Cách làm chè trôi nước kiểu Thái ngọt lịm, ngon mê say
Ngoài chè trôi nước truyền thống, thử biến tấu với công thức làm chè trôi nước kiểu Thái cực lạ miệng, ngọt lịm, thơm ngon từ VNCooking . Vào bếp ngay nhé!
Nguyên liệu
4
Thời gian
45 phút
Số người
2
Độ khó
Trung Bình
Nguyên liệu
Bột gạo 60 gam
Mè rang 20 gam
Bí đỏ 150 gam
Nước cốt dừa 120 ml
Thực hiện
01
Sơ chế bí đỏ
Bí đỏ mua về bạn gọt vỏ, bỏ sạch phần ruột và hột bên trong rồi cắt miếng vuông dày khoảng 1 lóng tay.
Bí đỏ mua về bạn gọt vỏ, bỏ sạch phần ruột và hột bên trong rồi cắt miếng vuông dày khoảng 1 lóng tay.
02
Làm viên trôi nước
Bạn cho vào tô 60g bột gạo, 20g mè rang, 20g đường và 50ml nước ấm. Tiếp theo, bạn dùng phới trộn đều hỗn hợp bột cho đến khi bột hòa quyện đều với mè rang. Sau đó, bạn dùng tay nhào lại khoảng 10 phút để bột dẻo và mịn.
Kế đến, bạn vắt bột thành từng viên nhỏ như trái trứng cút, bạn vo tròn viên bột lại và để ra dĩa.
Tiếp đến, bạn đun sôi 500ml nước. Nước sôi, bạn thả từng viên bột vào. Bạn đun đến khi thấy bột nổi lên là bột đã chín. Bạn vớt bột ra và cho vào tô nước đá khoảng 2 phút, hết 2 phút vớt viên trôi nước ra đĩa.
Bạn cho vào tô 60g bột gạo, 20g mè rang, 20g đường và 50ml nước ấm. Tiếp theo, bạn dùng phới trộn đều hỗn hợp bột cho đến khi bột hòa quyện đều với mè rang. Sau đó, bạn dùng tay nhào lại khoảng 10 phút để bột dẻo và mịn.
Kế đến, bạn vắt bột thành từng viên nhỏ như trái trứng cút, bạn vo tròn viên bột lại và để ra dĩa.
Tiếp đến, bạn đun sôi 500ml nước. Nước sôi, bạn thả từng viên bột vào. Bạn đun đến khi thấy bột nổi lên là bột đã chín. Bạn vớt bột ra và cho vào tô nước đá khoảng 2 phút, hết 2 phút vớt viên trôi nước ra đĩa.
03
Nấu nước cốt bí đỏ
Bạn bắc một cái nồi khác lên bếp, thêm 500ml nước, nước sôi thì cho bí đỏ vào, đậy nắp nồi lại và luộc bí đỏ khoảng 20 phút.
Bí đỏ chín, bạn vớt bí đỏ ra cho vào máy xay sinh tố và thêm 50ml nước luộc và xay nhuyễn bí đỏ.
Kế đến, bạn cho bí đỏ xay nhuyễn vào nồi nước luộc, thêm 80g đường cát, 120ml nước cốt dừa bạn khuấy đều để đường tan và đun sôi hỗn hợp.
Bạn bắc một cái nồi khác lên bếp, thêm 500ml nước, nước sôi thì cho bí đỏ vào, đậy nắp nồi lại và luộc bí đỏ khoảng 20 phút.
Bí đỏ chín, bạn vớt bí đỏ ra cho vào máy xay sinh tố và thêm 50ml nước luộc và xay nhuyễn bí đỏ.
Kế đến, bạn cho bí đỏ xay nhuyễn vào nồi nước luộc, thêm 80g đường cát, 120ml nước cốt dừa bạn khuấy đều để đường tan và đun sôi hỗn hợp.
04
Thành phẩm
Bạn cho viên chè trôi nước ra chén, cho thêm đậu phộng rang, 1 ít dừa nạo lên trên và chan nước cốt bí đỏ nữa là có thể thưởng thức được rồi.
Món chè trôi nước kiểu Thái này với phần nước chè ngọt vừa không quá gắt, thơm nhẹ mùi bí đỏ, viên chè mềm dẻo, lại bùi béo, rất bắt miệng.
Bạn cho viên chè trôi nước ra chén, cho thêm đậu phộng rang, 1 ít dừa nạo lên trên và chan nước cốt bí đỏ nữa là có thể thưởng thức được rồi.
Món chè trôi nước kiểu Thái này với phần nước chè ngọt vừa không quá gắt, thơm nhẹ mùi bí đỏ, viên chè mềm dẻo, lại bùi béo, rất bắt miệng.
05
Thưởng thức
Thưởng thức chè trôi nước kiểu Thái như một món tráng miệng ngọt ngào sau bữa ăn chính. Bên cạnh đó, món chè này cũng rất thích hợp để ăn vặt ngày buồn miệng hay tụ tập những người yêu thương.
Thưởng thức chè trôi nước kiểu Thái như một món tráng miệng ngọt ngào sau bữa ăn chính. Bên cạnh đó, món chè này cũng rất thích hợp để ăn vặt ngày buồn miệng hay tụ tập những người yêu thương.
Chàng trai thất tình, ngồi khóc giữa đường lúc mờ sáng
Tình yêu là thế, có lúc cho ta những khung bậc cảm xúc hạnh phúc, nhưng đến khi nó thay đổi thì lại làm ta đau đến nặng lòng. Tình yêu mà, đâu phải luôn là nữ giới mới tổn thương, khi những chàng trai mạnh mẽ đến đâu cũng phải có lần yếu đuối vì tình.
Bột cần tây và những công dụng "thần thánh" tốt cho sức khỏe
Bột cần tây là một trong hàng trăm phương pháp giảm cân xuất hiện thì việc sử dụng các sản phẩm tự nhiên luôn được mọi người lựa chọn nhiều nhất
Đã đến Đà Nẵng thì phải ăn hết các khu ẩm thực này
Đà Nẵng là một trong thành phố đáng để chúng ta dành thời gian đến du lịch nhất Việt Nam. Nhiều nơi nổi tiếng cảnh đẹp, những khu vui chơi tấp nấp du khách, nét văn hóa đặc sắc vùng miền đã thu hút biết bao nhiêu du khách nhưng để có thể thấy lòng của những vị khách phương xa không thể không nhắc đến nên ẩm thực cực kỳ phong phú mà nơi này có được.
Những món ăn chay độc đáo có thể bạn chưa biết
Những món ăn chay thanh tịnh không chỉ giúp bạn thay đổi khẩu vị, mà còn rất tốt cho sức khỏe. Hãy cùng VN Cooking tìm hiểu những món ăn chay độc đáo sau đây để đa dạng hóa món ăn cho gia đình bạn nhé !
Bạn đã loại bỏ thuốc trừ sâu trong rau quả đúng cách?
Các cách mà bạn nghĩ đến khi mua rau quả về là gọt lớp vỏ bên ngoài đi, rửa sạch,… là các vi khuẩn, vi rút, thuốc trừ sâu sẽ được loại bỏ hết?. Sai rồi đó, các nhà nghiên cứu đã đưa ra các chứng minh rằng, các loại rau quả nếu thường xuyên bị sâu bọ tất công thì các nông dân thường sử dụng phân bón hóa học hoặc phun thuốc trừ sâu trước khi ngày thu hoạch nên rất ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng. Để giảm đi các loại hóa học mà bạn đưa vào trong cơ thể hằng ngày thì hãy tham khảo các mẹo sau đây
Những món ăn vặt bạn không thể bỏ qua nếu “ĐÃ LỠ” đến Vũng Tàu
Thành phố Vũng Tàu cách trung tâm Thành phố Hồ Chí Minh hơn 100km, nằm trong khu vực Đông Nam Bộ thuộc tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu. Nơi đây có vị trí mà thiên nhiên vô cùng ưu ái khi nằm sát bờ biển cát trắng trải dài, cùng với thiên nhiên phong phú, cảnh đẹp như tranh nên lượng du khách thập phương đến hàng năm là rất lớn.
Đến Thủ đô Hà Nội ăn gì?
Hà Nội là trung tâm của đất nước Việt Nam, nơi này với những danh lam bậc nhất đất nước, những di tích xổ xưa mà thời kinh dô Thăng Long để lại đến giờ vẫn là nét đẹp trường tồn của bàn tay còn người tạo nên.
Cách dùng que thử thai và cách đọc kết quả chính xác nhất
Que thử thai là dụng cụ thử thai đơn giản và nhanh nhất mà chúng ta có thể sử dụng. Tùy vào cách dùng que thử thai, từ đó có thể cho hiệu quả sai trái nếu không dùng đúng.
Ăn chay thế nào cho đúng? Không phải ai cũng nắm rõ điều này
