn không chỉ là việc nhà mà còn là phương pháp kích thích sự sáng tạo và tư duy cho trẻ nhỏ. Cha mẹ nên dạy trẻ những việc đơn giản phù hợp với từng độ tuổi của con.
BỎ TÚI 4 MẸO VẶT HỮU ÍCH TRONG NHÀ BẾP
