スペアリブのキムチスープ

菜食に挑戦しても挫折してしまう人が多い理由

菜食は今とても人気のある考え方のひとつです。菜食なんてごく簡単なことだと思っている人も多いでしょう。ところが、実際にこの食事法を取り入れてみると、仕事や生活に必要なエネルギーが足りなくなってしまう人も少なくありません。

世界のユニークなベジタリアン料理TOP

菜食は世界の多くの国で、すばらしい食文化のひとつになりつつあります。そして、国ごとにベジタリアン料理にはそれぞれの特色があります。

正しく調理しないと危ない、植物性食品にひそむ天然の毒素

野菜や根菜のなかには、生のままや加熱が不十分なまま食べると、体に危険な毒素を含むものが多くあります。家族や自分の健康をしっかり守るためには、生のものや半生のものはなるべく控えましょう。

中国料理好きなら絶対に知っておきたい4品

中国料理は昔から世界中で名をはせています。古い時代から受け継がれてきた独特の風味の料理もあれば、シンプルなのに一度「うっかり」食べたら記憶に刻まれてしまう料理もあります。今日は、人々が最も中国らしい名物料理として選んだ4品をご紹介します。

ベトナム人のショッピングセンター「ギガモール」を探訪

2019年1月12日、ショッピングセンター「ギガモール（Gigamall）」がベトナムで正式にオープンしました。センターは8つのフロアからなり、そのうち6フロアがショッピングとエンターテインメントのエリア、2フロアがオフィスになっています。

昔のテトと今のテト、風習の大きな違い

テト（旧正月）の準備から迎え方、祝い方まで、暮らしが現代的になるにつれて、昔と今のテトの風習は大きく変わってきています。

ベジタリアンが見逃せない5つの黄金の栄養素

菜食は昔から健康によい選択肢のひとつとされています。魚や肉を使わなくてもさまざまな栄養をとることができ、体に必要なビタミンやミネラルも十分に補えます。

毎日食べればミス級のくびれに！おすすめの食べ物

最近は、「やせたいなら食事を制限するか、栄養を体に吸収させないよう『食べない』ようにしなければならない」と考える若い人がたくさんいます。こうした考え方が、栄養不足による手術や、路上での失神、さらには医療界が警鐘を鳴らしている脳卒中が多発する現状につながっているのです。

おじいちゃんおばあちゃん直伝！おいしいホビロンの選び方

ホビロン（孵化途中のアヒルの卵）は、ベトナムの人々が大好きな食べ物です。いろいろな場所で手軽に味わえるおいしい料理というだけでなく、正しく食べれば体に必要な栄養もたっぷりとれます。