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バサのカリカリフライ

バサのカリカリフライ

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鶏肉や豚肉のフライばかりではマンネリ気味。今日はバサのカリカリフライを味わいましょう。甘みのある白身魚は、揚げるとほかの肉よりずっとおいしく魅力的になります。
材料
5
調理時間
45 分
分量
3
難易度
かんたん
材料
バサのフィレ 400 g
鶏卵 1 個
パン粉 100 g
小麦粉 70 g
牛乳 0.5 パック
作り方
01
器に卵を割り入れ、牛乳大さじ4を加えてよく溶きほぐす。
バサは洗って切り分け、水気をしっかりふき取る。
02
バサに顆粒だし大さじ2、こしょう大さじ1/2、塩大さじ1/2、白砂糖大さじ1/2をまぶしてよく混ぜ、10分ほどおいて味をなじませる。
03
バサに小麦粉、卵液、パン粉の順で衣をつけ、たっぷりの油で揚げる。
明るいきつね色になったら取り出して油を切る。
お好みでチリソースやしょうゆを添えて。
バサのカリカリフライ
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バサのフライ

バサ

バサのカリカリフライ

魚のカリカリフライ

バサ料理

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