Cách làm chè trôi nước kiểu Thái ngọt lịm, ngon mê say

Cách làm chè trôi nước kiểu Thái ngọt lịm, ngon mê say

Ngoài chè trôi nước truyền thống, thử biến tấu với công thức làm chè trôi nước kiểu Thái cực lạ miệng, ngọt lịm, thơm ngon từ VNCooking . Vào bếp ngay nhé!

Nguyên liệu

4

Thời gian

45 phút

Số người

2

Độ khó

Trung Bình

Nguyên liệu

Bột gạo 60 gam

Mè rang 20 gam

Bí đỏ 150 gam

Nước cốt dừa 120 ml

Thực hiện

01

Sơ chế bí đỏ
Bí đỏ mua về bạn gọt vỏ, bỏ sạch phần ruột và hột bên trong rồi cắt miếng vuông dày khoảng 1 lóng tay.

02

Làm viên trôi nước
Bạn cho vào tô 60g bột gạo, 20g mè rang, 20g đường và 50ml nước ấm. Tiếp theo, bạn dùng phới trộn đều hỗn hợp bột cho đến khi bột hòa quyện đều với mè rang. Sau đó, bạn dùng tay nhào lại khoảng 10 phút để bột dẻo và mịn.

Kế đến, bạn vắt bột thành từng viên nhỏ như trái trứng cút, bạn vo tròn viên bột lại và để ra dĩa.

Tiếp đến, bạn đun sôi 500ml nước. Nước sôi, bạn thả từng viên bột vào. Bạn đun đến khi thấy bột nổi lên là bột đã chín. Bạn vớt bột ra và cho vào tô nước đá khoảng 2 phút, hết 2 phút vớt viên trôi nước ra đĩa.

03

Nấu nước cốt bí đỏ
Bạn bắc một cái nồi khác lên bếp, thêm 500ml nước, nước sôi thì cho bí đỏ vào, đậy nắp nồi lại và luộc bí đỏ khoảng 20 phút.

Bí đỏ chín, bạn vớt bí đỏ ra cho vào máy xay sinh tố và thêm 50ml nước luộc và xay nhuyễn bí đỏ.

Kế đến, bạn cho bí đỏ xay nhuyễn vào nồi nước luộc, thêm 80g đường cát, 120ml nước cốt dừa bạn khuấy đều để đường tan và đun sôi hỗn hợp.

04

Thành phẩm
Bạn cho viên chè trôi nước ra chén, cho thêm đậu phộng rang, 1 ít dừa nạo lên trên và chan nước cốt bí đỏ nữa là có thể thưởng thức được rồi.

Món chè trôi nước kiểu Thái này với phần nước chè ngọt vừa không quá gắt, thơm nhẹ mùi bí đỏ, viên chè mềm dẻo, lại bùi béo, rất bắt miệng.

05

Thưởng thức
Thưởng thức chè trôi nước kiểu Thái như một món tráng miệng ngọt ngào sau bữa ăn chính. Bên cạnh đó, món chè này cũng rất thích hợp để ăn vặt ngày buồn miệng hay tụ tập những người yêu thương.

Tags:

Bạn đã ăn thử 9 món ăn đặc trưng ẩm thực Hàn Quốc này chưa

Bạn đã ăn thử 9 món ăn đặc trưng ẩm thực Hàn Quốc này chưa

Ẩm thực Hàn Quốc luôn nổi tiếng khắp nơi trên Thế giới, nét đặc trưng chỉ yếu trong hương vị ẩm thực của xứ Kim Chi là những món ăn ấm cúng với những nồi lẩu nồng nàn vị cay, những món nướng khói bay tránh cái lạnh buốt giá của thời tiết. Hôm nay, điểm lại 10 món ăn đã ghi danh nên nét đẹp trong ẩm thực Hàn Quốc.

ĐIỂM DANH NHỮNG MÓN BÚN “DANH BẤT HƯ TRUYỀN”

ĐIỂM DANH NHỮNG MÓN BÚN “DANH BẤT HƯ TRUYỀN”

Là một quốc gia có truyền thống lúa nước hàng nghìn năm tuổi, Việt Nam là cái nôi phát triển hoàn hảo cho các món ăn làm từ gạo, điển hình là món bún.

Các nước sở hữu loại chocolate ngon nhất Thế giới

Các nước sở hữu loại chocolate ngon nhất Thế giới

Các nước Châu Âu được mệnh danh là nguồn gốc của socola ngon nhất Thế giới quả là không sai. Vậy ở Châu Âu nước nào có loại socola ngon đây? Hãy cùng VN Cooking khám phá dưới bài viết này nhé!

Ăn no không lo béo phì nhờ những thực phẩm này

Ăn no không lo béo phì nhờ những thực phẩm này

Rất nhiều người kiêng khem khổ sở, thậm chí không dám ăn vì sợ béo. Tuy nhiên, khi bạn bị thiếu cân, gầy gò, sức khỏe của bạn thực sự tồi tệ hơn thừa cân. Bị béo phì có liên quan đến nguy cơ tử vong sớm hơn 50%, nhưng bị thiếu cân có nguy cơ cao hơn 140% đối với nam giới và nguy cơ cao hơn 100% đối với phụ nữ. Vì vậy, đừng sợ tăng cân. Hãy lựa chọn thực phẩm để ăn uống sao cho thật khỏe mạnh.

Du xuân khám phá 4 lễ hội đầu năm của Việt Nam độc đáo

Du xuân khám phá 4 lễ hội đầu năm của Việt Nam độc đáo

Trong tiết trời cuối đông, đầu xuân, chuyển giao từ năm cũ sang năm mới từ Nam chí Bắc bắt đầu tổ chức nhiều lễ hội đầu năm theo phong tục tập quán của mỗi vùng miền.

Serepok khánh thành không gian làm việc chung, mô hình không gian làm việc chung dành cho ai?

Serepok khánh thành không gian làm việc chung, mô hình không gian làm việc chung dành cho ai?

Mô hình không gian làm việc chung có lẽ hiện tại không còn là một mô hình xa lạ ở Việt Nam. Tuy nhiên, thực sự thì mô hình này cung cấp dịch vụ gì, dành cho ai, có lẽ nhiều người chưa có câu trả lời.

ĐỘC LẠ VỚI NHỮNG MÓN ĂN LÀM TỪ HOA CHỈ CÓ Ở VIỆT NAM

ĐỘC LẠ VỚI NHỮNG MÓN ĂN LÀM TỪ HOA CHỈ CÓ Ở VIỆT NAM

Không chỉ khoe sắc tỏa hương, nhiều loài hoa còn hóa thân vào ẩm thực, tạo nên những món ăn tinh tế và bổ dưỡng. Nhờ vậy mà ẩm thực Việt vốn đã giàu bản sắc, nay lại trở nên vô cùng phong phú và mang đậm nét tinh túy

ĐIỂM DANH CÁC MÓN ĂN TRUYỀN THỐNG VIỆT NAM THU HÚT KHÁCH NƯỚC NGOÀI

ĐIỂM DANH CÁC MÓN ĂN TRUYỀN THỐNG VIỆT NAM THU HÚT KHÁCH NƯỚC NGOÀI

Nhiều món ăn truyền thống Việt Nam đã chinh phục không biết bao thực khách trong và ngoài nước, ghi tên mình vào danh sách những món ăn ngon nên thưởng thức. Đi cùng bước chân năm tháng, những món ăn này dần trở thành đặc trưng văn hóa và niềm tự hào của dân tộc Việt

Nhìn ngắm lại Ẩm thực Sài gòn thời "BỐ MẸ TA" bạn có tưởng tượng được không?

Nhìn ngắm lại Ẩm thực Sài gòn thời

Bạn có biết những thứ vui, nền ẩm thực đã gắn liền mới một thời "Tuổi thanh xuân" của Ba mẹ chúng ta. Ẩm thực mỗi giai đoạn đều có nét đẹp riêng của nó, những món ăn hiện giờ bạn nghĩ là bình thường nhưng thời đó là cả một sự thèm muốn được thưởng thức.