吃素日的素焖什蔬
为这道菜评分吃素的日子,能选择的菜式往往很少。
这道素焖什蔬能让你不用再为每月十五的饭菜伤脑筋。
食材
7
烹饪时间
45 分钟
份量
4
难度
简单
食材
竹笋
100 g
腌萝卜
50 g
胡萝卜
1 根
白萝卜
1 根
草菇
100 g
豇豆
100 g
黄豆酱
50 ml
做法
01
- 腌萝卜斜切成薄片,泡水后揉一揉减少咸味,再用清水冲洗几遍。
- 胡萝卜削皮,切片
- 豇豆切段
- 草菇对半切开
- 豆腐切块
- 竹笋煮熟
- 胡萝卜削皮,切片
- 豇豆切段
- 草菇对半切开
- 豆腐切块
- 竹笋煮熟
02
- 锅放到炉上,把蒜末爆香。闻到蒜香后放入所有蔬菜翻炒。
- 加入黄豆酱,再用各种调料调到合适的味道
- 用小火焖煮,让蔬菜入味。焖约10分钟后放入豆腐翻匀,再煮约5分钟就关火
- 加入黄豆酱,再用各种调料调到合适的味道
- 用小火焖煮,让蔬菜入味。焖约10分钟后放入豆腐翻匀,再煮约5分钟就关火
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