Lẩu gà lá giang - truyền thống người Việt Nam
Học làm món Lẩu gà lá giang truyền thống dành cho gia đình vào những dịp đặc biệt sẽ rất tuyệt vời.
Món này đơn giản và hợp khẩu vị của đa phần người Việt Nam nên không sợ bị kém ăn đâu nhé!
Nguyên liệu
11
Thời gian
75 phút
Số người
4
Độ khó
Trung Bình
Nguyên liệu
Gà ta 1 con
Lá giang 400 gram
Cà tím 2 quả
Sả 1 cây
Bắp chuối 250 gram
Hành tím băm 2 muỗng
Hành lá 2 cây
Bún tươi 500 gram
Gia vị 4 muỗng
Ngò om 2 cây
Ớt 3 quả
Thực hiện
01
Khi mua gà về, bạn cần rửa gà với muối thật sạch trước khi thực hiện.
Tiếp đến, bạn thái khúc thịt gà, để vào 1 cái rổ ráo nước.
Chuẩn bị 1 cái chảo xào hỗn hợp gồm: sả, ớt, hành tím, tỏi đã băm nhỏ và 2 muỗng dầu ăn. Khi ngửi được mùi thơm thì tắt bếp, cho phần gà vào hỗn hợp, trộn đều hỗn hợp với gà, bạn nêm thêm 1 muỗng đường, 1 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng tiêu vào. Để gà khoảng 30 phút cho thấm vị.
Tiếp đến, bạn thái khúc thịt gà, để vào 1 cái rổ ráo nước.
Chuẩn bị 1 cái chảo xào hỗn hợp gồm: sả, ớt, hành tím, tỏi đã băm nhỏ và 2 muỗng dầu ăn. Khi ngửi được mùi thơm thì tắt bếp, cho phần gà vào hỗn hợp, trộn đều hỗn hợp với gà, bạn nêm thêm 1 muỗng đường, 1 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng tiêu vào. Để gà khoảng 30 phút cho thấm vị.
02
Các nguyên liệu khác mua về bạn cũng rửa sạch và thực hiện như sau:
- Cà tím gọt vỏ, thái dọc thành những lát dày.
- Hành lá, ngò om thái nhỏ.
- Bắp chuối bào mỏng, bạn nên ngâm bắp chuối cùng với nước đã được pha với chanh để bắp chuối không chuyển đen.
- Cà tím gọt vỏ, thái dọc thành những lát dày.
- Hành lá, ngò om thái nhỏ.
- Bắp chuối bào mỏng, bạn nên ngâm bắp chuối cùng với nước đã được pha với chanh để bắp chuối không chuyển đen.
03
Tiếp tục bật lửa với nồi gà, đảo đều tay cho phần thịt gà săn lại.
Bạn cho khoảng 1.5 lít nước lạnh vào nồi nấu với lửa lớn.
Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của gia đình bạn. Khi thấy thịt gà đã mềm bạn cho hành, ngò đã thái vào nồi rồi tắt bếp.
Bạn cho khoảng 1.5 lít nước lạnh vào nồi nấu với lửa lớn.
Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của gia đình bạn. Khi thấy thịt gà đã mềm bạn cho hành, ngò đã thái vào nồi rồi tắt bếp.
04
Món lẩu gà lá giang này ăn kèm với cà tím, bắp chuối thêm 1 ít bún đã ấm bụng rồi.
Chúc bạn thành công
Chúc bạn thành công
ĐỘC LẠ VỚI NHỮNG MÓN ĂN LÀM TỪ HOA CHỈ CÓ Ở VIỆT NAM
Không chỉ khoe sắc tỏa hương, nhiều loài hoa còn hóa thân vào ẩm thực, tạo nên những món ăn tinh tế và bổ dưỡng. Nhờ vậy mà ẩm thực Việt vốn đã giàu bản sắc, nay lại trở nên vô cùng phong phú và mang đậm nét tinh túy
Đã đến Đà Nẵng thì phải ăn hết các khu ẩm thực này
Đà Nẵng là một trong thành phố đáng để chúng ta dành thời gian đến du lịch nhất Việt Nam. Nhiều nơi nổi tiếng cảnh đẹp, những khu vui chơi tấp nấp du khách, nét văn hóa đặc sắc vùng miền đã thu hút biết bao nhiêu du khách nhưng để có thể thấy lòng của những vị khách phương xa không thể không nhắc đến nên ẩm thực cực kỳ phong phú mà nơi này có được.
5 trải nghiệm thú vị chỉ có ở mảnh đất Tây Nguyên nắng gió
Mảnh đất Tây Nguyên không chỉ biết đến với những rừng núi cà phê bạt ngàn, miền đất đỏ Bazan, những ngôi nhà Rông độc đáo, mà nơi đây còn mang đến rất nhiều trải nghiệm thú vị cho du khách mỗi khi ghé đến.
Xoa dịu nổi đau bụng trong những "Ngày đèn đỏ" của nữ giới
Để những ngày chu kỳ kinh nguyệt không còn là nổi lo của phái nữ bằng cách áp dụng những mẹo vặt sau đây.
Sự “Phi thường” của nước cốt dừa mang lại cho chúng ta
Nước cốt dừa là một loại thực phẩm có mặt trong rất nhiều món ăn phổ biến của người dân Việt Nam từ món mặn đến món ngọt hay những loại bánh dân gian. Nhìn sơ qua tưởng nguyên liệu giản dị này rất bình thường nhưng nếu biết được những ưu điểm tiềm ẩn của nó, bạn sẽ thấy nó có ích thế nào nhé!
Chiều cao được cải thiện nhờ bổ sung các thực phẩm này hàng ngày
Chiều cao hạn chế là khuyết điểm mà hầu hết người dân Việt Nam đều gặp phải do những bữa ăn hàng ngày thiếu đi những chất dinh dưỡng cần thiết để xương được phát triển. Hãy bổ sung những chất này hàng ngày để chiều cao không còn là vấn đề hạn chế của bạn nữa
16 mẹo hữu ích cho cuộc sống hằng ngày
Mỗi ngày bạn vào bếp bao nhiêu lần? nấu ăn, dọn dẹp và hàng tá những công việc vặt khác cần phải thực hiện trong 24h hằng ngày. Vậy thay vì phải chịu đựng những thứ khó chịu mà những việc bé tý gây ra thì hôm nay, VN Cooking sẽ đưa ra cho bạn 16 mẹo vặt có thể cứu chữa những công việc gây khó chịu cho bạn. Xem thử nhé!
Những sai lầm về bếp gas có thể làm nổ tung ngôi nhà của bạn
Ở Việt Nam, đang có rất nhiều hộ gia đình thò ơ với những thói quen không tốt, có thể gây cháy nổ căn nhà của mình mà mình hiện không hay biết.
Các loại thực phẩm cần hạn chế khi đang bệnh
