Cách làm mỳ Ý sốt bơ tỏi cay thơm lừng, ăn ngon không dừng được
Hướng dẫn chi tiết cách làm mỳ Ý sốt bơ tỏi cay thơm lừng tại nhà để tận hưởng bữa ăn ngon không thể cưỡng lại
Nguyên liệu
7
Thời gian
30 phút
Số người
2
Độ khó
Trung Bình
Nguyên liệu
mỳ ý 150 gam
Tỏi 20 gam
Bơ lạt 45 gam
Ớt bột 10 gam
Tiêu 10 gam
phô mai Parmesan 20 gam
Hành lá 10 gam
Thực hiện
01
Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn bóc vỏ tỏi, tách ra từng tép và rửa sạch với nước. Lấy 30gr tỏi thái thành lát mỏng vừa ăn. Phần tỏi còn lại, bạn băm nhuyễn.
Tiếp theo, phần hành lá, bạn đem rửa sạch, cắt bỏ gốc rễ và thái thành hạt lựu.
Đầu tiên, bạn bóc vỏ tỏi, tách ra từng tép và rửa sạch với nước. Lấy 30gr tỏi thái thành lát mỏng vừa ăn. Phần tỏi còn lại, bạn băm nhuyễn.
Tiếp theo, phần hành lá, bạn đem rửa sạch, cắt bỏ gốc rễ và thái thành hạt lựu.
02
Luộc mỳ Ý
Hãy chuẩn bị một nồi nước sôi, sau đó thêm 1 nửa muỗng cà phê muối. Khi nước đã sôi, hãy thả mì vào nấu.
Thời gian luộc mì thường dao động từ 8-12 phút tùy vào loại mì bạn sử dụng (hãy xem hướng dẫn trên bao bì). Sau khi mì đã chín, bạn có thể vớt mì ra rổ để ráo nước.
Hãy chuẩn bị một nồi nước sôi, sau đó thêm 1 nửa muỗng cà phê muối. Khi nước đã sôi, hãy thả mì vào nấu.
Thời gian luộc mì thường dao động từ 8-12 phút tùy vào loại mì bạn sử dụng (hãy xem hướng dẫn trên bao bì). Sau khi mì đã chín, bạn có thể vớt mì ra rổ để ráo nước.
03
Làm sốt bơ tỏi cay
Cho một chiếc nồi bé bé lên bếp và thêm vào một ít dầu olive, bạn cũng có thể sử dụng dầu ăn bình thường. Khi dầu vừa nóng, bạn cho phần tỏi thái mỏng vào chiên. Bật lửa ở chế độ vừa để tỏi chín từ trong ra ngoài mà không bị cháy đen. Đảo đều để tỏi chín vàng đều. Tỏi vừa vàng sơ sơ, các bạn nhanh tay tắt bếp vì lúc này tỏi rất dễ cháy.
Tiếp đến, cho bơ lạt lên chảo đun chảy. Cho tỏi băm vào phần bơ đang sôi, thêm vào 1 muỗng cà phê ớt bột (nếu bạn thích ăn cay thì cho vào thêm). Mở lửa rêu rêu, đảo đều phần hỗn hợp trong 1-2 phút.
Tiếp tục cho 1 muỗng cà phê xì dầu, 2 muỗng cà phê dầu hào và thêm 1 ít tiêu để phần sốt thêm đậm vị. Đảo đều liên tục để phần tỏi không bị cháy.
Cho một chiếc nồi bé bé lên bếp và thêm vào một ít dầu olive, bạn cũng có thể sử dụng dầu ăn bình thường. Khi dầu vừa nóng, bạn cho phần tỏi thái mỏng vào chiên. Bật lửa ở chế độ vừa để tỏi chín từ trong ra ngoài mà không bị cháy đen. Đảo đều để tỏi chín vàng đều. Tỏi vừa vàng sơ sơ, các bạn nhanh tay tắt bếp vì lúc này tỏi rất dễ cháy.
Tiếp đến, cho bơ lạt lên chảo đun chảy. Cho tỏi băm vào phần bơ đang sôi, thêm vào 1 muỗng cà phê ớt bột (nếu bạn thích ăn cay thì cho vào thêm). Mở lửa rêu rêu, đảo đều phần hỗn hợp trong 1-2 phút.
Tiếp tục cho 1 muỗng cà phê xì dầu, 2 muỗng cà phê dầu hào và thêm 1 ít tiêu để phần sốt thêm đậm vị. Đảo đều liên tục để phần tỏi không bị cháy.
04
Trộn mỳ Ý vào sốt
Cho phần mỳ vào chảo sốt, trộn đều trong 2-3 phút cho gia vị thấm đều lên sợi mỳ. Khi sợi mỳ chuyển sang màu nâu bóng bẩy thì bạn cho vào một ít phô mai Parmesan, nếu không thích béo thì bỏ qua thành phần này cũng được nhé!
Cho phần mỳ vào chảo sốt, trộn đều trong 2-3 phút cho gia vị thấm đều lên sợi mỳ. Khi sợi mỳ chuyển sang màu nâu bóng bẩy thì bạn cho vào một ít phô mai Parmesan, nếu không thích béo thì bỏ qua thành phần này cũng được nhé!
05
Thành phẩm
Vậy là món mì Ý bơ tỏi cay đã hoàn thành trong tích tắc. Cho mỳ ra đĩa và trang trí với một ít hành lá.
Vậy là món mì Ý bơ tỏi cay đã hoàn thành trong tích tắc. Cho mỳ ra đĩa và trang trí với một ít hành lá.
Các địa danh nên đi nếu ghé vùng đất linh thiêng Châu Đốc
Tỉnh An Giang là một tỉnh duy nhất tại miền Tây có hai thành phố là Thành phố Long Xuyên và Thành phố Châu Đốc. Thành phố Châu Đốc chỉ vừa được công nhận cách đây mấy năm nhưng nơi này lại là trọng điểm kinh tế tỉnh, với cửa khẩu Quốc tế Tịnh Biên cùng với vựa gạo lớn của Đồng bằng sông Cửu Long thì ngành du lịch còn chiếm một lượng du lịch rất lớn hàng năm.
Bật mí các loại rau củ quả cung cấp protein cho người ăn chay
Protein là một dưỡng chất đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với cơ thể của chúng ta. Nhiều người cứ lầm tưởng rằng protein chỉ chứa trong thịt, cá, trứng,…Tuy nhiên, nó còn chứa trong các loại rau củ quả. Nên những ai đang ăn chay có thể tham khảo một số rau củ quả cung cấp hàm lượng protein dưới đây nha.
NHỮNG SỰ THẬT THÚ VỊ VỀ CHOCOLATE KHÔNG PHẢI AI CŨNG BIẾT
Chocolate đã và đang quyến rũ hàng tỷ người trên khắp thế giới bởi sự ngọt ngào khó cưỡng và được xem như là một loại vitamin đặc biệt của cuộc sống. Thế nhưng, liệu rằng bạn có hiểu rõ được nguồn gốc, lịch sử và tác dụng của chocolate không? Hãy cùng VN Cooking tìm hiểu những sự thật thú vị về chocolate ngay sau đây nhé !
Dân cuồng ẩm thực Trung Hoa không thể không biết 4 món này
Ẩm thực Trung Quốc từ xưa đến nay luôn vang danh khắp Thế giới, những món ăn hương vị đặc trưng thời Trung cổ, hay những món ăn giản đơn nhưng đã khắc ghi vào trong trí nhớ của người ăn nếu “lỡ” thưởng thức một lần. Hôm nay, hãy cùng điểm lại 4 món được người dân bình chọn là đặc sản đậm chất Trung Hoa nhất.
Mẹo bảo quản rau củ quả luôn tươi ngon
Để có thể chế biến những món ăn ngon nhất cần phải biết các bảo quản chúng tốt nhất. Hãy học những mẹo hay này mà VN Cooking đã cung cấp cho các bạn nhé.
Người hay bị táo bón nhất định phải ăn những món này thường xuyên
Nếu bạn là một trong 14 % dân số bị táo bón thường xuyên hoặc liên tục, hãy lắng nghe cơ thể và tìm cách điều trị ngay. Có rất nhiều loại thực phẩm có sẵn giúp bạn giải quyết sự khó chịu này.
ĐỘC LẠ VỚI NHỮNG MÓN ĂN LÀM TỪ HOA CHỈ CÓ Ở VIỆT NAM
Không chỉ khoe sắc tỏa hương, nhiều loài hoa còn hóa thân vào ẩm thực, tạo nên những món ăn tinh tế và bổ dưỡng. Nhờ vậy mà ẩm thực Việt vốn đã giàu bản sắc, nay lại trở nên vô cùng phong phú và mang đậm nét tinh túy
Những sai lầm về bếp gas có thể làm nổ tung ngôi nhà của bạn
Ở Việt Nam, đang có rất nhiều hộ gia đình thò ơ với những thói quen không tốt, có thể gây cháy nổ căn nhà của mình mà mình hiện không hay biết.
Công dụng của “quả Óc Chó” dành cho con người
