Kho quẹt chấm rau củ

Kho quẹt chấm rau củ

Món ăn dân dã của người Nam bộ được xuất thân từ rất lâu đời, Ẩm thực miền Nam luôn có những điều thú vị và đáng tự hào. Đặc biệt là món Kho quẹt này. Tuy đơn giản nhưng để thực hiện với đúng chuẩn lại là điều khó. Hãy cùng VN Cooking thực hiện với công thức chuẩn nhất của người xưa
Nguyên liệu
5
Thời gian
45 phút
Số người
4
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu
Tôm khô 50 gram
Thịt ba chỉ 180 gram
Tỏi 3 tép
Ớt 4 trái
Hành lá 2 nhánh
Thực hiện
01
- Tôm khô bạn ngâm nước ấm khoảng 20 phút cho tôm khô mềm và bớt mặn
- Bạn cho vào chén 7 muỗng nước mắm, 5 muỗng đường trắng, 4 muỗng nước lọc khuấy đều cho hỗn hợp tan ra
02
- Thịt rửa sạch, bỏ hết phần da
- Thái hạt lựu
- Cho thịt vào nồi đất, đun lửa đảo liên tục đến khi thịt săn lại, ra mỡ. Khi thịt chuyển màu thì hạ lửa riu riu
03
- Tỏi băm nhuyễn
- Khi nồi sôi thì bạn vớt thịt ra, cho tỏi vào phi cùng với mỡ heo
04
- Khi tỏi thơm thì cho tôm khô vào
- Chén nước mắm khi nảy cho vào nồi cùng với 1 muỗng tiêu
- Cho ớt băm vào nồi
05
- Khi thấy nồi kho đã sệt lại thì bạn cho thịt vào
- Đun thêm 3 phút thì tắt bếp, thêm hành lá và thưởng thức
Những món ăn sáng làm nên tên tuổi trong lòng người dân Việt Nam

Việc ăn sáng là công việc để đảm bảo sức khỏe cho chúng ta. Tỷ lệ không ăn sáng (bỏ bữa sáng) tại Việt Nam chiếm rất cao, các giới trẻ đang dần bỏ bữa do những thoái quen dậy trễ hay đơn giản là “sợ” tăng cân. Những ý nghĩ trái chiều đã dẫn đến người dân quên đi bữa sáng là gi.

Phong tục đón năm mới ở các nước Châu Á có gì đặc biệt?

Phong tục đón năm mới của người Việt Nam thường được biết đến với Tết Nguyên Đán, trong khi đó Lào sẽ làm lễ Bunpimay, người Singapore tặng nhau quả quýt,…

Khám phá TTTM Gigamall của người Việt

Ngày 12/01/2019 vừa qua, Trung tâm mua sắm Gigamall chính thức hoạt động tại Việt Nam, trung tâm gồm 8 tầng khác nhau trong đó có 6 tầng gồm những khu mua sắm và giải trí, 2 tầng dùng làm văn phòng.

Serepok khánh thành không gian làm việc chung, mô hình không gian làm việc chung dành cho ai?

Mô hình không gian làm việc chung có lẽ hiện tại không còn là một mô hình xa lạ ở Việt Nam. Tuy nhiên, thực sự thì mô hình này cung cấp dịch vụ gì, dành cho ai, có lẽ nhiều người chưa có câu trả lời.

Dẹp bỏ câu hỏi “Đi Đà Lạt ăn gì?” qua danh sách món ăn dưới đây.

Đà Lạt là một Thành phố thuộc tỉnh Lâm Đồng, nơi mà hàng năm tiếp đón khách du lịch đông nhất Việt Nam. Với những cảm đẹp hữu tình, thời tiết mà bạn có thể diện đồ thật đẹp và nắm tay người yêu đi dạo cả đoạn đường đầy hoa mà không thấy chán, nơi bạn có thể có được những kỹ niệm đáng nhớ nhất dành cho nhau.

Ăn chay thế nào cho đúng? Không phải ai cũng nắm rõ điều này

Nhiều người nghĩ rằng, ăn chay chỉ cần ăn rau củ quả và các thực phẩm không có thịt, chất béo. Đây chỉ là một phần trong ăn chay, bên cạnh đó làm sao ăn chay thế nào cho đúng, sao cho cơ thể khỏe mạnh thì không phải ai cũng nắm rõ

Bộ Y tế cảnh báo khẩn: Pate Minh Chay có độc tố độc lực mạnh

TTO - Bộ Y tế vừa phát đi cảnh báo sản phẩm Pate Minh Chay có chứa độc tố độc lực mạnh. Từ ngày 13-7 đến 18-8 vừa qua đã có 9 bệnh nhân bị liệt cơ, yếu cơ, sụp mí, tứ chi yếu... sau khi sử dụng sản phẩm này.

Bữa sáng nên ăn món chay gì để nhanh và đủ chất?

Người ta nói “Hãy ăn bữa sáng như một vị vua, ăn trưa như hoàng tử và ăn tối như một người ăn mày”. Điều này có nghĩa là bữa sáng chính là bữa quan trọng nhất trong ngày và chúng ta cần phải ăn thật đủ chất thì mới có thể đảm bảo đủ năng lượng cho một ngày làm việc.

Để có được vòng eo 56 như Ngọc Trinh bạn phải làm theo những cách này

Ngọc Trinh luôn là biểu tượng của sức đẹp, dáng vóc và sức khỏe, để cô gái xinh đẹp này tỏa sáng hàng ngày với công việc thì Ngọc Trinh đã áp dụng những cách sống, cách ăn uống và hoạt động theo khoa học.