Cách làm mì yakisoba ngon chuẩn Nhật, bắt mắt như ngoài hàng
Nhắc đến các món mì nổi tiếng của Nhật Bản thì bạn không thể bỏ qua món mì xào yakisoba thơm ngon và hấp dẫn. Cách làm sẽ được trình bày ngay sau đây.
Nguyên liệu
3
Thời gian
30 phút
Số người
2
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu
mì yakisoba tươi 450 gam
Thịt heo 250 gam
Nấm đông cô, hành lá, hành tây, cà rốt, bắp cải, gừng ngâm Nhật Bản 1 phần
Thực hiện
01
Sơ chế nguyên liệu
Trước tiên, bạn bắc lên bếp một cái nồi với 300ml nước và đun sôi, tiếp theo bạn cho mì yakisoba vào và nấu trong vòng 1 phút, sau đó vớt ra dĩa.
Đối với thịt heo thì bạn rửa sơ qua với nước muối và để ráo, khi thịt đã ráo nước thì dùng dao lọc bỏ phần da heo và cắt phần thịt heo thành lát mỏng vừa ăn.
Nấm đông cô sẽ được ngâm với nước nóng khoảng 10 phút cho nấm mềm và cắt bỏ phần gốc, phần còn lại thì xắt nhỏ. Cà rốt gọt vỏ và cắt sợi, hành tây lột vỏ, rửa sạch và cắt múi cau, gừng ngâm Nhật Bản cắt sợi.
Bắp cải sau khi mua về thì bạn tách lá và cắt thành từng khúc nhỏ khoảng 1,5cm. Hành lá rửa sạch với nước và cắt chia phần đầu hành với lá hành, bạn hãy cắt nhỏ phần đầu hành và cắt khúc phần lá hành khoảng 2cm.
Trước tiên, bạn bắc lên bếp một cái nồi với 300ml nước và đun sôi, tiếp theo bạn cho mì yakisoba vào và nấu trong vòng 1 phút, sau đó vớt ra dĩa.
Đối với thịt heo thì bạn rửa sơ qua với nước muối và để ráo, khi thịt đã ráo nước thì dùng dao lọc bỏ phần da heo và cắt phần thịt heo thành lát mỏng vừa ăn.
Nấm đông cô sẽ được ngâm với nước nóng khoảng 10 phút cho nấm mềm và cắt bỏ phần gốc, phần còn lại thì xắt nhỏ. Cà rốt gọt vỏ và cắt sợi, hành tây lột vỏ, rửa sạch và cắt múi cau, gừng ngâm Nhật Bản cắt sợi.
Bắp cải sau khi mua về thì bạn tách lá và cắt thành từng khúc nhỏ khoảng 1,5cm. Hành lá rửa sạch với nước và cắt chia phần đầu hành với lá hành, bạn hãy cắt nhỏ phần đầu hành và cắt khúc phần lá hành khoảng 2cm.
02
Pha nước sốt
Để làm nên phần nước sốt đặc trưng cho món mì yakisoba, bạn chuẩn bị một cái chén và cho vào lần lượt 4 muỗng canh sốt Worcestershire, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng cà phê nước tương ngọt đậm, 1 muỗng cà phê đường và trộn đều hỗn hợp để hòa quyện vào nhau.
Để làm nên phần nước sốt đặc trưng cho món mì yakisoba, bạn chuẩn bị một cái chén và cho vào lần lượt 4 muỗng canh sốt Worcestershire, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng cà phê nước tương ngọt đậm, 1 muỗng cà phê đường và trộn đều hỗn hợp để hòa quyện vào nhau.
03
Xào mì yakisoba với các nguyên liệu
Bạn tiến hành bắc một chảo lên bếp và cho vào 1 muỗng canh dầu ăn cùng với hành tây và đầu hành lá xào đều đến khi dậy mùi thơm. Tiếp theo, bạn cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn và thịt heo xào trong vòng 3 phút cho thịt heo vừa chín tới.
Sau đó, bạn cho tất cả rau củ đã được sơ chế như cà rốt, bắp cải, nấm đông cô vào chảo xào đều tay. Khi rau củ và thịt heo đã chín, bạn cho mì yakisoba và nước sốt vào chảo, xào và trộn đều trong vòng 2 phút đến khi mì yakisoba đã thấm đều nước sốt thì tắt bếp.
Bạn tiến hành bắc một chảo lên bếp và cho vào 1 muỗng canh dầu ăn cùng với hành tây và đầu hành lá xào đều đến khi dậy mùi thơm. Tiếp theo, bạn cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn và thịt heo xào trong vòng 3 phút cho thịt heo vừa chín tới.
Sau đó, bạn cho tất cả rau củ đã được sơ chế như cà rốt, bắp cải, nấm đông cô vào chảo xào đều tay. Khi rau củ và thịt heo đã chín, bạn cho mì yakisoba và nước sốt vào chảo, xào và trộn đều trong vòng 2 phút đến khi mì yakisoba đã thấm đều nước sốt thì tắt bếp.
04
Thành phẩm
Sau khi đã xào mì xong, bạn cho ra dĩa và rắc thêm một ít gừng ngâm Nhật Bản cắt sợi để ăn kèm. Sợi mì yakisoba với màu sắc vàng nâu óng ánh rất bắt mắt, sợi mì dai mềm, thấm đều nước sốt mặn ngọt đặc trưng cùng với vị ngọt tự nhiên của rau củ và vị chua chua kích thích của gừng ngâm.
Sau khi đã xào mì xong, bạn cho ra dĩa và rắc thêm một ít gừng ngâm Nhật Bản cắt sợi để ăn kèm. Sợi mì yakisoba với màu sắc vàng nâu óng ánh rất bắt mắt, sợi mì dai mềm, thấm đều nước sốt mặn ngọt đặc trưng cùng với vị ngọt tự nhiên của rau củ và vị chua chua kích thích của gừng ngâm.
05
Thưởng thức
Món mì xào yakisoba vừa dễ làm vừa mang đến đầy đủ chất dinh dưỡng từ rau củ như cà rốt, nấm đông cô, bắp cải,... Bạn có thể làm món này để chiêu đãi người thân hoặc bạn bè vào những dịp vui chơi với nhau nhé.
Món mì xào yakisoba vừa dễ làm vừa mang đến đầy đủ chất dinh dưỡng từ rau củ như cà rốt, nấm đông cô, bắp cải,... Bạn có thể làm món này để chiêu đãi người thân hoặc bạn bè vào những dịp vui chơi với nhau nhé.
Xoa dịu nổi đau bụng trong những "Ngày đèn đỏ" của nữ giới
Để những ngày chu kỳ kinh nguyệt không còn là nổi lo của phái nữ bằng cách áp dụng những mẹo vặt sau đây.
Những món ăn vặt bạn không thể bỏ qua nếu “ĐÃ LỠ” đến Vũng Tàu
Thành phố Vũng Tàu cách trung tâm Thành phố Hồ Chí Minh hơn 100km, nằm trong khu vực Đông Nam Bộ thuộc tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu. Nơi đây có vị trí mà thiên nhiên vô cùng ưu ái khi nằm sát bờ biển cát trắng trải dài, cùng với thiên nhiên phong phú, cảnh đẹp như tranh nên lượng du khách thập phương đến hàng năm là rất lớn.
Bổ sung các thực phẩm này để có được chiều cao lý tưởng
Chiều cao là quá trình phát triển của cơ thể mỗi người, hàng ngày những cơ quan trong cơ thể hoạt động để tạo nên một hình hài cho chúng ta.
Ý nghĩa và truyền thống bữa cơm gia đình của người Việt Nam
Chỉ một bữa cơm gia đình của người dân Việt Nam từ xưa đến nay luôn hàm chứa biết bao nhiêu là đạo lý, tình cảm yêu thương mà từng thành viên trong gia đình luôn dành cho nhau, cùng ngồi bên mâm cơm, cùng chia sẽ những câu chuyện đời thường, tất cả đều tạo nên một không khí ấm ấp mà ai cũng mong đợi sau một ngày dài làm việc vất vả.
Món mì cay nhất Tokyo khiến thực khách vừa ăn vừa khóc
Makoto Shirane, Vua Ramen tự xưng làm món mì ramen ngon nhất ở Tokyo. Đó là món mỳ có nước sốt đỏ đặc trưng của nhà hàng Mouko Tanmen Nakamoto, một bát mỳ đỏ rực và ngay khi bạn nếm thứ miếng đầu tiên đã thấy cổ họng như bốc lửa. Món mì được đặt biệt danh là “huyền thoại mỳ cay nhất thành phố”.
Khám phá TTTM Gigamall của người Việt
Ngày 12/01/2019 vừa qua, Trung tâm mua sắm Gigamall chính thức hoạt động tại Việt Nam, trung tâm gồm 8 tầng khác nhau trong đó có 6 tầng gồm những khu mua sắm và giải trí, 2 tầng dùng làm văn phòng.
Nên dạy trẻ vào bếp càng sớm càng tốt, mẹ sẽ thấy nhiều lợi ích không ngờ
Nấu ăn không chỉ là việc nhà mà còn là phương pháp kích thích sự sáng tạo và tư duy cho trẻ nhỏ. Cha mẹ nên dạy trẻ những việc đơn giản phù hợp với từng độ tuổi của con.
"Bạn đã biết" 5 loại bột cần tây được các chuyên gia y tế đánh giá cao
Bạn đã từng nghe tới công dụng thần thánh khi uống nước ép cần tây? Tuy nhiên, không phải ai cũng có thời gian để xay ép cần tây mỗi ngày. Chính vì vậy, bột cần tây là một giải pháp thay thế khi giữ được những tinh túy có trong cần tây tươi, mang đến những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Vậy đâu là loại bột cần tây tốt nhất hiện nay?
Chàng trai thất tình, ngồi khóc giữa đường lúc mờ sáng
