VN Cooking
ホーム レシピ コラム
JA
Tiếng Việt English 日本語 简体中文 繁體中文
VN Cooking
ホーム レシピ コラム
Tiếng Việt English 日本語 简体中文 繁體中文
ホーム / レシピ / Desserts / 甘くてやみつき!タイ風白玉チェー
甘くてやみつき!タイ風白玉チェー

甘くてやみつき!タイ風白玉チェー

このレシピを評価する
伝統的なチェー・チョイ・ヌオックに加えて、VNCookingのタイ風アレンジにも挑戦してみませんか。ひと味違って甘く、とてもおいしいレシピです。さっそくキッチンへ!
材料
4
調理時間
45 分
分量
2
難易度
Medium
材料
米粉 60 g
いりごま 20 g
かぼちゃ 150 g
ココナッツミルク 120 ml
作り方
01
かぼちゃの下ごしらえ
かぼちゃは皮をむき、わたと種をきれいに取り除き、指の関節ひとつ分くらいの厚さの角切りにする。
02
白玉を作る
ボウルに米粉60g、いりごま20g、砂糖20g、ぬるま湯50mlを入れる。泡立て器で、粉とごまがよく混ざるまで混ぜる。その後、手で10分ほどこねて、柔らかくなめらかな生地にする。

生地をうずらの卵くらいの大きさにちぎって丸め、皿に並べる。

湯500mlを沸かし、白玉を1つずつ入れる。浮き上がってきたらゆで上がり。取り出して氷水に2分ほど浸し、皿に取り出す。
03
かぼちゃのスープを作る
別の鍋に水500mlを入れて火にかけ、沸騰したらかぼちゃを入れ、ふたをして20分ほどゆでる。

かぼちゃがゆで上がったら取り出してミキサーに入れ、ゆで汁50mlを加えてなめらかに攪拌する。

かぼちゃのピューレをゆで汁の鍋に戻し、グラニュー糖80g、ココナッツミルク120mlを加えて砂糖が溶けるまで混ぜ、煮立てる。
04
完成
器に白玉を入れ、ローストピーナッツとココナッツフレークを少しのせ、かぼちゃのスープをかければ出来上がり。

このタイ風白玉チェーは、甘すぎないスープにかぼちゃのやさしい香り、もちもちで香ばしい白玉が合わさって、やみつきになるおいしさ。
05
いただく
タイ風白玉チェーは、食後の甘いデザートにぴったり。小腹がすいたときのおやつや、大切な人と集まるときにもおすすめ。
Tags:

レビュー

–
まだ評価がありません
あなたの評価
関連記事

バンコクのクロンラットマヨム水上マーケットツアーで味わう絶品グルメ

バンコクのクロンラットマヨム水上マーケットツアーで味わう絶品グルメ

タイで多くの観光客を集める人気の目的地といえば首都バンコクです。バンコクを訪れたら、クロンラットマヨム水上マーケットという魅力あふれるスポットは外せません。

桜の国の名物料理8品

桜の国の名物料理8品

日本料理は、非の打ちどころのない味わいと、目を引く美しい盛りつけの技で、いつも世界中から注目されています。そのすべてが見事に調和して、桜の国ならではの食のスタイルを生み出しています。ここで紹介する8品は、今の日本料理の揺るぎない地位を築いてきた料理です。

世界に名高いスペイン料理と有名な料理の数々

世界に名高いスペイン料理と有名な料理の数々

いまベトナムの若者のあいだでは韓国料理や日本料理、中華料理が人気を集めていますが、あの「デスパシート」で有名な国の、とびきり魅力的な料理を知ったら、きっと驚いて口があんぐりしてしまうはずです。

完璧な旅行のために持っていきたいもの

完璧な旅行のために持っていきたいもの

「どこへ旅行する?」という問題が解決したら、次はもちろん「何を持っていく?」という問題に答えなければなりません。旅先で困らないよう、次の持ちものリストを参考にしてください。

女性の「月のもの」の腹痛を和らげるには

女性の「月のもの」の腹痛を和らげるには

次のちょっとしたコツを取り入れて、生理の期間を女性の悩みの種でなくしましょう。

今すぐ菜食を始めたくなる10以上の理由

今すぐ菜食を始めたくなる10以上の理由

今の食のトレンドといえば菜食です。菜食にはどんなメリットがあるのでしょうか?人々はなぜ菜食を好むのでしょうか?「今すぐ菜食を始めたくなる10以上の理由」を読めば、その答えが見えてくるはずです。さっそく見ていきましょう。

菜食はボディビルをする人に向いている?

菜食はボディビルをする人に向いている?

ボディビル(ジム通い)をするなら筋肉をつけるために赤身肉を食べなければならず、野菜中心の精進料理ではトレーニングに必要な栄養がとれない、と思い込んでいる人は多いでしょう。でも、それは本当なのでしょうか?

いま人気の精進食材

いま人気の精進食材

最近は、心をよいことに向けながら、あっさりとした菜食を取り入れる人がとても増えています。でも、多くの人が使っている定番の精進食材について、よく知っていますか?VN Cookingのこの記事で、いま人気の精進食材をチェックしてみましょう。

2018年に旋風を巻き起こした食べものを振り返る

2018年に旋風を巻き起こした食べものを振り返る

旧年が終わって数か月たちましたが、「戌年」に話題をさらった食べものの記憶は、グルメ好きの若者たちの心に今も残っています。

関連レシピ
トッポッキ:おうちで作る韓国のピリ辛もち

トッポッキ:おうちで作る韓国のピリ辛もち

1,512 回閲覧
手作りバインチャン・チョン(ライスペーパーのあえ物)

手作りバインチャン・チョン(ライスペーパーのあえ物)

859 回閲覧
魚の胃袋のカリカリ揚げ

魚の胃袋のカリカリ揚げ

1,000 回閲覧
台湾風もちもち芋団子のチェー

台湾風もちもち芋団子のチェー

1,577 回閲覧
テトを彩るカラフルなココナッツの砂糖漬け

テトを彩るカラフルなココナッツの砂糖漬け

1,204 回閲覧
VN Cooking

ベトナムの家庭料理レシピと料理のコツを、ステップごとにわかりやすく紹介します。

探す

  • ホーム
  • レシピ
  • コラム

サイト情報

  • 利用規約
  • プライバシーポリシー

お問い合わせ

  • [email protected]
  • Facebook VN Cooking

レシピやコツ、ご意見をお気軽にお寄せください。

© 2026 VN Cooking. All rights reserved.
利用規約 プライバシー
DMCA.com Protection Status