Mách bạn cách làm mực sốt cà chay mềm dai, chua ngọt hấp dẫn

Mách bạn cách làm mực sốt cà chay mềm dai, chua ngọt hấp dẫn

Bạn chưa biết nấu món gì cho bữa cơm chay của gia đình thì hãy tham khảo ngay món mực sốt cà chay, đảm bảo cả nhà ai cũng mê.
Nguyên liệu
4
Thời gian
30 phút
Số người
2
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu
Nấm đùi gà 200 g
Đậu hũ trứng 1 miếng
Nấm mèo 100 gam
Cà chua 2 quả
Thực hiện
01
Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn hãy ngâm 1 tai nấm mèo vào nước ấm khoảng 30 phút cho nấm nở mềm. Nấm đùi gà rửa sạch, cắt phần đầu và dùng dao khoét ruột để nhồi nhân. Cà chua rửa sạch, băm nhỏ.
02
Làm nhân nhồi
Bạn hãy cho đầu nấm và phần thân nấm được khoét vào cối xay. Cho thêm đậu hũ trứng, bột năng và nêm vào hạt nêm chay, nước mắm chay, đường, bột ngọt, tiêu xay theo khẩu vị.Xay cho hỗn hợp nhuyễn mịn.
03
Hấp mực chay
Bạn hãy nhồi phần nhân vào nấm đùi gà. Bạn có thể dùng tăm xiên vào thân nấm để nhồi được nhân nhiều hơn và khi hấp nhân không bị lồi ra ngoài. Vậy là bạn đã có những con mực chay nhồi. Hấp mực chay khoảng 15 phút cho chín.
04
Làm sốt cà chua
Bạn hãy phi thơm hành tím băm, cho cà chua băm vào xào cho mềm. Bạn hãy nêm vào cà chua hạt nêm chay, nước mắm chay, đường, bột ngọt, tiêu xay theo khẩu vị. Khi cà chua đã hơi sệt lại, bạn cho mực chay đã hấp chín vào, rim khoảng 5 phút thì tắt bếp.
05
Thành phẩm
Vậy là món mực chay sốt cà của bạn đã hoàn thành rồi đấy. Bạn hãy cho món ăn ra đĩa. Cắt mực chay thành từng khoanh tùy thích. Thưởng thức món này với cơm nóng nhé!
Tags:
Món mì cay nhất Tokyo khiến thực khách vừa ăn vừa khóc

Makoto Shirane, Vua Ramen tự xưng làm món mì ramen ngon nhất ở Tokyo. Đó là món mỳ có nước sốt đỏ đặc trưng của nhà hàng Mouko Tanmen Nakamoto, một bát mỳ đỏ rực và ngay khi bạn nếm thứ miếng đầu tiên đã thấy cổ họng như bốc lửa. Món mì được đặt biệt danh là “huyền thoại mỳ cay nhất thành phố”.

KHÁM PHÁ MÓN PHỞ TRUYỀN THỐNG CỦA VIỆT NAM

Phở là một món ăn truyền thống của người dân Việt Nam, là món đặc sản mà nhiều du khách nước ngoài yêu thích. Tuy nhiên, bạn đã hiểu hết về món đặc sản dân tộc này hay chưa ? Hãy cùng VN Cooking khám phá ngay sau đây nhé !

NHỮNG SỰ THẬT THÚ VỊ VỀ CHOCOLATE KHÔNG PHẢI AI CŨNG BIẾT

Chocolate đã và đang quyến rũ hàng tỷ người trên khắp thế giới bởi sự ngọt ngào khó cưỡng và được xem như là một loại vitamin đặc biệt của cuộc sống. Thế nhưng, liệu rằng bạn có hiểu rõ được nguồn gốc, lịch sử và tác dụng của chocolate không? Hãy cùng VN Cooking tìm hiểu những sự thật thú vị về chocolate ngay sau đây nhé !

Bà bầu có nên ăn chay? Ưu và nhược điểm khi mang thai mà ăn chay

Ăn chay thường dành cho một số tín ngưỡng hoặc dành cho những ai đang xây dựng cho bản thân một chế độ ăn thanh đạm.

7 điểm độc đáo về đất nước ngàn đảo Philippines

Philippines được mệnh danh là một thiên đường nghỉ dưỡng thu hút rất nhiều khách du lịch, với nhiều hòn đẹp, hội tụ những lễ hội truyền thống đấy màu sắc. Không những vậy, đất nước ngàn đảo Philippines còn sở hữu nhiều điểm độc đáo thú vị chưa hẳn ai cũng nắm rõ.

Mẹo phân biệt trái cây chín tự nhiên hay dùng thuốc

Tinh mắt nhìn một chút sẽ giúp chị em có thể phân biệt được các loại trái cây an toàn cho gia đình

Bất ngờ với 3 món pate chay đơn giản mà siêu bổ dưỡng

Pate là món ăn tiện lợi và ngon miệng. Nếu đã quá chán ngán với pate từ các loại gan động vật thì hãy thử món pate chay từ các loại rau củ để tạo nên khẩu vị mới lạ, hấp dẫn hơn cho bữa ăn của mình. Bên cạnh đó, món này còn rất thích hợp cho những người ăn chay, ăn kiêng.

Ẩm thực Tây Ban Nha lừng danh Thế giới với các món ăn nổi tiếng

Nếu như các món ăn Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc đang chiếm sóng ẩm thực của giới trẻ Việt Nam hiện nay, thì hôm nay bạn phải há miệng ngạc nhiên khi biết đến các món ăn cực kỳ lôi cuống của xứ Despacito lừng danh.

Tổng hợp 5 nhóm dinh dưỡng vàng cho người ăn chay không nên bỏ qua

Ăn chay từ lâu được xem là một trong số lựa chọn tốt cho sức khỏe. Chúng ta có thể hấp thụ đa dạng các dưỡng chất không chế biến từ cá, thịt,.. nhưng vẫn cung cấp đủ hàm lượng các vitamin và khoáng chất cho cơ thể.