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韩式炸酱面
为这道菜评分韩式炸酱面风味独特，别处难寻，用来和那个人共进晚餐再合适不过。
食材
11
烹饪时间
30 分钟
份量
2
难度
Medium
食材
韩国面条
2 包
猪肉
100 g
土豆
1 个
韩式黑酱
3 勺
木薯淀粉
1 勺
洋葱
1 个
胡萝卜
1 根
韩国米酒
2 勺
姜末
1 勺
黄瓜
1 根
鹌鹑蛋
6 个
做法
01
- 胡萝卜、土豆、洋葱和猪肉洗净后切小块。
- 猪肉用胡椒、盐、姜末和1勺韩国米酒腌10分钟。
- 黄瓜切丝。
- 猪肉用胡椒、盐、姜末和1勺韩国米酒腌10分钟。
- 黄瓜切丝。
02
- 木薯淀粉加1碗水调匀。
- 烧一锅水把面条煮熟，捞出后，用沸水把鹌鹑蛋煮熟，捞出剥壳。
- 烧一锅水把面条煮熟，捞出后，用沸水把鹌鹑蛋煮熟，捞出剥壳。
03
- 锅中倒油烧热，放入猪肉稍微翻炒，肉熟后放入胡萝卜、土豆和洋葱一起翻炒。
04
- 倒入淀粉水和黑酱翻炒。
- 加入调味粉和1勺米酒调味，锅中沸腾后再煮5分钟关火。
- 加入调味粉和1勺米酒调味，锅中沸腾后再煮5分钟关火。
05
- 把面条装盘，浇上黑酱酱汁。
- 旁边放些黄瓜丝，上面摆上鹌鹑蛋。
这道面非常好吃。
- 旁边放些黄瓜丝，上面摆上鹌鹑蛋。
这道面非常好吃。
评价
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