Cách làm chè trôi nước kiểu Thái ngọt lịm, ngon mê say

Cách làm chè trôi nước kiểu Thái ngọt lịm, ngon mê say

Ngoài chè trôi nước truyền thống, thử biến tấu với công thức làm chè trôi nước kiểu Thái cực lạ miệng, ngọt lịm, thơm ngon từ VNCooking . Vào bếp ngay nhé!

Nguyên liệu

4

Thời gian

45 phút

Số người

2

Độ khó

Trung Bình

Nguyên liệu

Bột gạo 60 gam

Mè rang 20 gam

Bí đỏ 150 gam

Nước cốt dừa 120 ml

Thực hiện

01

Sơ chế bí đỏ
Bí đỏ mua về bạn gọt vỏ, bỏ sạch phần ruột và hột bên trong rồi cắt miếng vuông dày khoảng 1 lóng tay.

02

Làm viên trôi nước
Bạn cho vào tô 60g bột gạo, 20g mè rang, 20g đường và 50ml nước ấm. Tiếp theo, bạn dùng phới trộn đều hỗn hợp bột cho đến khi bột hòa quyện đều với mè rang. Sau đó, bạn dùng tay nhào lại khoảng 10 phút để bột dẻo và mịn.

Kế đến, bạn vắt bột thành từng viên nhỏ như trái trứng cút, bạn vo tròn viên bột lại và để ra dĩa.

Tiếp đến, bạn đun sôi 500ml nước. Nước sôi, bạn thả từng viên bột vào. Bạn đun đến khi thấy bột nổi lên là bột đã chín. Bạn vớt bột ra và cho vào tô nước đá khoảng 2 phút, hết 2 phút vớt viên trôi nước ra đĩa.

03

Nấu nước cốt bí đỏ
Bạn bắc một cái nồi khác lên bếp, thêm 500ml nước, nước sôi thì cho bí đỏ vào, đậy nắp nồi lại và luộc bí đỏ khoảng 20 phút.

Bí đỏ chín, bạn vớt bí đỏ ra cho vào máy xay sinh tố và thêm 50ml nước luộc và xay nhuyễn bí đỏ.

Kế đến, bạn cho bí đỏ xay nhuyễn vào nồi nước luộc, thêm 80g đường cát, 120ml nước cốt dừa bạn khuấy đều để đường tan và đun sôi hỗn hợp.

04

Thành phẩm
Bạn cho viên chè trôi nước ra chén, cho thêm đậu phộng rang, 1 ít dừa nạo lên trên và chan nước cốt bí đỏ nữa là có thể thưởng thức được rồi.

Món chè trôi nước kiểu Thái này với phần nước chè ngọt vừa không quá gắt, thơm nhẹ mùi bí đỏ, viên chè mềm dẻo, lại bùi béo, rất bắt miệng.

05

Thưởng thức
Thưởng thức chè trôi nước kiểu Thái như một món tráng miệng ngọt ngào sau bữa ăn chính. Bên cạnh đó, món chè này cũng rất thích hợp để ăn vặt ngày buồn miệng hay tụ tập những người yêu thương.

Tags:

Kỹ thuật trồng cây hoa thiên lý nở nhiều hoa (nháp)

Kỹ thuật trồng cây hoa thiên lý nở nhiều hoa (nháp)

Cây thiên lý có thân mềm xong thành gỗ, lá thiên lý có hình trái tim với bông mọc thành chùm ở phần nách lá. Hoa mang hương thơm dịu nhẹ, dùng nấu canh, xào thịt bò ăn rất ngon ngọt nên được nhiều gia đình thường lựa chọn trồng xung quanh vườn.

Mầm bệnh từ những thực phẩm chay không được bảo quản, chế biến đúng cách

Mầm bệnh từ những thực phẩm chay không được bảo quản, chế biến đúng cách

Nhiều thực phẩm rau củ khi còn sống hoặc chế biến không kỹ sẽ chứa những chất độc gây nguy hiểm cho người sử dụng. Để bảo vệ sức khỏe tốt nhất cho gia đình cũng như chính bản thân của chúng ta thì cần nên hạn chế các loại thực phẩm sống, hay thực phẩm nấu tái.

Bổ sung các thực phẩm này để có được chiều cao lý tưởng

Bổ sung các thực phẩm này để có được chiều cao lý tưởng

Chiều cao là quá trình phát triển của cơ thể mỗi người, hàng ngày những cơ quan trong cơ thể hoạt động để tạo nên một hình hài cho chúng ta.

Món mì cay nhất Tokyo khiến thực khách vừa ăn vừa khóc

Món mì cay nhất Tokyo khiến thực khách vừa ăn vừa khóc

Makoto Shirane, Vua Ramen tự xưng làm món mì ramen ngon nhất ở Tokyo. Đó là món mỳ có nước sốt đỏ đặc trưng của nhà hàng Mouko Tanmen Nakamoto, một bát mỳ đỏ rực và ngay khi bạn nếm thứ miếng đầu tiên đã thấy cổ họng như bốc lửa. Món mì được đặt biệt danh là “huyền thoại mỳ cay nhất thành phố”.

Điểm danh những món ăn chay có hàm lượng dinh dưỡng cao

Điểm danh những món ăn chay có hàm lượng dinh dưỡng cao

Bạn ngại ăn chay vì nghĩ rằng ăn chay chỉ gồm những món ăn nhạt nhẽo, thiếu hương vị, không cung cấp đủ hàm lượng dinh dưỡng cho cơ thể. Thế thì bạn đã mắc phải sai lầm trầm trọng rồi đấy!

Những điều bạn 'chưa' thật sự hiểu hết về ngày lễ Giáng Sinh

Những điều bạn 'chưa' thật sự hiểu hết về ngày lễ Giáng Sinh

Ngày Lễ Giáng Sinh hay còn được gọi với nhiều cái tên khác nhau như: Lễ Noel, Christmas, X-Mas, Thiên Chúa Giáng Sinh,… Tuy tên gọi khác nhau nhưng đều chung một ý nghĩa là lễ quốc tế để kỷ niệm ngày Chúa Jesus sinh ra đời. Theo Kinh Thánh, vào khoảng giữa năm 7 và năm 2 TCM Chúa Jesu được sinh ra tại thành Betlehem thuộc xứ Judea nước Do Thái. Theo người Do Thái, Chua Jesu là người do Đức Chúa Trời ban xuống để cứu và mang phước lành cho con người.

Đi tour chợ nổi Khlong Lat Mayom Bangkok thưởng thức món ngon đặc biệt

Đi tour chợ nổi Khlong Lat Mayom Bangkok thưởng thức món ngon đặc biệt

Một trong những điểm đến thu hút được lượng khách đông đảo chính là thủ đô Bangkok. Đến với Bangkok, khách du lịch sẽ không thể nào bỏ qua điểm đến đầy thú vị mang tên chợ nổi Khlong Lat Mayom Bangkok.

Canh chua cá linh bông điên điển đặc sản mùa nước nổi miền Tây Nam Bộ

Canh chua cá linh bông điên điển đặc sản mùa nước nổi miền Tây Nam Bộ

Mùa nước nổi đem đến cho vùng đất miền Tây không chỉ phù sa mà còn mang đến cho người dân nơi đây những sản vật những món ăn dân dã nhưng mang đậm dấu ấn riêng của một vùng quê nam bộ trong số đó phải kể đến món canh chua cá linh bông điên điển.

Những món Bánh canh tuyệt cú mèo mà bạn nhất định phải thử

Những món Bánh canh tuyệt cú mèo mà bạn nhất định phải thử

Những món ăn có nước dùng luôn là món ăn được yêu thích của những người thành thị. Hủ tiếu, mì, phở,… luôn là các món được lựa chọn hàng đầu những khi cơn đói trong người trổi lên, nhưng bên cạnh các món đó thì còn có một món ăn cũng được thực khách yêu thích không kém, đó là món “Bánh canh”.