Gỏi tôm rau nhút giòn thơm, chua ngọt hài hòa

Gỏi tôm rau nhút giòn thơm, chua ngọt hài hòa

món gỏi tôm rau nhút lạ miệng, chua ngọt, giòn thơm để dành làm món khai vị cho bữa ăn thêm hấp dẫn nhé!

Nguyên liệu

5

Thời gian

30 phút

Số người

2

Độ khó

Dễ

Nguyên liệu

tôm sú 1 kg

rau nhút 1 bó

Lá quế 1 bó

Đậu phộng 2 muỗng canh

Hành phi 1 muỗng canh

Thực hiện

01

Sơ chế rau nhút
Rau nhút bạn mua về tuốt bỏ phần phao trắng, nhặt thành khúc ngắn vừa ăn, lấy luôn cả phần lá. Tiếp đến bạn đem rửa sạch phần rau nhút đã nhặt với nước muối, rửa qua 3 lần sau đó vớt lên để ráo. Phần thân to, bạn dùng dao chẻ đôi để khi trộn rau nhút dễ thấm gia vị hơn.

Bạn bắc lên bếp 1 chảo nước, 1 muỗng cà phê muối, nấu đến khi nước sôi. Trong thời gian đợi nước sôi thì bạn chuẩn bị 1 thau đá lạnh. Bạn cho phần rau nhút vào chần sơ khoảng 2 phút, sau đó bạn vớt ra thau đá. Cho phần rau ngập trong nước đá và ngâm trong 15 phút để rau giòn hơn rồi vớt ra để ráo.

02

Sơ chế các nguyên liệu khác
Hành tím bạn lột vỏ, sau đó thái mỏng, bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào phi vàng sau đó vớt ra chén để ráo dầu.

Bạn cho 2 muỗng canh đậu phộng vào chảo cùng 1 muỗng canh muối để rang cho đậu chín, để khi vỏ đậu chuyển màu khoảng 10 phút thì tắt bếp, vớt ra, để nguội, đãi vỏ.

Bạn lấy 1 trái chanh cắt bỏ hạt, vắt lấy nước. Lá quế bạn nhặt lá, rửa sạch sau đó thái đôi.

03

Làm sốt trộn gỏi
Bạn cho vào cối 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 4 trái ớt, 3 tép tỏi, sau đó giã nhuyễn hỗn hợp.

Tiếp đến bạn cho vào 2.5 muỗng canh nước mắm, nửa trái chanh vắt lấy nước và khuấy đều.

04

Trộn gỏi
Bạn cho rau nhút ra thau, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường sau đó trộn đều lên.

Bạn cho vào 3 muỗng canh nước gỏi đã pha, nước cốt chanh, sau đó trộn đều.

Tiếp theo bạn cho tôm, hành phi, rau thơm vào lần lượt và tiếp tục trộn đều.

Bạn bày gỏi ra đĩa, rắc thêm một ít đậu phộng rang, vài lát ớt là hoàn thành.

05

Thành phẩm
Gỏi tôm rau nhút sau khi hoàn thành rất đẹp mắt của màu xanh tươi mát của rau nhút, tôm đỏ cam nổi bật, ăn một miếng thấy giòn thơm, vị chua ngọt dễ ăn, vô cùng bắt miệng.

Tags:

Tặng gì cho bạn gái trong ngày Valentine đúng ý nàng nhất?

Tặng gì cho bạn gái trong ngày Valentine đúng ý nàng nhất?

Những ngày gần đến 14/2 là não bộ của các chàng trai phải tăng lên hàng trăm lần, khi phải suy nghĩ làm thế nào để dành cho bạn gái mình một món quà làm nàng bất ngờ và cảm động. Những suy nghĩ chiếm hàng giờ mỗi ngày, nhưng vẫn chưa được tìm ra thì bạn hãy lướt qua các gợi ý dưới đây mà mình chia sẽ.

ĐỘC LẠ VỚI NHỮNG MÓN ĂN LÀM TỪ HOA CHỈ CÓ Ở VIỆT NAM

ĐỘC LẠ VỚI NHỮNG MÓN ĂN LÀM TỪ HOA CHỈ CÓ Ở VIỆT NAM

Không chỉ khoe sắc tỏa hương, nhiều loài hoa còn hóa thân vào ẩm thực, tạo nên những món ăn tinh tế và bổ dưỡng. Nhờ vậy mà ẩm thực Việt vốn đã giàu bản sắc, nay lại trở nên vô cùng phong phú và mang đậm nét tinh túy

Ăn no không lo béo phì nhờ những thực phẩm này

Ăn no không lo béo phì nhờ những thực phẩm này

Rất nhiều người kiêng khem khổ sở, thậm chí không dám ăn vì sợ béo. Tuy nhiên, khi bạn bị thiếu cân, gầy gò, sức khỏe của bạn thực sự tồi tệ hơn thừa cân. Bị béo phì có liên quan đến nguy cơ tử vong sớm hơn 50%, nhưng bị thiếu cân có nguy cơ cao hơn 140% đối với nam giới và nguy cơ cao hơn 100% đối với phụ nữ. Vì vậy, đừng sợ tăng cân. Hãy lựa chọn thực phẩm để ăn uống sao cho thật khỏe mạnh.

Nhìn ngắm lại Ẩm thực Sài gòn thời "BỐ MẸ TA" bạn có tưởng tượng được không?

Nhìn ngắm lại Ẩm thực Sài gòn thời

Bạn có biết những thứ vui, nền ẩm thực đã gắn liền mới một thời "Tuổi thanh xuân" của Ba mẹ chúng ta. Ẩm thực mỗi giai đoạn đều có nét đẹp riêng của nó, những món ăn hiện giờ bạn nghĩ là bình thường nhưng thời đó là cả một sự thèm muốn được thưởng thức.

Làm thế nào để chế biến nước dùng chay hấp dẫn từ các loại rau, củ, quả ?

Làm thế nào để chế biến nước dùng chay hấp dẫn từ các loại rau, củ, quả ?

Ăn chay đang trở nên phổ biến trong cuộc sống hiện nay. Thế nhưng, không phải ai cũng biết cách chế biến những món ăn chay ngon, hấp dẫn. Nước dùng của món ăn là chìa khóa để tạo nên một món ăn chay ngon miệng. Sau đây, VN Cooking sẽ gửi đến các bạn bí kíp để chế biến nước dùng chay từ các loại rau, củ, quả.

Các nước sở hữu loại chocolate ngon nhất Thế giới

Các nước sở hữu loại chocolate ngon nhất Thế giới

Các nước Châu Âu được mệnh danh là nguồn gốc của socola ngon nhất Thế giới quả là không sai. Vậy ở Châu Âu nước nào có loại socola ngon đây? Hãy cùng VN Cooking khám phá dưới bài viết này nhé!

BỎ TÚI 4 MẸO VẶT HỮU ÍCH TRONG NHÀ BẾP

BỎ TÚI 4 MẸO VẶT HỮU ÍCH TRONG NHÀ BẾP

Bạn là nội trợ trong gia đình. Bạn là người thích nấu ăn nhưng thường xuyên gặp những vấn đề rắc rối phát sinh trong quá trình nấu nướng. Bài viết dưới đây sẽ gửi đến bạn những mẹo vặt hữu ích trong nhà bếp nhé !

Khám phá TTTM Gigamall của người Việt

Khám phá TTTM Gigamall của người Việt

Ngày 12/01/2019 vừa qua, Trung tâm mua sắm Gigamall chính thức hoạt động tại Việt Nam, trung tâm gồm 8 tầng khác nhau trong đó có 6 tầng gồm những khu mua sắm và giải trí, 2 tầng dùng làm văn phòng.

Món mì cay nhất Tokyo khiến thực khách vừa ăn vừa khóc

Món mì cay nhất Tokyo khiến thực khách vừa ăn vừa khóc

Makoto Shirane, Vua Ramen tự xưng làm món mì ramen ngon nhất ở Tokyo. Đó là món mỳ có nước sốt đỏ đặc trưng của nhà hàng Mouko Tanmen Nakamoto, một bát mỳ đỏ rực và ngay khi bạn nếm thứ miếng đầu tiên đã thấy cổ họng như bốc lửa. Món mì được đặt biệt danh là “huyền thoại mỳ cay nhất thành phố”.