VN Cooking
首页 食谱 文章
简
Tiếng Việt English 日本語 简体中文 繁體中文
VN Cooking
首页 食谱 文章
Tiếng Việt English 日本語 简体中文 繁體中文
首页 / 食谱 / Main course / 排骨泡菜汤
排骨泡菜汤

排骨泡菜汤

为这道菜评分
年末天气微凉,泡菜微辣中带着淡淡的酸味,家常饭桌上端出一锅美味的排骨泡菜汤,谁都无法拒绝。那么,你已经掌握这道泡菜汤的正宗做法了吗?
食材
8
烹饪时间
45 分钟
份量
2
难度
Medium
食材
白菜泡菜 400 g
小排骨 400 g
嫩豆腐 4 盒
金针菇 200 g
腐竹 2 张
香菇 6 朵
红葱头 2 个
葱 2 根
做法
01
葱去掉根须,洗净切段。红葱头剥去外皮,剁成细末。
02
小排骨洗净,放入开水中焯一遍去除杂质,捞出沥干。香菇和腐竹用水泡发至软。
03
白菜泡菜挤干汁水,切成小块。嫩豆腐切成适口的小方块。
04
锅放到灶上,烧热食用油,下红葱头末爆香。接着放入排骨和泡菜翻炒均匀,让泡菜入味,倒入刚好没过食材的清水,盖上锅盖煮开。

水开后放入嫩豆腐、香菇、腐竹和金针菇,轻轻翻拌均匀,以免把豆腐弄碎。
05
等汤再次微微沸腾后调味,加入葱段,轻轻搅拌一下就可以关火了。

最后把泡菜汤端下来,盛入带盖的汤盅里保温,趁热配白米饭享用。
Tags:

评价

–
暂无评价
您的评分
相关文章

盘点营养丰富的素菜

盘点营养丰富的素菜

你是不是觉得吃素只有清淡无味的菜,没什么滋味,也不能给身体提供足够的营养,所以不想吃素?那你就大错特错了!

越南最美的3大海滩,千万不能错过

越南最美的3大海滩,千万不能错过

大自然格外眷顾越南,赐予了这片土地一条从北到南绵延近3,260公里的海岸线。更难得的是,这些海滩都美不胜收,海水清澈湛蓝,令人心驰神往。快跟着VN Cooking通过下面的文章,一起探索越南最美的3大海滩吧!

寒冷季节暖身的6大食物

寒冷季节暖身的6大食物

冬天快到了,你需要多吃一些能有效暖身的食物。在寒冷的日子里,除了穿得暖和,吃下面这些食物也能让你更健康、更暖和。

亚洲各国的新年习俗有什么特别之处?

亚洲各国的新年习俗有什么特别之处?

越南人的新年习俗以春节(Tết Nguyên Đán)最为人所知,而老挝人会举办宋干节(Bunpimay),新加坡人则会互赠橘子……

探索越南中部人的春节年夜饭

探索越南中部人的春节年夜饭

春节是团圆的日子,远在他乡的游子终于有机会回家与家人团聚,围坐在年饭桌旁畅谈心事。对新一年丰衣足食、兴旺发达、温饱幸福的祝愿,都体现在春节的年饭桌上。

如何用蔬菜、根茎和水果熬出美味的素高汤?

如何用蔬菜、根茎和水果熬出美味的素高汤?

吃素在如今的生活中越来越普遍。然而,并不是每个人都知道怎么做出美味诱人的素菜。汤底是做出一道可口素菜的关键。下面,VN Cooking就为大家分享用蔬菜、根茎和水果熬素高汤的秘诀。

每天多吃这些食物,帮助长高

每天多吃这些食物,帮助长高

个子不高是很多越南人共同的烦恼,原因在于日常饮食缺少骨骼发育所需的营养。每天补充这些营养,身高就不再是你的困扰。

随身必备:让食物保存更健康的小窍门

随身必备:让食物保存更健康的小窍门

保存方法不当,会让食物坏得出乎意料地快,还会危害健康。

在越南人心中闯出名气的早餐美食

在越南人心中闯出名气的早餐美食

吃早餐是保障我们健康的大事。在越南,不吃早餐(跳过早餐)的比例非常高,年轻人因为晚起的习惯,或者只是因为“害怕”长胖,渐渐地不吃早餐了。这些错误的想法让人们忘记了早餐是什么。

相关食谱
芋头炸春卷

芋头炸春卷

2,141 次浏览
泰式炒面

泰式炒面

1,001 次浏览
多层火腿蛋卷

多层火腿蛋卷

1,407 次浏览
香酥炸鱼淋豆酱

香酥炸鱼淋豆酱

971 次浏览
白萝卜炖猪排骨

白萝卜炖猪排骨

1,391 次浏览
VN Cooking

越南家常菜食谱与烹饪技巧,一步一步教你做。

探索

  • 首页
  • 食谱
  • 文章

网站信息

  • 使用条款
  • 隐私政策

联系我们

  • [email protected]
  • Facebook VN Cooking

欢迎读者投稿食谱、分享技巧和提出建议。

© 2026 VN Cooking. 版权所有。
条款 隐私
DMCA.com Protection Status