Cách làm mỳ Ý sốt bơ tỏi cay thơm lừng, ăn ngon không dừng được
Hướng dẫn chi tiết cách làm mỳ Ý sốt bơ tỏi cay thơm lừng tại nhà để tận hưởng bữa ăn ngon không thể cưỡng lại
Nguyên liệu
7
Thời gian
30 phút
Số người
2
Độ khó
Trung Bình
Nguyên liệu
mỳ ý 150 gam
Tỏi 20 gam
Bơ lạt 45 gam
Ớt bột 10 gam
Tiêu 10 gam
phô mai Parmesan 20 gam
Hành lá 10 gam
Thực hiện
01
Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn bóc vỏ tỏi, tách ra từng tép và rửa sạch với nước. Lấy 30gr tỏi thái thành lát mỏng vừa ăn. Phần tỏi còn lại, bạn băm nhuyễn.
Tiếp theo, phần hành lá, bạn đem rửa sạch, cắt bỏ gốc rễ và thái thành hạt lựu.
Đầu tiên, bạn bóc vỏ tỏi, tách ra từng tép và rửa sạch với nước. Lấy 30gr tỏi thái thành lát mỏng vừa ăn. Phần tỏi còn lại, bạn băm nhuyễn.
Tiếp theo, phần hành lá, bạn đem rửa sạch, cắt bỏ gốc rễ và thái thành hạt lựu.
02
Luộc mỳ Ý
Hãy chuẩn bị một nồi nước sôi, sau đó thêm 1 nửa muỗng cà phê muối. Khi nước đã sôi, hãy thả mì vào nấu.
Thời gian luộc mì thường dao động từ 8-12 phút tùy vào loại mì bạn sử dụng (hãy xem hướng dẫn trên bao bì). Sau khi mì đã chín, bạn có thể vớt mì ra rổ để ráo nước.
Hãy chuẩn bị một nồi nước sôi, sau đó thêm 1 nửa muỗng cà phê muối. Khi nước đã sôi, hãy thả mì vào nấu.
Thời gian luộc mì thường dao động từ 8-12 phút tùy vào loại mì bạn sử dụng (hãy xem hướng dẫn trên bao bì). Sau khi mì đã chín, bạn có thể vớt mì ra rổ để ráo nước.
03
Làm sốt bơ tỏi cay
Cho một chiếc nồi bé bé lên bếp và thêm vào một ít dầu olive, bạn cũng có thể sử dụng dầu ăn bình thường. Khi dầu vừa nóng, bạn cho phần tỏi thái mỏng vào chiên. Bật lửa ở chế độ vừa để tỏi chín từ trong ra ngoài mà không bị cháy đen. Đảo đều để tỏi chín vàng đều. Tỏi vừa vàng sơ sơ, các bạn nhanh tay tắt bếp vì lúc này tỏi rất dễ cháy.
Tiếp đến, cho bơ lạt lên chảo đun chảy. Cho tỏi băm vào phần bơ đang sôi, thêm vào 1 muỗng cà phê ớt bột (nếu bạn thích ăn cay thì cho vào thêm). Mở lửa rêu rêu, đảo đều phần hỗn hợp trong 1-2 phút.
Tiếp tục cho 1 muỗng cà phê xì dầu, 2 muỗng cà phê dầu hào và thêm 1 ít tiêu để phần sốt thêm đậm vị. Đảo đều liên tục để phần tỏi không bị cháy.
Cho một chiếc nồi bé bé lên bếp và thêm vào một ít dầu olive, bạn cũng có thể sử dụng dầu ăn bình thường. Khi dầu vừa nóng, bạn cho phần tỏi thái mỏng vào chiên. Bật lửa ở chế độ vừa để tỏi chín từ trong ra ngoài mà không bị cháy đen. Đảo đều để tỏi chín vàng đều. Tỏi vừa vàng sơ sơ, các bạn nhanh tay tắt bếp vì lúc này tỏi rất dễ cháy.
Tiếp đến, cho bơ lạt lên chảo đun chảy. Cho tỏi băm vào phần bơ đang sôi, thêm vào 1 muỗng cà phê ớt bột (nếu bạn thích ăn cay thì cho vào thêm). Mở lửa rêu rêu, đảo đều phần hỗn hợp trong 1-2 phút.
Tiếp tục cho 1 muỗng cà phê xì dầu, 2 muỗng cà phê dầu hào và thêm 1 ít tiêu để phần sốt thêm đậm vị. Đảo đều liên tục để phần tỏi không bị cháy.
04
Trộn mỳ Ý vào sốt
Cho phần mỳ vào chảo sốt, trộn đều trong 2-3 phút cho gia vị thấm đều lên sợi mỳ. Khi sợi mỳ chuyển sang màu nâu bóng bẩy thì bạn cho vào một ít phô mai Parmesan, nếu không thích béo thì bỏ qua thành phần này cũng được nhé!
Cho phần mỳ vào chảo sốt, trộn đều trong 2-3 phút cho gia vị thấm đều lên sợi mỳ. Khi sợi mỳ chuyển sang màu nâu bóng bẩy thì bạn cho vào một ít phô mai Parmesan, nếu không thích béo thì bỏ qua thành phần này cũng được nhé!
05
Thành phẩm
Vậy là món mì Ý bơ tỏi cay đã hoàn thành trong tích tắc. Cho mỳ ra đĩa và trang trí với một ít hành lá.
Vậy là món mì Ý bơ tỏi cay đã hoàn thành trong tích tắc. Cho mỳ ra đĩa và trang trí với một ít hành lá.
Mầm bệnh từ những thực phẩm chay không được bảo quản, chế biến đúng cách
Nhiều thực phẩm rau củ khi còn sống hoặc chế biến không kỹ sẽ chứa những chất độc gây nguy hiểm cho người sử dụng. Để bảo vệ sức khỏe tốt nhất cho gia đình cũng như chính bản thân của chúng ta thì cần nên hạn chế các loại thực phẩm sống, hay thực phẩm nấu tái.
Những sai lầm về bếp gas có thể làm nổ tung ngôi nhà của bạn
Ở Việt Nam, đang có rất nhiều hộ gia đình thò ơ với những thói quen không tốt, có thể gây cháy nổ căn nhà của mình mà mình hiện không hay biết.
8 món ăn trứ danh của xứ hoa Anh Đào
Ẩm thực Nhật Bản luôn được cả Thế giói chú ý đến do hương vị không thể chê vào đâu được kèm theo là những kỹ năng trình bày bắt mắt. Tất cả đều hòa quyện một cách hoàn hảo tạo nên một phong cách ăn uống đậm chất xứ hoa Anh đào. 9 món ăn được liệt kê dưới đây là những món ăn đã tạo nên vị trí vững mạnh của ẩm thực Nhật Bản như bây giờ.
Đi tour chợ nổi Khlong Lat Mayom Bangkok thưởng thức món ngon đặc biệt
Một trong những điểm đến thu hút được lượng khách đông đảo chính là thủ đô Bangkok. Đến với Bangkok, khách du lịch sẽ không thể nào bỏ qua điểm đến đầy thú vị mang tên chợ nổi Khlong Lat Mayom Bangkok.
Những món Bánh canh tuyệt cú mèo mà bạn nhất định phải thử
Những món ăn có nước dùng luôn là món ăn được yêu thích của những người thành thị. Hủ tiếu, mì, phở,… luôn là các món được lựa chọn hàng đầu những khi cơn đói trong người trổi lên, nhưng bên cạnh các món đó thì còn có một món ăn cũng được thực khách yêu thích không kém, đó là món “Bánh canh”.
Vòng eo chuẩn hoa hậu khi bạn ăn những món này hàng ngày
Hiện nay, rất nhiều bạn trẻ nghĩ rằng: muốn giảm cân phải hạn chế hay “nhịn” ăn uống để cơ thể không hấp thụ chất dinh dưỡng vào cơ thể. Đó là những suy nghĩ dẫn đến tình trạng hiện nay có rất nhiều ca phẩu thuật do thiếu dinh dưỡng, những cơn ngắt xỉu giữa đường hay những ca đột quỵ mà ngành Y đang cảnh báo.
Điểm danh những món ăn chay có hàm lượng dinh dưỡng cao
Bạn ngại ăn chay vì nghĩ rằng ăn chay chỉ gồm những món ăn nhạt nhẽo, thiếu hương vị, không cung cấp đủ hàm lượng dinh dưỡng cho cơ thể. Thế thì bạn đã mắc phải sai lầm trầm trọng rồi đấy!
BẬT MÍ NHỮNG MÓN ĂN NGON TỪ SẦU RIÊNG MÀ BẠN KHÔNG THỂ BỎ QUA
Sầu riêng là một loại trái cây có hương vị độc đáo mà thiên nhiên đã dành tặng cho các nước vùng nhiệt đới, trong đó có Việt Nam. Hương thơm nồng nàn hòa quyện với vị ngọt béo quyến rũ của loại quả này là thứ gây nghiện nhất.
Nên dạy trẻ vào bếp càng sớm càng tốt, mẹ sẽ thấy nhiều lợi ích không ngờ
