Lẩu gà lá giang - truyền thống người Việt Nam
Học làm món Lẩu gà lá giang truyền thống dành cho gia đình vào những dịp đặc biệt sẽ rất tuyệt vời.
Món này đơn giản và hợp khẩu vị của đa phần người Việt Nam nên không sợ bị kém ăn đâu nhé!
Nguyên liệu
11
Thời gian
75 phút
Số người
4
Độ khó
Trung Bình
Nguyên liệu
Gà ta 1 con
Lá giang 400 gram
Cà tím 2 quả
Sả 1 cây
Bắp chuối 250 gram
Hành tím băm 2 muỗng
Hành lá 2 cây
Bún tươi 500 gram
Gia vị 4 muỗng
Ngò om 2 cây
Ớt 3 quả
Thực hiện
01
Khi mua gà về, bạn cần rửa gà với muối thật sạch trước khi thực hiện.
Tiếp đến, bạn thái khúc thịt gà, để vào 1 cái rổ ráo nước.
Chuẩn bị 1 cái chảo xào hỗn hợp gồm: sả, ớt, hành tím, tỏi đã băm nhỏ và 2 muỗng dầu ăn. Khi ngửi được mùi thơm thì tắt bếp, cho phần gà vào hỗn hợp, trộn đều hỗn hợp với gà, bạn nêm thêm 1 muỗng đường, 1 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng tiêu vào. Để gà khoảng 30 phút cho thấm vị.
Tiếp đến, bạn thái khúc thịt gà, để vào 1 cái rổ ráo nước.
Chuẩn bị 1 cái chảo xào hỗn hợp gồm: sả, ớt, hành tím, tỏi đã băm nhỏ và 2 muỗng dầu ăn. Khi ngửi được mùi thơm thì tắt bếp, cho phần gà vào hỗn hợp, trộn đều hỗn hợp với gà, bạn nêm thêm 1 muỗng đường, 1 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng tiêu vào. Để gà khoảng 30 phút cho thấm vị.
02
Các nguyên liệu khác mua về bạn cũng rửa sạch và thực hiện như sau:
- Cà tím gọt vỏ, thái dọc thành những lát dày.
- Hành lá, ngò om thái nhỏ.
- Bắp chuối bào mỏng, bạn nên ngâm bắp chuối cùng với nước đã được pha với chanh để bắp chuối không chuyển đen.
- Cà tím gọt vỏ, thái dọc thành những lát dày.
- Hành lá, ngò om thái nhỏ.
- Bắp chuối bào mỏng, bạn nên ngâm bắp chuối cùng với nước đã được pha với chanh để bắp chuối không chuyển đen.
03
Tiếp tục bật lửa với nồi gà, đảo đều tay cho phần thịt gà săn lại.
Bạn cho khoảng 1.5 lít nước lạnh vào nồi nấu với lửa lớn.
Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của gia đình bạn. Khi thấy thịt gà đã mềm bạn cho hành, ngò đã thái vào nồi rồi tắt bếp.
Bạn cho khoảng 1.5 lít nước lạnh vào nồi nấu với lửa lớn.
Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của gia đình bạn. Khi thấy thịt gà đã mềm bạn cho hành, ngò đã thái vào nồi rồi tắt bếp.
04
Món lẩu gà lá giang này ăn kèm với cà tím, bắp chuối thêm 1 ít bún đã ấm bụng rồi.
Chúc bạn thành công
Chúc bạn thành công
Mách bạn những món ăn chay ngày tết ngon miệng, dễ làm
Vào ngày Tết, mâm cơm cúng tổ tiên là rất quan trọng bởi nó thể hiện sự thành tâm của chúng ta đối với các bậc tiền bối đi trước. Ngày nay, nhiều gia đình đã thay thế mâm cơm mặn thành các món chay với mong muốn cầu cho một năm mới đầy bình an và hạnh phúc.
Tổng hợp 5 nhóm dinh dưỡng vàng cho người ăn chay không nên bỏ qua
Ăn chay từ lâu được xem là một trong số lựa chọn tốt cho sức khỏe. Chúng ta có thể hấp thụ đa dạng các dưỡng chất không chế biến từ cá, thịt,.. nhưng vẫn cung cấp đủ hàm lượng các vitamin và khoáng chất cho cơ thể.
Điểm tên những quán ăn của sao Việt nổi tiếng 'ăn nên làm ra'
Những quán ăn của sao Việt mở ra giúp mọi người thưởng thức những món ăn ngon độc đáo, bên cạnh đó là mức giá hoàn toàn ‘dễ chịu’ nên lúc nào cũng trong tình trạng ‘ăn nên làm ra’.
Cách dùng que thử thai và cách đọc kết quả chính xác nhất
Que thử thai là dụng cụ thử thai đơn giản và nhanh nhất mà chúng ta có thể sử dụng. Tùy vào cách dùng que thử thai, từ đó có thể cho hiệu quả sai trái nếu không dùng đúng.
TOP những món ăn chay độc lạ trên thế giới
Ăn chay đang trở thành một nét đẹp văn hóa ở nhiều quốc gia trên thế giới. Đặc biệt, ở mỗi đất nước thì ẩm thực chay lại mang những đặc trưng riêng.
ĐÀ LẠT VÀ NHỮNG MÙA HOA
Đà Lạt được mệnh danh là thành phố của ngàn hoa. Hoa len lỏi qua từng góc vườn của người dân đến vườn hoa rộng lớn của thành phố, hoa khoe sắc từng cụm nhỏ ven hồ Xuân Hương đến những cánh đồng hoang dại và rực rỡ ở ngoại ô. Đây cũng là nét đắc trưng riêng của thành phố sương mù. Cứ mỗi tháng, mỗi mùa xứ xở thơ mộng này lại thay cho mình những tấm áo lụa mới được dệt bằng ngàn hoa. Hãy cùng VN Cooking khám phá xem Đà Lạt có những loài hoa gì nhé !
Những thực phẩm “đánh bay” những cơn say xe đau đầu.
Chứng say xe luôn là kẻ thù của những người hay di chuyển xa. Những lần “sợ” phải đi du lịch vì say xe, những cơn đau đầu, chóng mặt khi phải nghĩ đến chiếc xe,… Nếu bạn đã gặp phải những tình cảnh này, hãy thử những món ăn làm giảm đi cơn ác mộng đó ngay dưới đây. Hãy bước qua những nổi ám ảnh để tương lai đi khắp mọi miền bạn nhé!
Bí kíp chế biến món ăn chay ngon, đúng chuẩn
Bạn muốn nấu những món ăn chay ngon, hấp dẫn dành cho gia đình bạn. Thế nhưng, bạn vẫn chưa nắm được những bí kíp chế biến món ăn chay đúng chuẩn.
Bổ sung các thực phẩm này để có được chiều cao lý tưởng
