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酥炸巴沙魚

酥炸巴沙魚

為這道菜評分
如果老是吃炸雞、炸豬肉覺得太單調,今天就來嚐嚐酥炸巴沙魚吧。巴沙魚肉質鮮甜,炸過之後比其他肉類更加美味誘人。
食材
5
烹飪時間
45 分鐘
份量
3
難度
簡單
食材
巴沙魚排 400 g
雞蛋 1 顆
麵包粉 100 g
麵粉 70 g
鮮奶 0.5 包
做法
01
把雞蛋打入碗中,加入4匙鮮奶,和雞蛋一起打散。
巴沙魚洗淨,切塊後瀝乾,吸乾水分。
02
魚塊加入2匙調味粉、1/2匙胡椒、1/2匙鹽和1/2匙白糖拌勻,醃約10分鐘讓魚入味。
03
魚塊依序沾上麵粉、蛋液和麵包粉,放入油鍋中炸。
炸到金黃後撈起瀝油。
這道料理可以依喜好沾辣椒醬或醬油。
酥炸巴沙魚
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炸巴沙魚

巴沙魚

酥炸巴沙魚

酥炸魚

巴沙魚料理

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