地道日式炒面,好看又好吃不输餐厅
为这道菜评分说到日本有名的面食,就不能错过香浓诱人的日式炒面(yakisoba)。下面马上为你介绍做法。
食材
3
烹饪时间
30 分钟
份量
2
难度
简单
食材
新鲜日式炒面
450 g
猪肉
250 g
香菇、葱、洋葱、胡萝卜、卷心菜、日式腌姜
1 份
做法
01
处理食材
首先,锅里放300ml水煮开,放入炒面煮1分钟,然后捞到盘子里。
猪肉用盐水稍微冲洗一下,沥干。沥干后用刀去掉猪皮,把肉切成适口的薄片。
香菇用热水泡约10分钟至软,切掉根部,其余部分切碎。胡萝卜去皮切丝,洋葱剥皮洗净后切成月牙块,日式腌姜切丝。
卷心菜买回来后把叶子掰开,切成约1.5cm的小块。葱用清水洗净,把葱白和葱叶分开,葱白切碎,葱叶切成约2cm的段。
首先,锅里放300ml水煮开,放入炒面煮1分钟,然后捞到盘子里。
猪肉用盐水稍微冲洗一下,沥干。沥干后用刀去掉猪皮,把肉切成适口的薄片。
香菇用热水泡约10分钟至软,切掉根部,其余部分切碎。胡萝卜去皮切丝,洋葱剥皮洗净后切成月牙块,日式腌姜切丝。
卷心菜买回来后把叶子掰开,切成约1.5cm的小块。葱用清水洗净,把葱白和葱叶分开,葱白切碎,葱叶切成约2cm的段。
02
调酱汁
要做出日式炒面独特的酱汁,准备一个碗,依次放入4汤匙伍斯特酱、2汤匙酱油、2汤匙蚝油、1汤匙番茄酱、1茶匙浓甜酱油和1茶匙糖,搅拌均匀。
要做出日式炒面独特的酱汁,准备一个碗,依次放入4汤匙伍斯特酱、2汤匙酱油、2汤匙蚝油、1汤匙番茄酱、1茶匙浓甜酱油和1茶匙糖,搅拌均匀。
03
炒面
锅放到灶上,倒入1汤匙食用油,放入洋葱和葱白翻炒至出香味。接着再加1汤匙食用油,放入猪肉翻炒3分钟至刚熟。
然后把处理好的胡萝卜、卷心菜、香菇等蔬菜全部放进锅里,快速翻炒均匀。蔬菜和猪肉都熟了以后,放入炒面和酱汁,翻炒拌匀约2分钟,等面条均匀吸收酱汁后关火。
锅放到灶上,倒入1汤匙食用油,放入洋葱和葱白翻炒至出香味。接着再加1汤匙食用油,放入猪肉翻炒3分钟至刚熟。
然后把处理好的胡萝卜、卷心菜、香菇等蔬菜全部放进锅里,快速翻炒均匀。蔬菜和猪肉都熟了以后,放入炒面和酱汁,翻炒拌匀约2分钟,等面条均匀吸收酱汁后关火。
04
成品
炒好后把面装盘,再撒上一些日式腌姜丝搭配着吃。日式炒面色泽金褐油亮,非常诱人,面条软滑有嚼劲,均匀裹着咸甜适中的特色酱汁,还有蔬菜天然的清甜和腌姜开胃的微酸。
炒好后把面装盘,再撒上一些日式腌姜丝搭配着吃。日式炒面色泽金褐油亮,非常诱人,面条软滑有嚼劲,均匀裹着咸甜适中的特色酱汁,还有蔬菜天然的清甜和腌姜开胃的微酸。
05
开吃
日式炒面做法简单,还能从胡萝卜、香菇、卷心菜等蔬菜中摄取充足的营养。可以在聚会时做来招待亲友哦。
日式炒面做法简单,还能从胡萝卜、香菇、卷心菜等蔬菜中摄取充足的营养。可以在聚会时做来招待亲友哦。
Tags:
评价
–
暂无评价
相关文章
补充这些食物,拥有理想身高
身高是每个人身体发育的过程,身体的各个器官每天都在运作,塑造出我们的身形。
闻名世界的西班牙美食和那些著名菜肴
如果说韩国、日本、中国的美食正占据着当今越南年轻人的美食版图,那么今天,当你认识了大名鼎鼎的《Despacito》之国那些超级诱人的美食,一定会惊讶得合不拢嘴。
盘点营养丰富的素菜
你是不是觉得吃素只有清淡无味的菜,没什么滋味,也不能给身体提供足够的营养,所以不想吃素?那你就大错特错了!
春游探访越南4个独特的新年节庆
在冬末春初、辞旧迎新之际,越南从南到北各地都会按照当地的风俗习惯,开始举办各种新年节庆。
用“食物”来呵护你的双眼
一双美丽的眼睛,就是一双明亮健康的眼睛。用心护理、保持清洁,再通过下面这些食物补充所需营养,让你的双眼始终充满神采。
在越南人心中闯出名气的早餐美食
吃早餐是保障我们健康的大事。在越南,不吃早餐(跳过早餐)的比例非常高,年轻人因为晚起的习惯,或者只是因为“害怕”长胖,渐渐地不吃早餐了。这些错误的想法让人们忘记了早餐是什么。
早餐吃什么素菜又快又营养?
俗话说:“早餐要吃得像皇帝,午餐像王子,晚餐像乞丐。”意思是早餐是一天中最重要的一餐,我们需要吃得营养充足,才能保证一整天工作所需的能量。
现在就决定吃素的10+个理由
如今生活中的饮食潮流就是吃素。吃素能带来什么好处?为什么人们喜欢吃素?《现在就决定吃素的10+个理由》这篇文章能帮你了解一二。一起来看看吧。
关于巧克力的有趣真相,不是人人都知道
巧克力以令人难以抗拒的甜蜜俘获了全世界数十亿人的心,被视为生活中一种特别的“维生素”。可是,你真的了解巧克力的起源、历史和功效吗?现在就跟着VN Cooking一起来了解关于巧克力的有趣真相吧!
地道日式炒面,好看又好吃不输餐厅