Cháo nấm chay
Nấm chứa nhiều nguyên tố vi lượng và vitamin rất tốt cho tim mạch, hệ bài tiết và chống lão hóa. Nấm là nguyên liệu phổ biến được dùng nhiều trong các món lẩu, món xào. Để thay đổi khẩu vị hàng ngày thì chuyên mục Món Chay sẽ giới thiệu đến các bạn cách nấu cháo nấm cực ngon và đem đến cho cả nhà bạn cảm giác lạ miệng khi thưởng thức ngay nhé!
Nguyên liệu
5
Thời gian
75 phút
Số người
2
Độ khó
Trung Bình
Nguyên liệu
Gạo
100 gram
Cà rốt
2 củ
Nước
1 lít
Hành lá
2 tép
Nấm
200 gram
Thực hiện
01
Gạo đem vo sạch sau đó cho gạo vào nồi cùng với 1 lít nước và 1 ít muối. Nấu cháo cho đến khi gạo nở và mềm.
02
Nấm mua loại đã làm sẵn mua ở chợ để tiết kiệm thời gian , đem về ngâm nước muối khoảng 20 phút rồi rửa lại bằng nước sạch. Nếu cẩn thận hơn thì có thể dùng dao nhỏ cào bớt những phần râu ria bên dưới nấm, do còn sót rơm. Xong rồi, cắt những cây nấm lớn làm đôi hoặc tư tùy loại nấm lớn nhỏ mà bạn mua được.
03
Trong khi chờ gạo nở, bạn bắc chảo dầu nóng, cho cà rốt vào xào trước rồi cho tiếp các gia vị còn lại vào xào sơ qua. Tiếp theo nêm 1 ít muối, hạt nêm vào hỗn hợp xào trên. Hành tím bỏ vỏ cắt nhỏ để phi dầu. Hành lá và ngò rửa sạch rồi cắt nhỏ.
04
Khi cháo sôi nhiều dạo, hạt gạo nở mềm, nước cháo dẻo thì cho nấm đã xào vào, đảo đều. Chờ nồi cháo sôi thêm 2, 3 lần nữa thì nêm nếm lại rồi tắt bếp. Cho hành lá và ngò lên, rắc thêm ít tiêu. Dùng nóng ngon hơn nguội.
10+ Lý do để bạn nên quyết định ăn chay ngay từ bây giờ
Xu hướng ẩm thực trong cuộc sống hiện nay đó chính là ăn chay. Lợi ích của việc ăn chay đem lại là gì? Lý do tại sao con người lại thích ăn chay? Bài viết 10+ lý do để bạn nên quyết định ăn chay ngay từ bây giờ sẽ giúp bạn hiểu được phần nào. Hãy cùng nhau theo dõi bài viết sau đây.
Ý nghĩa 'sâu sắc' của 5 loại bánh Tết truyền thống của Việt Nam
Bánh chưng, bánh Tét, bánh Khảo,… là những loại bánh Tết truyền thống vào của người Việt Nam không thể thiếu vào những dịp xuân năm mới.
TOP 3 BÃI BIỂN ĐẸP NHẤT VIỆT NAM MÀ BẠN KHÔNG THỂ BỎ LỠ
Đất nước Việt Nam của chúng ta được thiên nhiên ưu ái ban tặng bờ biển trải dài gần 3.260 km từ Bắc tới Nam. Hơn thế nữa, các bãi biển này vô cùng đẹp, trong xanh và quyến rũ lòng người. Hãy cũng VN Cooking theo dõi bài viết dưới đây để khám phá top 3 bãi biển đẹp nhất Việt Nam ngay sau đây nhé!
Du xuân khám phá 4 lễ hội đầu năm của Việt Nam độc đáo
Trong tiết trời cuối đông, đầu xuân, chuyển giao từ năm cũ sang năm mới từ Nam chí Bắc bắt đầu tổ chức nhiều lễ hội đầu năm theo phong tục tập quán của mỗi vùng miền.
Công dụng của “quả Óc Chó” dành cho con người
Những tác dụng về lợi ích mà quả óc chó mang lại cho con người là vô cùng lớn nên đừng hỏi sao món này được xem là vua của các loại hạt. Cây óc chó là một loại cây vô cùng lợi ích từ thân đến rễ cây đều mang lại những giá trị riêng.
Món ăn bổ duỡng giúp nhanh chóng phục hồi sức khỏe
Một chế độ ăn uống hợp lý, bổ sung đầy đủ dưỡng chất sẽ rất cần thiết để giúp người bệnh phục hồi sức khỏe, tâm lý sau thời gian điều trị. Cùng tham khảo một số món ăn bổ dưỡng giúp phục hồi sức khỏe nhanh chóng sau đây nhé.
‘Lạ mắt' với những món bánh Tết người Hoa tại Việt Nam độc đáo
Cũng như người Việt Nam, trong dịp Tết cổ truyền ở người Hoa cũng nấu những món ăn mặn, trái cây để cúng ông bà tổ tiên. Bên cạnh đó, họ còn sử dụng một số loại bánh ngọt với kiểu dáng độc đáo, lạ mắt để cúng thần linh, tổ tiên với nhiều ý nghĩa khác nhau. Tại Việt Nam hiện nay ở một số khu chợ cũng đang bay bán những loại bánh này vào những ngày cận kề Tết, rất đông khách ghé đến để tìm mua.
Nhìn lại những tên thương hiệu “Phở” Việt Nam “Chất lừ” tại nước ngoài
Không thể phủ nhận mức độ phủ sống của món Phở Việt Nam trên Thế giới, nếu bạn muốn biết được mức độ nổi tiếng của nó như thế nào thì có thể xem các cửa hàng Phở tại nước ngoài mà VN Cooking cập nhật dưới đây.
Những cách giải rượu đơn giản mà bạn nên biết
