ココナッツミルクがもたらす「驚きの」効果

ココナッツミルクは、おかずから甘いデザート、昔ながらのお菓子まで、ベトナムで親しまれている数多くの料理に使われる食材です。ぱっと見ると、このシンプルな食材はごくありふれたものに思えますが、その隠れた長所を知れば、どれほど役に立つかがわかるはずです！

安全にダイエット

科学者たちは、ココナッツミルクについてとても役立つ研究結果を発表しています。ココナッツミルクには中鎖脂肪酸（MCT）が含まれていて、このMCTが体内の代謝を1.5倍速めてくれます。代謝が上がることで、ダイエットが大きく進むのです。

MCTのほかに、ココナッツミルクにはラウリン酸も含まれています。ラウリン酸は肝臓の脂肪を分解し、エネルギーやケトン体に変えるのを助けます。

健康な骨

ココナッツミルクには、ビタミンDとカルシウムがたっぷり含まれています。これらの成分のおかげで、骨を丈夫にし、体内での栄養の処理を高め、骨への代謝を促してくれます。

炎症・潰瘍を防ぐ

さまざまな効能に加えて、ココナッツミルクには体に害をもたらすウイルスや細菌と戦う成分が含まれているため、潰瘍を防いだり、皮膚炎をやわらげたりする働きもあります。

心血管疾患の予防

ココナッツミルクに含まれる脂肪は心血管疾患の原因になると思われがちですが、上手に取り入れれば、その害が思いがけない恩恵に変わります。ココナッツミルクの飽和脂肪酸は、体内の悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やしてくれます。また、鉄分の吸収を高めて血行をよくし、心血管系の巡りもよくしてくれます。

毎日、体の健康をしっかり守りましょう。ココナッツミルクは栄養たっぷりの食材ですが、思わぬ副作用を避けるためにも、とりすぎには注意してください。毎日を健康に、毎日を幸せに！