Canh Kim Chi Sườn Non

Canh Kim Chi Sườn Non

Trong tiết trời se lạnh cuối năm, với vị cay cay xen lẫn chua dịu của kim chi thì không ai có thể từ chối được món canh kim chi sườn non ngon tuyệt xuất hiện trong mỗi bữa cơm cùng gia đình. Vậy các bạn đã có sẵn cho mình một công thức chuẩn để học cách nấu món canh kim chi này chưa.
Nguyên liệu
7
Thời gian
45 phút
Số người
2
Độ khó
Trung Bình
Nguyên liệu
Kim chi cải thảo 400 gram
Sườn non 400 gram
Đậu phụ non 4 bì
Nâm kim châm 200 gam
tàu hủ ki 2 miếng
Nấm hương 6 cái
Hành lá, hành tím 2 củ
Thực hiện
01
Hành lá bạn nhặt sạch rễ, rửa sạch và cắt thành khúc. Hành tím đem bóc bỏ vỏ, băm nhuyễn.
02
Sườn non bạn rửa sạch, trụng qua nước sôi 1 lần cho sạch bụi bẩn rồi để ráo nước. Nấm hương và tủ hủ ky ngâm nước cho nở mềm.
03
Kim chi cải thảo bạn đem vắt khô hết nước và cắt thành miếng nhỏ. Đậu phụ non bạn đem cắt thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn.
04
Đặt nồi lên bếp, đun sôi dầu ăn rồi cho hành tím đã băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp theo, bạn cho sườn non và kim chi vào đảo đều tay để kim chi được ngấm, đổ nước xăm xắp mặt, đậy nắp lại đun sôi lên.

Bạn đun cho đến khi nước sôi thì cho đậu phụ non, nấm hương, tàu hủ ky, nấm kim châm vào và đảo thật đều, nhẹ tay để đậu không bị nát.
05
Bạn đợi cho nồi canh sôi nhẹ rồi bạn nêm canh lại cho vừa ăn, thêm hành lá, đảo nhẹ rồi tắt bếp.

Cuối cùng, bạn bắc nồi canh kim chi xuống, múc ra thố có nắp đậy để canh nóng lâu, dùng nóng với cơm trắng.
Tags:
Top 5 thực phẩm dân gymer phải biết

Dáng chuẩn, cơ bắp, eo thon, thân hình lý tưởng luôn là mơ ước của các anh chàng, cô nàng hiện nay. Việc lựa chọn những phương pháp tập luyện tại phòng gym là tối ưu để hoàn thành giắc mơ đó, bên cạnh đó thức ăn cũng là yếu tố thúc đẩy quá trình trở nên nhanh hơn. Nên hãy trang bị cho mỗi khẩu phần ăn của mình những thực phẩm đảm bảo tốt cho cơ bắp và sức khỏe của mình hằng ngày. Dưới đây là 5 thực phẩm bạn cần phải ghi nhớ.

Ý nghĩa và truyền thống bữa cơm gia đình của người Việt Nam

Chỉ một bữa cơm gia đình của người dân Việt Nam từ xưa đến nay luôn hàm chứa biết bao nhiêu là đạo lý, tình cảm yêu thương mà từng thành viên trong gia đình luôn dành cho nhau, cùng ngồi bên mâm cơm, cùng chia sẽ những câu chuyện đời thường, tất cả đều tạo nên một không khí ấm ấp mà ai cũng mong đợi sau một ngày dài làm việc vất vả.

Chế độ ăn chay liệu có phù hợp với những người tập thể hình?

Nhiều người lầm tưởng rằng tập thể hình (tập gym) thường chế độ ăn uống phải có thịt đỏ nhằm tác động cho hệ cơ bắp phát triển, còn các món chay chủ yếu là rau củ quả không cung cấp đủ dưỡng chất cho quá trình tập luyện. Liệu quan điểm đó có đúng là như vậy?

Các địa danh nên đi nếu ghé vùng đất linh thiêng Châu Đốc

Tỉnh An Giang là một tỉnh duy nhất tại miền Tây có hai thành phố là Thành phố Long Xuyên và Thành phố Châu Đốc. Thành phố Châu Đốc chỉ vừa được công nhận cách đây mấy năm nhưng nơi này lại là trọng điểm kinh tế tỉnh, với cửa khẩu Quốc tế Tịnh Biên cùng với vựa gạo lớn của Đồng bằng sông Cửu Long thì ngành du lịch còn chiếm một lượng du lịch rất lớn hàng năm.

Mẹo bảo quản rau củ quả luôn tươi ngon

Để có thể chế biến những món ăn ngon nhất cần phải biết các bảo quản chúng tốt nhất. Hãy học những mẹo hay này mà VN Cooking đã cung cấp cho các bạn nhé.

MÁCH BẠN CÁCH LÀM BÁNH XÈO MIỀN BẮC VÀ MIỀN NAM HẤP DẪN

Bánh xèo – món bánh dân dã được nhiều người dân yêu thích và trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam. Thế nhưng, tùy theo vùng miền sẽ có hương vị bánh xèo đặc trưng khác nhau.

ĐỘC LẠ VỚI NHỮNG MÓN ĂN LÀM TỪ HOA CHỈ CÓ Ở VIỆT NAM

Không chỉ khoe sắc tỏa hương, nhiều loài hoa còn hóa thân vào ẩm thực, tạo nên những món ăn tinh tế và bổ dưỡng. Nhờ vậy mà ẩm thực Việt vốn đã giàu bản sắc, nay lại trở nên vô cùng phong phú và mang đậm nét tinh túy

Bà bầu có nên ăn chay? Ưu và nhược điểm khi mang thai mà ăn chay

Ăn chay thường dành cho một số tín ngưỡng hoặc dành cho những ai đang xây dựng cho bản thân một chế độ ăn thanh đạm.

Bộ Y tế cảnh báo khẩn: Pate Minh Chay có độc tố độc lực mạnh

TTO - Bộ Y tế vừa phát đi cảnh báo sản phẩm Pate Minh Chay có chứa độc tố độc lực mạnh. Từ ngày 13-7 đến 18-8 vừa qua đã có 9 bệnh nhân bị liệt cơ, yếu cơ, sụp mí, tứ chi yếu... sau khi sử dụng sản phẩm này.