Lẩu gà lá giang - truyền thống người Việt Nam
Học làm món Lẩu gà lá giang truyền thống dành cho gia đình vào những dịp đặc biệt sẽ rất tuyệt vời.
Món này đơn giản và hợp khẩu vị của đa phần người Việt Nam nên không sợ bị kém ăn đâu nhé!
Nguyên liệu
11
Thời gian
75 phút
Số người
4
Độ khó
Trung Bình
Nguyên liệu
Gà ta 1 con
Lá giang 400 gram
Cà tím 2 quả
Sả 1 cây
Bắp chuối 250 gram
Hành tím băm 2 muỗng
Hành lá 2 cây
Bún tươi 500 gram
Gia vị 4 muỗng
Ngò om 2 cây
Ớt 3 quả
Thực hiện
01
Khi mua gà về, bạn cần rửa gà với muối thật sạch trước khi thực hiện.
Tiếp đến, bạn thái khúc thịt gà, để vào 1 cái rổ ráo nước.
Chuẩn bị 1 cái chảo xào hỗn hợp gồm: sả, ớt, hành tím, tỏi đã băm nhỏ và 2 muỗng dầu ăn. Khi ngửi được mùi thơm thì tắt bếp, cho phần gà vào hỗn hợp, trộn đều hỗn hợp với gà, bạn nêm thêm 1 muỗng đường, 1 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng tiêu vào. Để gà khoảng 30 phút cho thấm vị.
Tiếp đến, bạn thái khúc thịt gà, để vào 1 cái rổ ráo nước.
Chuẩn bị 1 cái chảo xào hỗn hợp gồm: sả, ớt, hành tím, tỏi đã băm nhỏ và 2 muỗng dầu ăn. Khi ngửi được mùi thơm thì tắt bếp, cho phần gà vào hỗn hợp, trộn đều hỗn hợp với gà, bạn nêm thêm 1 muỗng đường, 1 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng tiêu vào. Để gà khoảng 30 phút cho thấm vị.
02
Các nguyên liệu khác mua về bạn cũng rửa sạch và thực hiện như sau:
- Cà tím gọt vỏ, thái dọc thành những lát dày.
- Hành lá, ngò om thái nhỏ.
- Bắp chuối bào mỏng, bạn nên ngâm bắp chuối cùng với nước đã được pha với chanh để bắp chuối không chuyển đen.
- Cà tím gọt vỏ, thái dọc thành những lát dày.
- Hành lá, ngò om thái nhỏ.
- Bắp chuối bào mỏng, bạn nên ngâm bắp chuối cùng với nước đã được pha với chanh để bắp chuối không chuyển đen.
03
Tiếp tục bật lửa với nồi gà, đảo đều tay cho phần thịt gà săn lại.
Bạn cho khoảng 1.5 lít nước lạnh vào nồi nấu với lửa lớn.
Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của gia đình bạn. Khi thấy thịt gà đã mềm bạn cho hành, ngò đã thái vào nồi rồi tắt bếp.
Bạn cho khoảng 1.5 lít nước lạnh vào nồi nấu với lửa lớn.
Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của gia đình bạn. Khi thấy thịt gà đã mềm bạn cho hành, ngò đã thái vào nồi rồi tắt bếp.
04
Món lẩu gà lá giang này ăn kèm với cà tím, bắp chuối thêm 1 ít bún đã ấm bụng rồi.
Chúc bạn thành công
Chúc bạn thành công
Sự khác biệt rất lớn giữa phong tục Tết xưa - Tết nay
Từ việc chuẩn bị Tết, đón Tết, ăn Tết,… giữa phong tục Tết xưa – Tết nay đang có sự thay đổi rất lớn khi cuộc sống con người ngày càng hiện đại.
5 trải nghiệm thú vị chỉ có ở mảnh đất Tây Nguyên nắng gió
Mảnh đất Tây Nguyên không chỉ biết đến với những rừng núi cà phê bạt ngàn, miền đất đỏ Bazan, những ngôi nhà Rông độc đáo, mà nơi đây còn mang đến rất nhiều trải nghiệm thú vị cho du khách mỗi khi ghé đến.
Nhìn ngắm lại Ẩm thực Sài gòn thời "BỐ MẸ TA" bạn có tưởng tượng được không?
Bạn có biết những thứ vui, nền ẩm thực đã gắn liền mới một thời "Tuổi thanh xuân" của Ba mẹ chúng ta. Ẩm thực mỗi giai đoạn đều có nét đẹp riêng của nó, những món ăn hiện giờ bạn nghĩ là bình thường nhưng thời đó là cả một sự thèm muốn được thưởng thức.
Chàng trai thất tình, ngồi khóc giữa đường lúc mờ sáng
Tình yêu là thế, có lúc cho ta những khung bậc cảm xúc hạnh phúc, nhưng đến khi nó thay đổi thì lại làm ta đau đến nặng lòng. Tình yêu mà, đâu phải luôn là nữ giới mới tổn thương, khi những chàng trai mạnh mẽ đến đâu cũng phải có lần yếu đuối vì tình.
Những cách giải rượu đơn giản mà bạn nên biết
Những buổi tiệc vui uống quá đà thì làm sao có thể giải rượu nhanh nhất để tránh tình trạng mệt mỏi, nhức đầu mỗi lần tỉnh dậy. Dưới đây là một số những phương thức giúp bạn trả lời cho câu hỏi đó.
Du xuân khám phá 4 lễ hội đầu năm của Việt Nam độc đáo
Trong tiết trời cuối đông, đầu xuân, chuyển giao từ năm cũ sang năm mới từ Nam chí Bắc bắt đầu tổ chức nhiều lễ hội đầu năm theo phong tục tập quán của mỗi vùng miền.
TOP món chay dễ làm cho bữa cơm thịnh soạn
Những bà nội luôn trợ mong muốn nấu cho gia đình mình những bữa cơm thuần chay nhưng lại lo lắng món ăn không được mới lạ và thơm ngon.
Món mì cay nhất Tokyo khiến thực khách vừa ăn vừa khóc
Makoto Shirane, Vua Ramen tự xưng làm món mì ramen ngon nhất ở Tokyo. Đó là món mỳ có nước sốt đỏ đặc trưng của nhà hàng Mouko Tanmen Nakamoto, một bát mỳ đỏ rực và ngay khi bạn nếm thứ miếng đầu tiên đã thấy cổ họng như bốc lửa. Món mì được đặt biệt danh là “huyền thoại mỳ cay nhất thành phố”.
Mách bạn những món ăn chay ngày tết ngon miệng, dễ làm
