Cách làm chè trôi nước kiểu Thái ngọt lịm, ngon mê say

Cách làm chè trôi nước kiểu Thái ngọt lịm, ngon mê say

Ngoài chè trôi nước truyền thống, thử biến tấu với công thức làm chè trôi nước kiểu Thái cực lạ miệng, ngọt lịm, thơm ngon từ VNCooking . Vào bếp ngay nhé!

Nguyên liệu

4

Thời gian

45 phút

Số người

2

Độ khó

Trung Bình

Nguyên liệu

Bột gạo 60 gam

Mè rang 20 gam

Bí đỏ 150 gam

Nước cốt dừa 120 ml

Thực hiện

01

Sơ chế bí đỏ
Bí đỏ mua về bạn gọt vỏ, bỏ sạch phần ruột và hột bên trong rồi cắt miếng vuông dày khoảng 1 lóng tay.

02

Làm viên trôi nước
Bạn cho vào tô 60g bột gạo, 20g mè rang, 20g đường và 50ml nước ấm. Tiếp theo, bạn dùng phới trộn đều hỗn hợp bột cho đến khi bột hòa quyện đều với mè rang. Sau đó, bạn dùng tay nhào lại khoảng 10 phút để bột dẻo và mịn.

Kế đến, bạn vắt bột thành từng viên nhỏ như trái trứng cút, bạn vo tròn viên bột lại và để ra dĩa.

Tiếp đến, bạn đun sôi 500ml nước. Nước sôi, bạn thả từng viên bột vào. Bạn đun đến khi thấy bột nổi lên là bột đã chín. Bạn vớt bột ra và cho vào tô nước đá khoảng 2 phút, hết 2 phút vớt viên trôi nước ra đĩa.

03

Nấu nước cốt bí đỏ
Bạn bắc một cái nồi khác lên bếp, thêm 500ml nước, nước sôi thì cho bí đỏ vào, đậy nắp nồi lại và luộc bí đỏ khoảng 20 phút.

Bí đỏ chín, bạn vớt bí đỏ ra cho vào máy xay sinh tố và thêm 50ml nước luộc và xay nhuyễn bí đỏ.

Kế đến, bạn cho bí đỏ xay nhuyễn vào nồi nước luộc, thêm 80g đường cát, 120ml nước cốt dừa bạn khuấy đều để đường tan và đun sôi hỗn hợp.

04

Thành phẩm
Bạn cho viên chè trôi nước ra chén, cho thêm đậu phộng rang, 1 ít dừa nạo lên trên và chan nước cốt bí đỏ nữa là có thể thưởng thức được rồi.

Món chè trôi nước kiểu Thái này với phần nước chè ngọt vừa không quá gắt, thơm nhẹ mùi bí đỏ, viên chè mềm dẻo, lại bùi béo, rất bắt miệng.

05

Thưởng thức
Thưởng thức chè trôi nước kiểu Thái như một món tráng miệng ngọt ngào sau bữa ăn chính. Bên cạnh đó, món chè này cũng rất thích hợp để ăn vặt ngày buồn miệng hay tụ tập những người yêu thương.

Tags:

Ý nghĩa và truyền thống bữa cơm gia đình của người Việt Nam

Ý nghĩa và truyền thống bữa cơm gia đình của người Việt Nam

Chỉ một bữa cơm gia đình của người dân Việt Nam từ xưa đến nay luôn hàm chứa biết bao nhiêu là đạo lý, tình cảm yêu thương mà từng thành viên trong gia đình luôn dành cho nhau, cùng ngồi bên mâm cơm, cùng chia sẽ những câu chuyện đời thường, tất cả đều tạo nên một không khí ấm ấp mà ai cũng mong đợi sau một ngày dài làm việc vất vả.

CÁC HÃNG XE SÀI GÒN - BUÔN MÊ THUỘT UY TÍN CHẤT LƯỢNG ĐƯỢC TIN TƯỞNG

CÁC HÃNG XE SÀI GÒN - BUÔN MÊ THUỘT UY TÍN CHẤT LƯỢNG ĐƯỢC TIN TƯỞNG

Bảo tàng thế giới cà phê vừa khai trương nhanh chóng trở thành địa điểm được giới trẻ check-in rần rần trên các trang MXH, nhờ thế mà lượng khách du lịch kéo đến Buôn Mê Thuột ngày một đông hơn và trở thành “hot trend” của năm. Hiểu được nhu cầu của các bạn nên Metrip tổng hợp cả một bài xe khách lên Buôn siêu chi tiết luôn đây.

ĐẶC SẢN XỨ HUẾ

Cố đô Huế được biết đến là kinh đô của vua chúa thời xưa nên sở hữu ẩm nền thực đậm chất cung đình. Nơi đây có nhiều loại đặc sản thơm ngon, nức tiếng du khách gần xa. Hãy cùng VN Cooking khám phá đặc sản Huế làm quà có ý nghĩa qua bài viết sau đây nhé !

Lưu giữ ngay những bí kíp giúp bữa ăn chay trở nên thú vị hơn

Lưu giữ ngay những bí kíp giúp bữa ăn chay trở nên thú vị hơn

Trong cuộc sống hiện nay, ăn chay đang dần trở thành một trong những xu hướng mới. Đối với những người đang ăn mặn bình thường sẽ gặp phải không ít khó khăn khi chế biến và thưởng thức nhũng món ăn chay.

Nhìn ngắm lại Ẩm thực Sài gòn thời "BỐ MẸ TA" bạn có tưởng tượng được không?

Nhìn ngắm lại Ẩm thực Sài gòn thời "BỐ MẸ TA" bạn có tưởng tượng được không?

Bạn có biết những thứ vui, nền ẩm thực đã gắn liền mới một thời "Tuổi thanh xuân" của Ba mẹ chúng ta. Ẩm thực mỗi giai đoạn đều có nét đẹp riêng của nó, những món ăn hiện giờ bạn nghĩ là bình thường nhưng thời đó là cả một sự thèm muốn được thưởng thức.

Mẹo bảo quản rau củ quả luôn tươi ngon

Mẹo bảo quản rau củ quả luôn tươi ngon

Để có thể chế biến những món ăn ngon nhất cần phải biết các bảo quản chúng tốt nhất. Hãy học những mẹo hay này mà VN Cooking đã cung cấp cho các bạn nhé.

Dân cuồng ẩm thực Trung Hoa không thể không biết 4 món này

Dân cuồng ẩm thực Trung Hoa không thể không biết 4 món này

Ẩm thực Trung Quốc từ xưa đến nay luôn vang danh khắp Thế giới, những món ăn hương vị đặc trưng thời Trung cổ, hay những món ăn giản đơn nhưng đã khắc ghi vào trong trí nhớ của người ăn nếu “lỡ” thưởng thức một lần. Hôm nay, hãy cùng điểm lại 4 món được người dân bình chọn là đặc sản đậm chất Trung Hoa nhất.

Những món ăn sáng làm nên tên tuổi trong lòng người dân Việt Nam

Những món ăn sáng làm nên tên tuổi trong lòng người dân Việt Nam

Việc ăn sáng là công việc để đảm bảo sức khỏe cho chúng ta. Tỷ lệ không ăn sáng (bỏ bữa sáng) tại Việt Nam chiếm rất cao, các giới trẻ đang dần bỏ bữa do những thoái quen dậy trễ hay đơn giản là “sợ” tăng cân. Những ý nghĩ trái chiều đã dẫn đến người dân quên đi bữa sáng là gi.

Những điều bạn 'chưa' thật sự hiểu hết về ngày lễ Giáng Sinh

Những điều bạn 'chưa' thật sự hiểu hết về ngày lễ Giáng Sinh

Ngày Lễ Giáng Sinh hay còn được gọi với nhiều cái tên khác nhau như: Lễ Noel, Christmas, X-Mas, Thiên Chúa Giáng Sinh,… Tuy tên gọi khác nhau nhưng đều chung một ý nghĩa là lễ quốc tế để kỷ niệm ngày Chúa Jesus sinh ra đời. Theo Kinh Thánh, vào khoảng giữa năm 7 và năm 2 TCM Chúa Jesu được sinh ra tại thành Betlehem thuộc xứ Judea nước Do Thái. Theo người Do Thái, Chua Jesu là người do Đức Chúa Trời ban xuống để cứu và mang phước lành cho con người.