Cách làm mì yakisoba ngon chuẩn Nhật, bắt mắt như ngoài hàng
Nhắc đến các món mì nổi tiếng của Nhật Bản thì bạn không thể bỏ qua món mì xào yakisoba thơm ngon và hấp dẫn. Cách làm sẽ được trình bày ngay sau đây.
Nguyên liệu
3
Thời gian
30 phút
Số người
2
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu
mì yakisoba tươi 450 gam
Thịt heo 250 gam
Nấm đông cô, hành lá, hành tây, cà rốt, bắp cải, gừng ngâm Nhật Bản 1 phần
Thực hiện
01
Sơ chế nguyên liệu
Trước tiên, bạn bắc lên bếp một cái nồi với 300ml nước và đun sôi, tiếp theo bạn cho mì yakisoba vào và nấu trong vòng 1 phút, sau đó vớt ra dĩa.
Đối với thịt heo thì bạn rửa sơ qua với nước muối và để ráo, khi thịt đã ráo nước thì dùng dao lọc bỏ phần da heo và cắt phần thịt heo thành lát mỏng vừa ăn.
Nấm đông cô sẽ được ngâm với nước nóng khoảng 10 phút cho nấm mềm và cắt bỏ phần gốc, phần còn lại thì xắt nhỏ. Cà rốt gọt vỏ và cắt sợi, hành tây lột vỏ, rửa sạch và cắt múi cau, gừng ngâm Nhật Bản cắt sợi.
Bắp cải sau khi mua về thì bạn tách lá và cắt thành từng khúc nhỏ khoảng 1,5cm. Hành lá rửa sạch với nước và cắt chia phần đầu hành với lá hành, bạn hãy cắt nhỏ phần đầu hành và cắt khúc phần lá hành khoảng 2cm.
Trước tiên, bạn bắc lên bếp một cái nồi với 300ml nước và đun sôi, tiếp theo bạn cho mì yakisoba vào và nấu trong vòng 1 phút, sau đó vớt ra dĩa.
Đối với thịt heo thì bạn rửa sơ qua với nước muối và để ráo, khi thịt đã ráo nước thì dùng dao lọc bỏ phần da heo và cắt phần thịt heo thành lát mỏng vừa ăn.
Nấm đông cô sẽ được ngâm với nước nóng khoảng 10 phút cho nấm mềm và cắt bỏ phần gốc, phần còn lại thì xắt nhỏ. Cà rốt gọt vỏ và cắt sợi, hành tây lột vỏ, rửa sạch và cắt múi cau, gừng ngâm Nhật Bản cắt sợi.
Bắp cải sau khi mua về thì bạn tách lá và cắt thành từng khúc nhỏ khoảng 1,5cm. Hành lá rửa sạch với nước và cắt chia phần đầu hành với lá hành, bạn hãy cắt nhỏ phần đầu hành và cắt khúc phần lá hành khoảng 2cm.
02
Pha nước sốt
Để làm nên phần nước sốt đặc trưng cho món mì yakisoba, bạn chuẩn bị một cái chén và cho vào lần lượt 4 muỗng canh sốt Worcestershire, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng cà phê nước tương ngọt đậm, 1 muỗng cà phê đường và trộn đều hỗn hợp để hòa quyện vào nhau.
Để làm nên phần nước sốt đặc trưng cho món mì yakisoba, bạn chuẩn bị một cái chén và cho vào lần lượt 4 muỗng canh sốt Worcestershire, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng cà phê nước tương ngọt đậm, 1 muỗng cà phê đường và trộn đều hỗn hợp để hòa quyện vào nhau.
03
Xào mì yakisoba với các nguyên liệu
Bạn tiến hành bắc một chảo lên bếp và cho vào 1 muỗng canh dầu ăn cùng với hành tây và đầu hành lá xào đều đến khi dậy mùi thơm. Tiếp theo, bạn cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn và thịt heo xào trong vòng 3 phút cho thịt heo vừa chín tới.
Sau đó, bạn cho tất cả rau củ đã được sơ chế như cà rốt, bắp cải, nấm đông cô vào chảo xào đều tay. Khi rau củ và thịt heo đã chín, bạn cho mì yakisoba và nước sốt vào chảo, xào và trộn đều trong vòng 2 phút đến khi mì yakisoba đã thấm đều nước sốt thì tắt bếp.
Bạn tiến hành bắc một chảo lên bếp và cho vào 1 muỗng canh dầu ăn cùng với hành tây và đầu hành lá xào đều đến khi dậy mùi thơm. Tiếp theo, bạn cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn và thịt heo xào trong vòng 3 phút cho thịt heo vừa chín tới.
Sau đó, bạn cho tất cả rau củ đã được sơ chế như cà rốt, bắp cải, nấm đông cô vào chảo xào đều tay. Khi rau củ và thịt heo đã chín, bạn cho mì yakisoba và nước sốt vào chảo, xào và trộn đều trong vòng 2 phút đến khi mì yakisoba đã thấm đều nước sốt thì tắt bếp.
04
Thành phẩm
Sau khi đã xào mì xong, bạn cho ra dĩa và rắc thêm một ít gừng ngâm Nhật Bản cắt sợi để ăn kèm. Sợi mì yakisoba với màu sắc vàng nâu óng ánh rất bắt mắt, sợi mì dai mềm, thấm đều nước sốt mặn ngọt đặc trưng cùng với vị ngọt tự nhiên của rau củ và vị chua chua kích thích của gừng ngâm.
Sau khi đã xào mì xong, bạn cho ra dĩa và rắc thêm một ít gừng ngâm Nhật Bản cắt sợi để ăn kèm. Sợi mì yakisoba với màu sắc vàng nâu óng ánh rất bắt mắt, sợi mì dai mềm, thấm đều nước sốt mặn ngọt đặc trưng cùng với vị ngọt tự nhiên của rau củ và vị chua chua kích thích của gừng ngâm.
05
Thưởng thức
Món mì xào yakisoba vừa dễ làm vừa mang đến đầy đủ chất dinh dưỡng từ rau củ như cà rốt, nấm đông cô, bắp cải,... Bạn có thể làm món này để chiêu đãi người thân hoặc bạn bè vào những dịp vui chơi với nhau nhé.
Món mì xào yakisoba vừa dễ làm vừa mang đến đầy đủ chất dinh dưỡng từ rau củ như cà rốt, nấm đông cô, bắp cải,... Bạn có thể làm món này để chiêu đãi người thân hoặc bạn bè vào những dịp vui chơi với nhau nhé.
Serepok khánh thành không gian làm việc chung, mô hình không gian làm việc chung dành cho ai?
Mô hình không gian làm việc chung có lẽ hiện tại không còn là một mô hình xa lạ ở Việt Nam. Tuy nhiên, thực sự thì mô hình này cung cấp dịch vụ gì, dành cho ai, có lẽ nhiều người chưa có câu trả lời.
Mách bạn những món ăn chay ngày tết ngon miệng, dễ làm
Vào ngày Tết, mâm cơm cúng tổ tiên là rất quan trọng bởi nó thể hiện sự thành tâm của chúng ta đối với các bậc tiền bối đi trước. Ngày nay, nhiều gia đình đã thay thế mâm cơm mặn thành các món chay với mong muốn cầu cho một năm mới đầy bình an và hạnh phúc.
Người hay bị táo bón nhất định phải ăn những món này thường xuyên
Nếu bạn là một trong 14 % dân số bị táo bón thường xuyên hoặc liên tục, hãy lắng nghe cơ thể và tìm cách điều trị ngay. Có rất nhiều loại thực phẩm có sẵn giúp bạn giải quyết sự khó chịu này.
Tăng trí nhớ cho các con vào mùa thi căng thằng nhờ những thực phẩm này
Mùa thi đến gần, các sĩ tử ngày càng áp lực bởi việc học dè nặng lên vai. Những đêm thức trắng học bài, những ngày ngồi dài trên giảng đường đã làm cho não bộ cảu trẻ đang mệt mỏi dần.
Canh chua cá linh bông điên điển đặc sản mùa nước nổi miền Tây Nam Bộ
Mùa nước nổi đem đến cho vùng đất miền Tây không chỉ phù sa mà còn mang đến cho người dân nơi đây những sản vật những món ăn dân dã nhưng mang đậm dấu ấn riêng của một vùng quê nam bộ trong số đó phải kể đến món canh chua cá linh bông điên điển.
Ý nghĩa của các ngày Valentine trong năm
Mỗi năm, như thường lệ chỉ cần đến tháng 02 là đường phố, các trung tâm thương mại đều trang trí một màu hồng rực rở cùng với những hình ảnh về tình yêu, về hạnh phúc. Tất cả đều hướng đến ngày 14 tháng 02 là ngày Valentine (lễ tình nhân) trên Thế giới.
Khám phá TTTM Gigamall của người Việt
Ngày 12/01/2019 vừa qua, Trung tâm mua sắm Gigamall chính thức hoạt động tại Việt Nam, trung tâm gồm 8 tầng khác nhau trong đó có 6 tầng gồm những khu mua sắm và giải trí, 2 tầng dùng làm văn phòng.
Những thực phẩm làm tăng tửu lượng cơ thể bạn nhanh chóng
Rượu là tác nhân ảnh hưởng lớn đến sức khỏe của con người, những cơn nhức kéo dài bên cạnh đó là những cơn nôn ói khó chịu. Tất cả sẽ được giải quyết khi bạn tiêu thụ những thực phẩm này trước khi vào chầu nhậu sẽ rất có lơi cho bạn.
Nên dạy trẻ vào bếp càng sớm càng tốt, mẹ sẽ thấy nhiều lợi ích không ngờ
