Miến xào cua
Miến xào cua là món ăn gây nghiện rất cao. Món này thường được bán tại các quán ăn gia đình, món miến dai xào cùng với rau củ, thịt cua ngọt tạo nên hương vị đồng quê rất đáng thưởng thức
Nguyên liệu
8
Thời gian
30 phút
Số người
2 người
Độ khó
Trung Bình
Nguyên liệu
Thịt cua 1 con
Miến 120 gram
Hành tím 2 củ
Hành lá 1 nhánh
Cà rốt 1 củ
Trứng 2 quả
Cải ngọt 80 gram
Dầu mè 2 muỗng
Thực hiện
01
- Cua bạn mua về rửa thật sạch rồi luộc chín, tách thịt cua ra
- Thịt cua bạn trộn với 1/2 muỗng muối tiêu
- Thịt cua bạn trộn với 1/2 muỗng muối tiêu
02
- Miến trụng nước sôi rồi vớt ra để ráo
- Cà rốt gọt vỏ thái sợi
- Cải ngọt tách lá, thái đôi
- Hành lá thái khúc nhỏ
- Hành tím thái nhỏ
- Cà rốt gọt vỏ thái sợi
- Cải ngọt tách lá, thái đôi
- Hành lá thái khúc nhỏ
- Hành tím thái nhỏ
03
- Trứng gà bạn đập cho vào chén, nêm cùng 1/2 muỗng muối tiêu rồi khuấy đều
- Cho chảo lên bếp cùng ít dầu, tráng trứng mỏng, khi trứng chín 1 mặt thì bạn tắt bếp, cho ra thớt để nguội tý rồi thái sợi
- Cho chảo lên bếp cùng ít dầu, tráng trứng mỏng, khi trứng chín 1 mặt thì bạn tắt bếp, cho ra thớt để nguội tý rồi thái sợi
04
- Chảo chiên trứng khi nảy thêm ít dầu rồi cho hành tím vào phi thơm
- Khi hành tím thơm thì cho cà rốt và cải ngọt vào xào
- Khi hành tím thơm thì cho cà rốt và cải ngọt vào xào
05
- Khi cà rốt và cải chín tới thì bạn cho miến, thịt cua, hành lá vào xào cùng
- Nêm lại với 1 muỗng dầu mè, 1 muỗng nước tương và ít hạt nêm
- Xào đều tay cho thịt cua và miến trộn đều, khi gần tắt bếp thì cho trứng vào
- Nêm lại với 1 muỗng dầu mè, 1 muỗng nước tương và ít hạt nêm
- Xào đều tay cho thịt cua và miến trộn đều, khi gần tắt bếp thì cho trứng vào
06
- Xào thêm 1 phút thì tắt bếp
- Cho ra dĩa
Món ăn đã hoàn thành, chúc bạn ngon miệng
- Cho ra dĩa
Món ăn đã hoàn thành, chúc bạn ngon miệng
