Học cách làm xíu mại đậu hũ chay thanh đạm, thơm ngon

Học cách làm xíu mại đậu hũ chay thanh đạm, thơm ngon

Cùng vào bếp học cách làm xíu mại đậu hũ chay thanh đạm, thơm ngon với VNcooking thông qua bài viết dưới đây nhé.
Nguyên liệu
6
Thời gian
45 phút
Số người
2
Độ khó
Trung Bình
Nguyên liệu
Đậu hủ trắng 300 gam
Củ sắn 200 gam
Nấm bào ngư 100 gam
Nấm mèo 10 gam
Cà chua 1 trái
Hành boa rôNgò rí 1 phần
Thực hiện
01
Sơ chế nguyên liệu
Đậu hũ trắng mua về rửa qua nước sạch, để ráo nước sau đó cho vào tô và dùng thìa giã nhuyễn. Củ sắn thì gọt vỏ, rửa sạch và sau đó cắt hạt lựu nhỏ, nấm bào ngư cắt chân, rửa sạch và cũng cắt hạt lựu.

Nấm mèo ngâm khoảng 10 phút trong nước ấm sau đó rửa sạch, cắt hạt lựu, cà chua và hành boa rô rửa xong, băm nhỏ.
02
Làm xíu mại
Cho nấm bào ngư, nấm mèo, củ sắn, hành boa rô đã cắt trộn cùng đậu hũ. Nêm nếm khoảng ½ muỗng canh hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào chay, ½ muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tương cà, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng cà phê dầu mè, 20gr bột mì, 1 muỗng cà phê tiêu sau đó trộn đều lên cho tất cả nguyên liệu được thấm gia vị.
03
Hấp xíu mại
Sau khi đã trộn tất cả nguyên liệu lại, thì bạn hãy vo xíu mại thành những viên tròn và cho vào khay hấp khoảng 15 phút.
04
Làm nước sốt
Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu điều, tiếp đến cho 1 muỗng canh hành boa rô và phi thơm, sau đó tiếp tục cho cà chua băm nhỏ vào xào, thêm 150ml nước, 1 muỗng cà phê tương cà, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê dầu mè, cuối cùng đun sôi khoảng 1-2 phút để nước sốt sệt lại là được.
05
Thành phẩm
Rưới nước sốt nóng hổi, có màu đỏ óng ánh lên những viên xíu mại to tròn, trang trí thêm một ít ngò rí sẽ khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Tags:
Chàng trai thất tình, ngồi khóc giữa đường lúc mờ sáng

Tình yêu là thế, có lúc cho ta những khung bậc cảm xúc hạnh phúc, nhưng đến khi nó thay đổi thì lại làm ta đau đến nặng lòng. Tình yêu mà, đâu phải luôn là nữ giới mới tổn thương, khi những chàng trai mạnh mẽ đến đâu cũng phải có lần yếu đuối vì tình.

TOP những món ăn chay độc lạ trên thế giới

Ăn chay đang trở thành một nét đẹp văn hóa ở nhiều quốc gia trên thế giới. Đặc biệt, ở mỗi đất nước thì ẩm thực chay lại mang những đặc trưng riêng.

‘Lạ mắt' với những món bánh Tết người Hoa tại Việt Nam độc đáo

Cũng như người Việt Nam, trong dịp Tết cổ truyền ở người Hoa cũng nấu những món ăn mặn, trái cây để cúng ông bà tổ tiên. Bên cạnh đó, họ còn sử dụng một số loại bánh ngọt với kiểu dáng độc đáo, lạ mắt để cúng thần linh, tổ tiên với nhiều ý nghĩa khác nhau. Tại Việt Nam hiện nay ở một số khu chợ cũng đang bay bán những loại bánh này vào những ngày cận kề Tết, rất đông khách ghé đến để tìm mua.

Bà bầu có nên ăn chay? Ưu và nhược điểm khi mang thai mà ăn chay

Ăn chay thường dành cho một số tín ngưỡng hoặc dành cho những ai đang xây dựng cho bản thân một chế độ ăn thanh đạm.

Để có được một chuyến đi du lịch hoàn hảo bạn nên mang theo những thứ này

Sau khi giải quyết được câu hỏi đi du lịch ở đâu? Thì tất nhiên bạn cũng cần trả lời cho câu hỏi nên mang theo những gì?. Để không có những sai sót cho chuyến tham quan của mình bạn nên tham khảo những vật dụng cần được mang theo dưới đây.

ĐẶC SẢN XỨ HUẾ

Cố đô Huế được biết đến là kinh đô của vua chúa thời xưa nên sở hữu ẩm nền thực đậm chất cung đình. Nơi đây có nhiều loại đặc sản thơm ngon, nức tiếng du khách gần xa. Hãy cùng VN Cooking khám phá đặc sản Huế làm quà có ý nghĩa qua bài viết sau đây nhé !

Tặng gì cho bạn gái trong ngày Valentine đúng ý nàng nhất?

Những ngày gần đến 14/2 là não bộ của các chàng trai phải tăng lên hàng trăm lần, khi phải suy nghĩ làm thế nào để dành cho bạn gái mình một món quà làm nàng bất ngờ và cảm động. Những suy nghĩ chiếm hàng giờ mỗi ngày, nhưng vẫn chưa được tìm ra thì bạn hãy lướt qua các gợi ý dưới đây mà mình chia sẽ.

Bạn đã loại bỏ thuốc trừ sâu trong rau quả đúng cách?

Các cách mà bạn nghĩ đến khi mua rau quả về là gọt lớp vỏ bên ngoài đi, rửa sạch,… là các vi khuẩn, vi rút, thuốc trừ sâu sẽ được loại bỏ hết?. Sai rồi đó, các nhà nghiên cứu đã đưa ra các chứng minh rằng, các loại rau quả nếu thường xuyên bị sâu bọ tất công thì các nông dân thường sử dụng phân bón hóa học hoặc phun thuốc trừ sâu trước khi ngày thu hoạch nên rất ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng. Để giảm đi các loại hóa học mà bạn đưa vào trong cơ thể hằng ngày thì hãy tham khảo các mẹo sau đây

Dân cuồng ẩm thực Trung Hoa không thể không biết 4 món này

Ẩm thực Trung Quốc từ xưa đến nay luôn vang danh khắp Thế giới, những món ăn hương vị đặc trưng thời Trung cổ, hay những món ăn giản đơn nhưng đã khắc ghi vào trong trí nhớ của người ăn nếu “lỡ” thưởng thức một lần. Hôm nay, hãy cùng điểm lại 4 món được người dân bình chọn là đặc sản đậm chất Trung Hoa nhất.