Bánh bao chiên giòn đơn giản

Bánh bao chiên là món ăn vặt rất phổ biến sau bánh tiêu. Công thức về lớp bột bên ngoài cũng giống bánh tiêu nhưng có phần nhân mặn nên ăn không ngán và còn rất vừa miệng

Nguyên liệu

Thời gian

45 phút

Số người

4 người

Độ khó

Dễ

Nguyên liệu

Bột bánh bao 500 gram

Sữa tươi 1 bịch

Nấm hương 2 quả

Hành lá 1 nhánh

Men nở 5 gram

Thịt heo bằm 200 gram

Nấm mèo 2 cái

Trứng cút 20 quả

Hành tím băm 1 muỗng

Thực hiện

- Nấm tai mèo và nấm hương thái hạt lựu
- Hành thái nhỏ
- Trứng cút luộc bóc vỏ

- Cho men nở và sữa tươi, khuấy tan với bột bánh bao
- Nhào bột đến khi mịn thì cho 1 muỗng dầu ăn nhồi thêm 10 phút nữa
- Bọc bột bằng bao thức ăn khoảng 1 tiếng

- Cho nấm hương, nấm tai heo, hành tím và thịt heo vào tô
- Cho 1 muỗng nước tương, bột ngọt, tiêu trộn đều
- Chia nhân ra thành những phần bằng nhau rồi vo tròn cho cái trứng cút ở giữa

- Chia bột thành những phần bằng nhau
- Làm phẳng từng phần bột, cho nhân vào giữa, gói lại

- Đun dầu sôi thì nhỏ lửa lại cho bánh bào chiên
- Bánh chuyển vàng thì đã chín, vớt ra
- Xong rồi, món bánh bao chiên xong rồi