Mực chiên xù giòn

Món mực chiên này sẽ rất thích hợp với gia đình có trẻ nhỏ. Mực bổ dưỡng được chiên xù giòn sẽ làm trẻ xơi cơm nhiều hơn

Nguyên liệu

Thời gian

30 phút

Số người

Độ khó

Dễ

Nguyên liệu

Mực ống 500 gram

Bột mì 250 gram

Trứng gà 3 trứng

Bột chiên xù 200 gram

Rượu trắng 1 muỗng

Thực hiện

- Mực cho ít nước sôi lên da, lọt bỏ phần da đi
- Thái khúc

- Mực ướp cùng với rượu trắng, muối, nước tương, tiêu khoảng 15 phút
- Trứng đập khuấy tan ra chén

- Chuẩn bị chảo dầu
- Cho mực qua lớp bột mì, lớp trứng, lớp bột xù rồi đem chiên
- Chiên vàng đều thì vớt mực ra để ráo

- Chiên đến khi hết mưc
- Món này chấm kèm tương cà, tương ớt

Chả giò cuốn khoai môn